Bio-intenzivna metoda je sustav kultiviranja vrt koji je rođen u Parizu, u dalekoj devetnaestog stoljeća, a posebno je zanimljivo za one koji brinu o ekološki prihvatljiv, ali i produktivnog uzgoja. Također se koristi profesionalno, a poznat je i kao „ tržni vrt “.
To je metoda koja, poput organske, ne uključuje upotrebu sintetičkih kemikalija, a također izbjegava upotrebu motoriziranih strojeva, povećavajući produktivnost uz poštivanje okoliša.
Ukratko, riječ je o:
- Uzgajajte vlastiti vrt na lijep, ugodan i ergonomski način.
- Raste bez korištenja sintetičkih proizvoda.
- Kultivirajte poštujući mehanizme prirodnih ekosustava.
- Bavite se prirodnom i profitabilnom poljoprivredom.
Pa: sve je to moguće! Otkrijmo zajedno kako rasti biointenzivno, usredotočujući se na vrlo praktične savjete, kako bismo ih odmah primijenili na terenu.
Što znači pojam biointenzivan
To je metoda uzgoja povrća koja nadilazi organsko. Poštujući sve oblike života, uspostavlja simbiozu između biljaka, tla i poljoprivrednika. Zahvaljujući modernim alatima moguća je ručna hortikultura. Velika šansa!
To nam nudi mogućnost drugačijeg organiziranja vrta , pružajući pravi prostor potreban za rast biljaka. Uzgoj se može intenzivirati i zadebljati, stvarajući tako livadu povrća, lijepu na pogled i visoko produktivnu. U Italiji, kao i drugdje, biointenziv, koji se naziva i "tržni vrt", sve više uvjerava profesionalce.
Stoga je potpuno prirodan vrt. Ako je želimo i produktivnu, svakako ne smijemo zaboraviti osnovna načela poljoprivrede. U nastavku otkrivamo neke dobre prakse koje će nam omogućiti da postavimo učinkovit i produktivan biointenzivan vrt, bez previše napora. Doznat ćemo o nekim alatima, poput grelinette-a i korova s oscilirajućom oštricom, koji nam pomažu ubrzati posao, poštujući tlo, ali i leđa farmera.
Dizajniranje povrtnjaka: šetnica i klupa
Znamo da povrće preferira mekano, dobro prozračeno tlo. Mi vrtlari trošimo vrijeme i energiju da bismo obradom učinili zemlju laganom. Šteta je hodati povrh svog posla …
Upravo iz tog razloga u biointenzivnom vrtu postoji prostor posvećen samo šetalištu, a drugi samo uzgoju. Obrađena površina naziva se " klupa ", dok je pješački prilaz " uzak ". S ljubavlju i žrtvom borimo se za razaranje zemlje i ova nova organizacija stoga nam omogućuje da više ne gazimo svoj posao. Sada će naše drago povrće uvijek imati područje posvećeno njima, mekano tlo, gdje se njihovi korijeni mogu lako razviti. Korijenje sada održava strukturu tla.
Radi vaše udobnosti ove su palete široke 80 cm i dok god su vam potrebne . Ulice su široke 40 cm, stvarajući prostor za slobodno kretanje. Izmjenom palete na malu cestu, sama paleta je zatvorena između dva šetališta, što nam omogućuje ugodan rast i ubiranje plodova.
Širina od 80 cm također odgovara našem koraku. Tako se možemo popeti preko paleta, izbjegavajući duge i beskorisne šetnje da bismo ih zaobišli. Čučeći ili klečeći, imamo pristup središnjem dijelu svake palete, bez ikakvog pritiska na naše drage lumbalne mišiće. Na taj ćemo način, osim što ćemo organizirati prostore i učiniti se ugodnijima, uštedjeti i sebi nepotreban napor i dosadne bolove u leđima. Nije loš posao, zar ne mislite?
Ali budite oprezni, sav ovaj posao nikada ne smije biti frustrirajući gaženjem paleta, sabijajući tako strukturu tla! Sjetimo se da svaki put kada stlačimo zemlju, iz nje oslobađamo dragocjeni kisik, bez kojeg korisni mikroorganizmi umiru. Ti su mikroorganizmi vrlo važni! Zapravo su oni ti koji hrane sadnice. Čvrsto tlo također otežava razvoj korijena, dok biljka s dobro razvijenim korijenovim aparatom zahtijeva manje njege i puno manje vode.
Optimizirajte udaljenost između biljaka
Utvrđivanjem gdje je moguće hodati i gdje uzgajati možemo svoje povrće približiti. Na primjer, 7 redova mrkve može se sijati na samo 80 cm širine. Ako sam profesionalac i kupim ispravnu ručnu sijačicu, mogu čak posijati 12 redova mrkve na istu paletu. Nevjerojatan! To se naziva proizvodnjom puno na malom prostoru …
Isti princip vrijedi za sve povrće. Presadite 3 reda salate, 4 ako režu. 2 reda rajčice, patlidžana, paprike ili krastavaca. I opet, 5 redova cikle, začinskog bilja ili špinata. I tako dalje …
Jedino čega se moram sjetiti je koliko prostora treba svakoj biljci da razvije. Jednom uzgojeni, listovi svih sadnica tvore krunu koja stvarajući hlad na tlu sprječava isušivanje sunca smanjujući potrebu za zalijevanjem.
Ova sjena također stvara idealno stanište za sve korisne insekte i mikroorganizme. U osnovi je malč … jestiv!
Ova vrsta bliskog uzgoja ima i druge prednosti, poput sprečavanja klijanja samoniklog bilja. Znate li što to znači? Jedva da morate i plijeviti …
Poštujte tlo i izbjegavajte krmilo
U biointenzivnom vrtu poljoprivrednik , osim što se brine o povrću, brine i o tlu . Koristite alate koji ne uništavaju strukturu tla. Također olakšava život korisnim mikroorganizmima i insektima koji žive unutra.
Obavezno koristite rezač što je manje moguće. Svakim glodanjem krhka struktura tla se uništava, ne činimo je laganom. Dokaz? Primijetite prvu kišu, obrađeno tlo opet nastoji otvrdnuti.
Jeste li ikad primijetili ljepotu zemlje koja se nalazi ispod lišća makare i divljeg grmlja? Pokušajte ga pokupiti. Primijetit ćete da je tamniji, mirisniji i življi od mljevene zemlje. Zemaljska zrna su zaobljena, poput držanja zemljanog kus-kusa u ruci .
Rezač ne stvara ovu lijepu strukturu već amalgam drobljene kompaktne zemlje, čestice zemlje koje je teško razbiti prstima. Onaj ispod grinja može se rastopiti poput maslaca.
Spontano pitanje, gdje mislite da će biljkama biti lakše postaviti zdravo korijenje?
Ručna obrada biointenzivnog vrta
Ne kaže se da je sve brzo i jednostavno. Iako stvara zdravo tlo, naš "kus-kus" traje nekoliko sezona, ni on nije toliko kompliciran.
Umjesto glodanja možete upotrijebiti " grelinette ", alat sličan lopatastoj vilici, ali širok 80 cm, jednako kao i paleta.
Kad se tlo oslobodi spontanih biljaka, moguće ga je otvoriti grelinetom, umjesto da ga prevrnemo. Ovaj alat djeluje ovako: podiže tlo bez da ga lomi. Oksigenira ga. Nakon prolaska ovim alatom, prvih 5 cm dubine pročišćava se, stvarajući idealno ležište za sjeme. Možete koristiti rezač, ali i jednostavne grablje. Na kraju dodamo 1 do 3 cm komposta … et voilà! Igra je gotova! Jednostavno moramo posijati ili presaditi naše sretne sadnice.
Međutim, imajte na umu da se kompost ne smije miješati sa zemljom. Ako pogledate kako priroda djeluje, primijetit ćete da nitko ne zakopava organsku tvar ili humus. Humus ćete uvijek pronaći na površini, nikada duboko. Zadatak samog tla je miješanje humusa s tlom. Ako to već čini, zašto se i mučiti radeći to …
Saznaj višeŽivo tlo biointenzivnog vrta. U Orto Da Coltivare objavili smo zanimljivu studiju o njezi tla biointenzivnom metodom.
Saznaj više
Uzgoj biointenzivnog vrta
Razgovarali smo o zemlji i alatima, vratimo se svom vrtu.
Desetak dana nakon sjetve, odnosno presađivanja, niknut će prva spontana biljka. Moramo biti spremni za trenutno uklanjanje korova. Kad niknu samo dva lista, tada je još u dvosupnom stanju. U ovom trenutku sadnice će biti vrlo slabe i s krhkim korijenjem. Samo ih izrežite ili presavijte. Idealno je koristiti oscilirajuću travu , vrlo ergonomsku, omogućava nam rad, a leđa držimo uspravno. Ovim alatom obrađuje se samo prvi centimetar zemlje, on nije agresivan za tlo.
Saznaj višeOprema biointenzivnog vrta. Produbimo moderne, ergonomske i ručne alate biointenzivnog vrta. Otkrit ćemo nove ideje za laku poljoprivredu.
Saznaj višeNeophodno je korov u pravo vrijeme. Nakon što su povrće postavili vrlo blizu jedno drugom, nakon što naraste, neće ostaviti mjesta za samoniklo bilje. Otprilike dva tjedna nakon prvog korenja bit će vrijeme za drugo. Obično i posljednja . Dobar posao!
Za razliku od tradicionalnije "ekstenzivne" metode gdje se udaljenost između redova odabire tako da odgovara alatu, a ne povrću, kod biointenzivne metode ne bismo trebali koriti svaka dva tjedna.
U biointenzivnom vrtu, umjesto da čujemo zaglušujuću buku kultivatora, radimo uz pjevanje ptica i brujanje insekata.
Nadam se da sam vam dao želju da odmah isprobate ovu revolucionarnu metodu uzgoja. Podijelite s nama svoja iskustva i fotografije. Nije važno imate li veliko zemljište ili mali vrt, kapu na glavi i osmijeh dovoljni su za obrađivanje vašeg vrta.
Saznaj višeVrlo zanimljiva povijest biointenzivne metode , zasigurno moderna poljoprivreda, ali ima drevne korijene … U Parizu 1800-ih.
Saznaj višeNAPOMENA : Za one koji žele produbiti praksu biointenzivne metode, savjet je da slijede tečaj posvećen toj temi. Primjerice, trodnevna priredba koju je na farmi samodostatnosti organizirao Matteo Mazzola.
