Paprika je biljka koja pripada obitelji velebilje, poput patlidžana, krumpira i rajčice. Njegov znanstveni naziv, capsicum annum, potječe od grčkog kapto, "gristi", aludirajući na ostra svojstva ploda, zapravo među sortama ove vrste nalazimo i slatku papriku i ljutu papriku.
Ovdje idemo produbiti postupak sjetve paprike, posebno se osvrćući na slatku papriku. Svatko tko se želi okušati u začinjenim sortama naći će na Orto Da Coltivare vodič posebno posvećen sjetvi čilija, čak i ako je riječ o istoj vrsti među vrlo začinjenim sortama, postoje biljke koje imaju posebne klimatske potrebe, a time i nešto drugačije razdoblje sjetve od vremena sjetve. slatka paprika.
Pa da vidimo kako i kada sijati papriku , uzgoj koji može pružiti veliko zadovoljstvo, uzvraćajući svoje potrebe na polju, čak i dajući 2 kg ploda po biljci.
Kada sijati papriku
Biljka paprika često se opisuje kao "hladna" vrsta, zapravo ne podnosi previše hladne temperature. Na terenu je potrebno pričekati da minimalne temperature budu stabilne iznad 15 ° stupnjeva, čak i noću , a danju je bolje da termometar dosegne 25 ° stupnjeva.
Da bi se dobila bolja žetva, vrijedi predvidjeti vrijeme i sijati u sjeme.
Predvidite sjetvu
U većem dijelu Italije čekanje na te vanjske temperature znači prekasno: idealno bi bilo da biljke budu već formirane do travnja svibnja, kako bi mogle proizvoditi cijelo ljeto. Stoga je poželjno procijeniti zaštićenu sjetvu koja omogućuje ubrzavanje vremena.
Zaštićena gredica može se jednostavno sastojati od strukture s prozirnim pločama ili staklom, koja iskorištava efekt staklenika, ili može imati toplu podlogu, tj. Tlo, stajski gnoj i kompost koji raspadaju ferment, povećavajući temperaturu zemlje. Temperature također možemo povisiti uz pomoć jednostavne grijaće mreže ili posebnih kabela, kako je bolje objašnjeno u vodiču za zagrijavanje sjemenske gredice.
Faza desnog mjeseca
Nema definitivnih dokaza o učincima mjesečevih ciklusa na usjeve, znamo da je to drevna tradicija raširena u mnogim poljoprivrednim kulturama širom svijeta i koja se nastavlja stoljećima. Stoga možemo slobodno odabrati hoćemo li slijediti te drevne tradicije ili ne. U paprike su plod povrća onda žele slijediti faze mjeseca, sjetva se mora provesti u polumjesec , period koji je rekao da se pogoduje na antenski dio biljke, uključujući i proizvodnju cvijeća, a zatim voće. Ako se posije u fazi opadanja, vidjet ćemo da biljke rastu isto i još ćemo ubrati izvrsne paprike, međutim kaže se da u rastućem mjesecu biljka daje bolje rezultate.
Kako sijati
Sjeme paprike prilično je male veličine, zapravo u 1 gramu nalazimo oko 150, to znači da ako sijemo na polju moramo pripremiti dobro izravnano sjeme , dok za stavljanje u teglu moramo koristiti vrlo pročišćeno tlo. U oba slučaja mora se paziti da se postavi na malu dubinu.
Trajanje klijanja sjemena je 4-5 godina, ali kako stari, sjeme se sve više suši i njegova vanjska ovojnica postaje sve tvrđa i tvrđa. U praksi je, što je sjeme starije, to lakše ne klija. Korisni trik za olakšavanje klijanja je kupanje u infuziji kamilice prije sjetve.
Sam postupak sjetve trivijalan je, stvar je samo u tome da se sjeme stavi pod lagani sloj zemlje, kao što je već spomenuto , papar se sije plitko: otprilike duboko od 5 do 10 milimetara. Razliku čine mjere predostrožnosti prije i nakon sjetve: prvo u obradi tla, zatim u kontroli temperature koja mora biti između 20 i 30 stupnjeva, te u stalnom navodnjavanju, ali nikada u prevelikim dozama.
Vrijeme nicanja razlikuje se ovisno o klimatskim uvjetima, ali općenito papriki treba najmanje 12-15 dana da popije. S obzirom da se neće roditi sve sjemenke, bolje je staviti tri ili četiri sjemena u svaku teglu (ili u svaku staju ako se sije u polju), kako bismo bili sigurni da se nešto rodilo, možemo kasnije prorijediti.
Priprema tla
Za papriku su potrebna tla koja su vrlo bogata hranjivim tvarima, posebno magnezijem i kalcijem; toplo se preporučuje osnovna gnojidba prije sjetve, kao i duboko kopanje kako bi se pogodovalo odvodnji vode.
Preferirano tlo za papriku je srednje teksture, ni previše pjeskovito ni glineno, važno je da je bogato organskom tvari korisnom za njegu biljke. Poželjno je obrađivati tlo počevši od prethodne jeseni, gdje je to moguće, inače najmanje tjedan dana prije sjetve ili presađivanja.
Presadite papriku
Ako smo sijali u gredice, jednostavno ćemo nastaviti s presađivanjem nakon otprilike mjesec dana od presađivanja, ili u svakom slučaju kada je klima pogodna za doček biljke na otvorenom. Za transplantaciju se obično očekuje da je sadnica u saksiji dosegla visinu od 15 cm, emitirajući najmanje 4-5 letaka, ali bitno je, kao što je gore spomenuto, također pričekati da vanjske temperature budu blage. Ne zaboravite provjeriti i one noćne.
Ako klima još nije optimalna, možemo si pomoći pokrivačima od netkanog tekstila ili čak mini staklenikom kakav je ovaj model, ove mjere stječu nekoliko stupnjeva. Ako smo prerano posijali, morat ćemo izvršiti ponovni postupak ili premjestiti zarašenu biljku za svoj mali spremnik u veću staklenku, prije konačne transplantacije na terenu.
Šesti implantat
Paprika je zahtjevna biljka u smislu prostora i hranjivih sastojaka. Za to trebate biljke razmaknuti najmanje 50 cm između njih. Između redova umjesto toga ostavljamo 70/80 cm, kako bismo mogli ugodno proći.
Ako smo odlučili sijati izravno u polje, nećemo modificirati šestu biljku, već ćemo u svaku rupu dubine oko jednog cm umetnuti 3-4 sjemenke iz kojih ćemo odabrati najprikladniju biljku.
Odaberite najbolju sortu za sjetvu
Vratimo se korak unatrag: prije sjetve moramo prepoznati sortu paprike koja nam je draža , prije svega na temelju našeg ukusa ili uzgojnih potreba. Ako postoje tipične lokalne sorte našeg područja, svakako ih vrijedi privilegirati, ne zbog parohijalizma, već zato što su ih tijekom godina poljoprivrednici vjerojatno odabrali među najprikladnije za tlo i klimatske značajke teritorija. Nadalje, drevne sorte često se pokazuju najboljima za organski uzgoj , pokazavši se otpornima na patologije i parazite, dok genetska selekcija u laboratoriju koju provode multinacionalke sjemena često zahtijeva upotrebu kemijskih pesticida.
Ali naravno da vodi izbor prije svega mora biti naši ukusi i to je poželjno da se eksperimentirati s različitim sorti u potrazi za najboljim papra.
Evo popisa glavnih sorti paprike koje se mogu sijati u polje, detaljnu studiju o nekima od njih možete pronaći u postu posvećenom kojoj paprici treba saditi.
- Marconi : ovaj je papar posebno težak, izduženog oblika.
- Crvena paprika Asti : jedna od najpopularnijih sorti, zahvaljujući kvadratnom i velikom obliku, guste pulpe i izvrsnog okusa.
- Kalifornijsko čudo: papar se preporučuje zbog svojih robusnih i rustikalnih karakteristika i zbog posebne produktivnosti.
- Rog crvenog bika : ova je sorta također među najproduktivnijima, s plodovima koji nalikuju obliku roga i duljinom mogu prelaziti 20 cm.
- Giallo di Asti : sorta slatke paprike s velikim voćem.
- Magnum i magnigold paprika: prva crvena, druga intenzivno žuta, ovo je voće četvrtastog presjeka, izduženo i izvrsne veličine.
- Jolly Rosso i Jolly Giallo : klasične sorte slatke paprike s velikim plodovima.
- Volovski rog žuti : drevna sorta izvrsne veličine i izduženog oblika. Od nezrelog je zeleno da se zrelim promijeni u žuto.
- Žuta paprika iz Cunea ili Tricorno Piemontese : ova je sorta paprike posebno omiljena zbog svoje probavljivosti i jednostavnosti uklanjanja kore nakon kuhanja.
- Nostrano Mantovano: ova sorta ima zelenu boju, a cijenjena je i zbog probavljivosti plodova.
