Jedna od glavnih kultura dobro napravljenog vrta je rajčica (Solanum lycopersicum ili Lycopersicon esculentum), dvosupnica zeljasta biljka koja pripada obitelji Solanaceae i porijeklom je iz Latinske Amerike, odakle se proširila po cijelom svijetu.
Kao i sve hortikulturne kulture, i biljka rajčice podložna je bolestima koje je u organskom uzgoju poželjno znati prepoznati na prvi pogled, možemo ih otkriti u članku posvećenom bolestima rajčice. Botrytis je jedan od najčešćih, jasno pokazuje, kada plodovi rajčice su pokrivene s sivkaste patine.
Za obranu od ove sive plijesni najbolja je strategija prevencija, iako postoje prirodne metode koje se mogu suprotstaviti gljivicama.
Karakteristike i životni ciklus gljive
Među gljivama koje napadaju rajčice, jedna od najneugodnijih je botritis (Botrytis cinerea), koji pripada podjeli Ascomycetes i obitelji Sclerotiniacee. Ovaj patogen uzrokuje bolest poznatu kao siva plijesan . Gljiva utječe i na samonikle biljke i druge uzgajane vrste: vinova loza, salata, kivi, jagoda, malina. Može se naći i na polju i na plodu nakon berbe.
Botritis se javlja uglavnom u uvjetima visoke vlažnosti, što pogoduje njegovoj sivkastoj sporulaciji i povećava mogućnost inokulacije. Konkretno, nakon zimovanja u obliku micelija ili crnkastih masa (sklerocija) u kori, pupoljcima, korovu i ostalim biljnim ostacima, tijekom vegetativnog ponovnog pokretanja gljiva nastavlja svoj aktivan razvoj i stvara strukture (konidiofore) s vršnim posljedicama , na čijim se krajevima stvaraju brojne aseksualne spore ( konidije ). Rijetko, botritis u prirodi razvija spolne spore (askospore).
Konidije se raspršuju vjetrom i kišom, dostižući znatan broj u fazi cvjetanja i uklanjanja, a sposobne su klijati na biljkama i do 30 dana nakon nastanka. Emisija klijave cijevi konidija događa se optimalno na temperaturama od 18-20 stupnjeva i uz prisutnost relativne vlažnosti od 90-95 posto. Klijanje je prilično spor proces, koji traje do 20 sati i ovisi ne samo o trajanju vlaženja, već i o fenološkom stadiju te o prisutnosti ili odsutnosti lezija na biljnoj površini.
Šteta botritisa u rajčici
Nije teško prepoznati napade botritisa kada se pojave na plodovima: rajčica prelazi iz crvene u sivu, prekrivajući se patinom koja nosi trulež. Upravo zbog ovog neobičnog simptoma, bolest se obično naziva "siva plijesan".
Botritis može napadati i zelene dijelove, slabeći biljku rajčice, te posebno osjetljive cvjetove i bobice . Ponekad je kolonizacija gljiva uvjetovana prisutnošću inhibitornih tvari u bobicama, ali kad supstrat postane povoljan, nastavlja se i određuje klasični simptom sive truleži na plodovima. Rajčice zahvaćene gljivicom u razdoblju prije sezone pokazuju obezbojene prstenove, sve do sazrijevanja, dok one zahvaćene sivom plijesni nakon uklanjanja kože potamne u tkivima koja propadaju i prekrivaju se sivom patinom.
Kako spriječiti sivu plijesan
Botrytis karakterizira značajan reproduktivni kapacitet i genetska varijabilnost, zbog čega je siva plijesan posebno teška bolest za borbu nakon što se etablirala, posebno u organskom uzgoju. Stoga je neophodno spriječiti napade upotrebom rezistentnih sorti rajčice i primjenom odgovarajućih agronomskih praksi usmjerenih na smanjenje čimbenika koji pogoduju uspostavljanju patogena. Pa da vidimo koje su karakteristike pažljivog uzgoja da se ne favorizira ova vrsta bolesti.
- Usvajanje širokih udaljenosti sadnje, koje omogućuju cirkulaciju zraka između lišća i izbjegavaju lak prijenos s biljke na biljku.
- Često prozračivanje usjeva tunelima ili kišnim pokrivačima.
- Upotreba crijeva za navodnjavanje koja kvaše tlo, a ne biljku.
- Odvodnjavanje stajaće vode, posebno odgovarajućom obradom tla.
- Pravilna gnojidba dušikom.
Također je moguće više puta koristiti pripravke od preslice ili maslačka kako bi se povećala otpornost rajčice na sivu plijesan. Također je moguće distribuirati proizvode na bazi bakra (hidroksid, oksikloridi, tribazni sulfat, …) blizu svakog kišnog događaja, moguće u najhladnijim satima dana. Međutim, mora se uzeti u obzir da bakar nije bez okolišnih posljedica, čak i ako je proizvod dopušten organskom metodom.
Organska obrana rajčice
Ako rajčica i dalje očituje sivu plijesan, preostaje samo provesti obradu mikrobiološkim pripravcima koji, sve rašireniji, iskorištavaju antagonističko djelovanje bakterija Bacillus subtilis i Bacillus amyloliquefaciens. To je prirodna metoda, jer unosi mikroorganizme prisutne u tlima i biljkama širom svijeta.
Bakterije tvore spore koje se natječu s botritisom u razini lišća. Bacillus subtilis i Bacillus amyloliquefaciens tada kradu prostor i hranjive sastojke iz sive plijesni, pljačkajući uzročnik hranjivih sastojaka ili koristeći samu gljivu kao izvor prehrane. Postoje i proizvodi na bazi Aureobasidium pullulans. Ovi se tretmani uglavnom koriste više u usjevima nego u obiteljskim vrtovima, gdje je važno bolje se usredotočiti na prevenciju.
Siva plijesan nije jedini problem rajčice: usjev mogu napadati i druge vrste gljivica ( peronospora , pepelnica, alternaria), kao i razni insekti ( noćnici , stjenice , moljci od rajčice) i bakterije koje uzrokuju rak rajčice, mrlje od bakterija i mrlje na plodu. Među najopasnijim virusima za povrće spominju se virus mozaika rajčice (ToMV), virus Alfa mozaika i virus mozaika Pepino, dok su među nematodama one Meloidogyne spp.
Da bi se izbjegli problemi, rajčica se ne smije uzgajati na istom tlu nakon kratkog vremena i nakon ostalih solanaceae (krumpir, patlidžan, papar, duhan), jer bi to povećalo rizik od napada kopnenih gljiva (Rhizoctonia solani, Fusarium oxysporum i Vertillium dahliae) i nematode . Stoga je potrebno pričekati 3-4 godine prije ponovne sadnje povrća kako bi se smanjio razvoj gljivičnih bolesti, čiji su najočitiji simptomi oštećenje ovratnika ili korijenja.
Članak Serene Pala
