Goji je biljka koja sve do prije nekoliko godina bilo je potpuno nepoznat u našoj zemlji, u posljednje vrijeme je zaradio zasluženi ugled za super hrana: bobice koje daju nevjerojatno zdrava i ima mnoge korisne osobine.
Zanimljivo je da je ovaj grm azijskog podrijetla lako prilagodljiv našem okruženju i da ga u Italiji uopće nije teško uzgajati .
Zatim opisujemo botaničke značajke i tehnike uzgoja goji , usjeva koji se podvrgava profesionalnoj poljoprivrednoj proizvodnji, može naći prostora sam ili u uzgoju sitnih plodova, uz one češće (malina, kupin, borovnica i ogrozd). ), ali i amaterski. Možemo se okušati u uzgoju gojija čak i u povrtnjaku bez velikih poteškoća. Biljka je prilično prilagodljiva i rustikalna, ne zahtijeva puno drugačiju pažnju od one najpoznatijih vrsta i dobro je otporna na insekte i bolesti, zbog čega je vrlo pogodna za organski uzgoj.
Biljka goji (Lycium barbarum ili Lycium chinese)
Govoreći o goji, trebali bismo se zapravo pozvati na dvije različite biljke: poznatiju Lycium barbarum i njezinu srodnu Lycium chinense .
Dvije vrste goji su višegodišnji grmovi koji pripadaju obitelji Solanaceae , pa su stoga srodni rajčici, krumpiru, patlidžanu i paprici.
Oboje daju mnogo elipsoidnih plodova svijetle crveno-narančaste boje, koji su na Istoku uvijek bili vrlo cijenjeni zbog hrane i ljekovite upotrebe. Cvjetovi ovih biljaka su mali, ljubičaste boje i pojavljuju se ljeti između lipnja i rujna.
Između dviju vrsta, Lycium barbarum nedavno se proširio na svjetsko tržište kao lijek za zdravlje. Lycium chinense poznaje manje sreće, također zato što njegove bobice imaju kiselkastiji okus, iako su s druge strane jeftinije. Lycium barbarum razvija se u visinu koja može doseći i 3 metra, dok Lycium chinense održava ograničeni rast.
Budući da se Lycium barbarum smatra uobičajenim goji , od sada ćemo se pozivati na ovu vrstu.
Sadite goji
Goji je višegodišnja vrsta, pa možemo odlučiti staviti neke biljke u vrt, popratiti povrtnjak ili čak stvoriti profesionalnu biljku ako želimo ostvariti prihod.
Za početak je poželjno kupiti sadnice koje su već formirane , jer je od sjemena ulazak u proizvodnju sporiji. Za organske farme postoje i certificirani rasadnici sadnica koji započinju proizvodnju polazeći od biološkog materijala za razmnožavanje.
Da biste započeli s uzgojem gojija, važno je imati na umu da se držanje biljke obično penje i da zahtijeva upravljanje sustavima podučavanja kao što su espalijeri ili mreže ili jednog skrbnika za jedan primjerak.
Izbor mjesta
Goji biljke su jednostavne za uzgoj i vrlo su prilagodljive, kako u pogledu klime, tako i tla, pa nije teško odabrati mjesto za sadnju ove voćne vrste.
Klima . Goji se biljke prilično lako prilagođavaju našem okruženju, odolevajući i zimskim hladnoćama i ljetnim vrućinama. Međutim, idealna je klima zasigurno umjerena, pa je možemo uzgajati na većini naših teritorija. Poželjno je dobro osunčan položaj posvetiti goji .
Prizemlje . Goji nema posebnih potreba u pogledu tla, a također je prilično prilagodljiv pH-u, koji može biti kiseo, neutralan ili lužnat. Idealno je, međutim, izbjeći stagnaciju vode, pogodujući dobroj odvodnji viška vode, pa se stoga, ako je tlo vrlo glineno, preporučuje pripremiti malo povišene proze .
Presaditi u dom
Pravo vrijeme za presadnju jeseni ili ranog proljeća , nakon što prestane opasnost od mraza.
Za svaku biljku se iskopa voluminozna rupa i doda se poboljšač tla u zemlju kao kompost ili gnoj, u obilju i u oba slučaja dobro zrela. Obično su biljke koje kupujete opremljene grudama zemlje, a ako su odrasle, proizvode već drugu godinu nakon sadnje
Šesti dio implantata i nosača
Za produženi uzgoj prikladno je upravljati goji u redovima , što se sastoji u postavljanju sustava stupova i metalnih žica. Stupovi moraju biti udaljeni oko 2 metra jedan od drugoga, dok vodoravne žice moraju biti 3 kako bi se osiguralo da se biljke mogu vezati dok rastu: jedna žica oko 60 cm od tla, jedna na 120 i jedna na 180. Biljke se u ovom slučaju uzgajaju s jednom stabljikom, dok ako imate samo jednu biljku, moguće je uzgajati je kao mladicu koristeći jedan stup kao potporu.
Udaljenost između biljaka . Između pojedinih biljaka duž reda idealna je udaljenost 1-1,5 metara, dok je između redova dobro ostaviti čak 2,5 metra. Kraće udaljenosti mogu imati negativne učinke u smislu zasjenjenja i loše ventilacije.
Kako uzgajati goji bobice
Goji je jednostavna biljka za uzgoj, pogledajmo koje mjere opreza su korisne za dobro upravljanje ovim grmom u organskom uzgoju.
Oprašivanje
Pčele i bumbare igraju presudnu ulogu u oprašivanju gojija, pa se podrazumijeva da se insekticidi širokog spektra ne smiju sustavno koristiti u okolišu, već samo održivi i selektivni proizvodi protiv štetnih insekata koji se moraju kontrolirati i to samo u slučaj stvarne potrebe. Da bi se favoriziralo prisustvo oprašivača, također se uvijek preporučuje sadnja lavande i atraktivnog jednogodišnjeg cvijeća u okoliš te općenito briga o biološkoj raznolikosti.
Navodnjavanje
Mlade sadnice gojija uvijek treba pripaziti i redovito ih zalijevati u sušnim razdobljima prvih nekoliko godina nakon sadnje, idealno metodom kap po kap koja ispušta vodu bez suviška i postupno. Vremenom se navodnjavanje može smanjiti, ali uvijek ovisno o vremenu i vrsti tla, uvijek intervenirajući u sušnim razdobljima bez stresa na biljkama.
Fertilizations
Uz početnu raspodjelu poboljšivača tla, koja se odvija u vrijeme sadnje sadnica, svake je godine u proljeće korisno rasporediti i peletirani stajski gnoj na zemlju, na koji se koriste i druga gnojiva poput kamenog brašna, pepela, prirodnog kalijevog sulfata i magnezija ili čak vlastitih tekućih macerata, poput koprive ili preslice.
Zagrtati biljke
Malčiranje oko biljaka omogućuje smanjenje zahvata navodnjavanja i, prije svega, sprječavanje pojave korova oko sebe, što je aspekt od temeljne važnosti. Najčešće korišteni prirodni materijali za malčiranje su slama, sijeno, lišće, uvela trava, ali u nekim slučajevima koriste se i ovčja vuna, juta ili karton. Inače postoje crni listovi, posebno praktični za veće usjeve jer se brzo šire.
bolesti
Biljka goji prilično je rustikalna, ne pati od određenih patogenih napada , ali uvijek je dobro ne razočarati i poduzeti opće mjere predostrožnosti koje vrijede za sve vrste: biljke održavajte prozračenima godišnjim obrezivanjem, navodnjavajte samo ispod lišća, a da nikada ne navlažite zračni dio, povremeno posipajte malo macerata ili ekstrakta za pojačavanje, poput preslice, ili proizvoda na bazi propolisa.
Insekti i druge štetne životinje
Nažalost, čini se da puževi jako vole lišće goji i stoga je u njihovoj nazočnosti važno organizirati se zatrpavanjem zamki piva, posipanjem kolutova pepela oko biljaka ili distribucijom ekološkog slugicida na bazi željeznog ortofosfata koji će se emitirati oko biljaka.
Uši koje također prijete goji uklanjaju se prskanjem ekstraktima koprive, češnjaka ili čilija ili se pobjeđuju prskanjem razrijeđenog sapuna na biljke.
Obrezivanje grma
Rezidba goji može se razlikovati ovisno o tome uzgaja li se jedan primjerak grma ili pravi usjev espaliera , ali u oba slučaja svakako vrijedi pravilo o obnavljanju plodnih formacija svake godine , jer biljka daje na izdancima 'godina.
Zatim nastavljamo skraćivanjem grana, ostavljajući prva 2-4 pupa, tako da novi izbojci započinju odatle.
Razdoblje naznačeno za ove operacije obrezivanja ide od zime do proljeća, isključujući trenutke jake hladnoće . Ljeti je glavna operacija rezidbe uklanjanje sisa .
Uzgoj gojija u posudama
Goji biljke uzgajane u posudama dosežu manje veličine od onih koje se uzgajaju u zemlji, ali svejedno mogu pružiti zadovoljstvo , sve dok se redovito navodnjavaju i stavljaju u dovoljno velike posude. S vremenom ćemo morati presaditi biljke i dopuniti tlo, povremeno dodavajući kompost i neko prirodno tekuće gnojivo poput razrijeđenih macerata ili krvnog brašna.
Sakupljanje i svojstva bobica
Plodovi goji svijetlo su crvene boje i beru se u razdoblju od kolovoza do studenog , prema uzgojnom području. Biljka je prilično izdašna i daje prosječno oko 3 kg bobica po odraslom primjerku, u obilnim grozdovima. Da bi ih sakupili, lagano se odvajaju rukom , pazeći da ne slome peteljku.
Plodovi se jedu svježi, ali i dehidrirani , uz tradicionalni postupak koji uključuje prvu fazu u sjeni, a zatim na suncu kako bi se naboralo na kori i na vanjskom dijelu, a unutarnje srce ostalo mekano. Na profesionalnoj razini postoje protokoli za standardizirano sušenje koji uključuje hladne metode, ali za samostalnu proizvodnju možemo sigurno nastaviti s prirodnim sušenjem.
Danas goji pretvaramo u sokove i džemove, a također u obliku korisnih i prilično skupih dodataka. Visoka cijena ovog zdravog proizvoda može biti snažna motivacija da ga sami uzgajate, omogućujući nam dobivanje zdrave i vrijedne hrane bez trošenja bogatstva. Zapravo, s pravom možemo smatrati goji nutritivnom hranom , koja je posebno bogata antioksidansima i dragocjenim mineralnim solima.
Sorta Goji
Uz goji dviju glavnih vrsta Lycium barbarum i Lycium chinense , s klasičnim crvenim bobicama moguće je pronaći i crni goji , botanički nazvan Lycium ruthencium , koji se uzgaja na sličan način kao što je upravo opisano za klasični goji, jednako je otporan na zimi hladno i prilagodljivo različitim tlima i daje crne bobice , također izuzetno zdrave.
