Izraz lavanda potječe od glagola "oprati", biljka svoje ime duguje dobrom mirisu : koristi se u sapunima ili u ladicama za parfeme, a obično se povezuje s idejom dobrog i čistog. Kad cvjeta u vrtu, dolazi do eksplozije boje i ta se slasna aroma širi zrakom.
Grm lavande uljepšava okoliš, ali nije samo ukrasni : vrlo je korisna biljka i donosi brojne prednosti vrtu, privlačeći korisne insekte i prikladan za razne namjene, od kuhanja do mirisnog ukrasa.
Razlozi za početak uzgoja lavande stoga su mnogi:
- Ukrasna biljka . Svojim sjajnim ljubičastim cvjetovima parfemira i uljepšava okoliš
- Privlači korisne insekte. Cvjetanjem u vrtu privlači pčele, vrijedne insekte za oprašivanje.
- Ljekovita svojstva . Lavanda je također ljekovita biljka s pozitivnim svojstvima za dobrobit.
- Aromatično korisno u kuhinji . Iako se malo koristi u receptima, biljka također ima zanimljive kulinarske primjene.
- Upotreba suhog cvijeća . Njegovo suho cvijeće može oblikovati vijence ili se koristi za parfimiranje platna
- Med od lavande . Za one koji se bave pčelarstvom, lavanda je izvrsna i kao medonosna biljka iz koje se dobiva vrlo dragocjeni med.
Biljka lavande officinalis
U vrtlarstvu je lavanda (lavanda officinalis) raširena zbog svojih estetskih kvaliteta : njezini grmovi ostaju prilično uredni, uglavnom ostaju unutar 50 cm visine i ispunjavaju prostor gredice koji joj je posvećen gustom sivozelenom vegetacijom . s dugim i uskim lišćem.
To je višegodišnja zeljasta biljka koja ne zahtijeva puno održavanja , posebno je zadovoljan s malo vode i ne boji se suše.
U lavande su klasični ljubičasta uši, vrlo dekorativne i cijenjen po navedenom parfema.
Postoje mnoge sorte lavande, nema značajnih razlika u uzgoju jedne ili druge.
Klima i tlo pogodno za lavandu
Klima . Lavanda je biljka koja je vrlo otporna na toplinu i suhoću , podnosi suha ljeta, dobro uspijeva na sunčanim mjestima i voli vjetar. Postoje sorte koje također imaju dobru otpornost na hladnoću i stoga su pogodne za uzgoj u cijeloj Italiji, kako u mediteranskim područjima, tako i na sjeveru.
Tlo i gnojidba . Ova biljka traži lagana tla i bez stagnacije vode , dobro živi i na sušnom i kamenitom tlu , uglavnom vapnenastom i ne baš kiselom. To je vrlo skromna zeljasta biljka u pogledu potražnje za prehrambenim elementima, stoga je moguće izbjeći oplodnju u vrijeme implantacije. Budući da je trajnica, dobra je praksa obnavljati organsku tvar povremenim i umjerenim unosima komposta ili zrelog gnoja.
Razmnožavanje lavande
Da biste započeli s kultiviranjem, morate nabaviti sadnice lavande: to možemo započeti od sjemena, reznicom iz postojeće biljke ili očito kupnjom sadnica spremnih u rasadniku za presađivanje.
Posijte sjemenke lavande
Razmnožavanje lavande iz sjemena nije vrlo jednostavno: to je uzgoj koji zahtijeva posebne uvjete za klijanje, ima sjeme koje je teško klijavo. Iz tog razloga savjet je da izbjegavate usjev sjemena i kupite već formiranu sadnicu ili je reproducirate reznicama.
Uz malo strpljenja i dalje možete potražiti sjemenke lavande ili ih sami reproducirati . Najbolja metoda je staviti sjeme na dva mjeseca u hladnjak, kako bi se simulirala zima , počevši od kraja veljače, možemo nastaviti sjetvu u sjeme, sjećajući se da su vremena klijanja duga.
Razmnožavanje reznicama
Rezanje je tehnika koja vam omogućuje reprodukciju biljke počevši od grane matične biljke , a to treba obaviti u proljeće (približno u travnju).
Lavanda se vrlo jednostavno ukorjenjuje u reznicama: grana koju treba odabrati mora biti dugačka najmanje 10 cm i s najmanje tri lista (bolje 5), odabrana između bočnih bez cvjetova.
Nakon rezanja grančice trebate oguliti lišće cijelog donjeg dijela i staviti je u staklenku s miješanim pijeskom . Potrebno je redovito zalijevati, jer je za ukorjenjivanje potrebna dobra vlaga. U roku od godinu dana biljka lavande spremna je za presađivanje.
Posadite lavandu
Nakon što ste kupili ili reproducirali biljku lavande, vrijeme je da je posadite na polju, vrlo jednostavan postupak.
Šesti implantat . Ne postoji pravi obrazac sadnje lavande, to ovisi o vrsti cvjetnjaka koji želite stvoriti. U svakom slučaju, moramo imati na umu da se radi o biljci koja se širi i stoga je poželjno između biljaka držati najmanje pola metra .
Kulturna skrb
Lavanda je vrlo jednostavna vrsta za uzgoj na zemlji
Navodnjavanje
Lavanda je biljka koja se posebno ne boji suše. Iz tog je razloga potrebno kvašiti samo kad je tlo jako suho i u svakom slučaju ne pretjerujte s zalijevanjem. U većini podneblja biljke lavande mogu ostati u povrtnjaku ili vrtu, čak i bez navodnjavanja, zadovoljavajući se sezonskim kišama.
Gospodarenje korovom
Biljka lavanda ne treba malčirati, jer je zeljasta, lako kolonizira cijelu namjensku gredicu, a gusta vegetacija ne ostavlja puno mjesta za korov. Zbog toga je suzbijanje korova na već formiranim grmovima lavande jednostavno i zahtijeva vrlo rijetke intervencije.
Označite uzgojni sloj
Može biti prikladno ograničiti krevet lavande pregradama (drvene daske, cigle ili kamenje), kako biste zaštitili ostatak vrta od širenja lavande i ne biste je morali povremeno uklanjati.
Kako i kada orezati lavandu
Lavandu morate rezati svake godine, orezivanje je jedina zaista važna obrada ako želite zadržati ovu aromu u vrtu.
Svrha rezidbe lavande je višestruka:
- Neka grm bude uredan.
- Neka biljka ostane mlada, izbjegavajući da se lignificira
- Potaknuti proizvodnju cvijeća.
Ispravno vrijeme za obrezivanje ove ljekovite biljke je kraj ljeta , nakon završetka cvatnje. Ako je potrebno, da biste prilagodili cvjetnjak, također možete intervenirati u rano proljeće (do kraja ožujka) drugim rezom.
Prilikom obrezivanja ove ljekovite biljke prva operacija koju treba obaviti je preljev rezanjem neposredno ispod cvijeta , na taj se način grm drži na pravilnoj visini. Zatim nastavljamo prorjeđivanjem stabljika kako bismo favorizirali ventilaciju i eliminirali u osnovi dijelove biljke koji se šire izvan njihovih granica.
Uzgoj lavande u posudama
Lavanda je cvijet koji se također može držati u posudama, sve dok imate vrlo sunčan položaj .
Lonac namijenjen za uzgoj može imati bilo koji oblik, ali mora biti velik, posebno u širini. Tlo koje se koristi mora biti prilično osnovno i treba ga miješati s riječnim pijeskom.
Tijekom uzgoja potrebno je redovito vlažiti, ali umjereno , ciljanim intervencijama kada se tlo počne sušiti, previše vode može uzrokovati biljku smrt. S tim u vezi također je vrlo važno da se na dnu posude nalazi drenaža , kuglice od ekspandirane gline su savršene, ali šljunak također može biti fin.
Berba i sušenje lavande
Kolekcija. Vrlo je jednostavno razumjeti kada se bere lavanda: budući da se cvijeće koristi za ovu aromatiku, pravo je vrijeme kada počinju stvarati cvjetni klasovi , što se događa ljeti. Za čupanje stabljike se režu, po mogućnosti škarama i bez kidanja. Dugačka stabljika prikladna je za izradu buketa koji se također mogu koristiti za vješanje cvijeća koji se suši.
Sušenje . Vrijeme sušenja važno je za održavanje mirisa cvijeća . Kao i kod mnogih drugih ljekovitih biljaka, i lavanda se suši na sjenovitom i vjetrovitom mjestu , tradicionalno su grozdovi lavande obješeni ispod arkada farmi.
Lavanda se obično koristi za parfimiranje , posebno u ladicama za odjeću i posteljinu: male vrećice možete napraviti stavljanjem suhog cvijeća u male platnene vrećice. To može biti izvrstan način recikliranja vrećica ušećerenih badema koji prate uslugu.
Za medicinsku i kozmetičku upotrebu te općenito za ekstrakciju parfema, esencijalno ulje dobiva se iz lavande , zbog složenosti i potrebe za specifičnom opremom postupak je koji provode oni koji se uzgajaju po zanimanju. Lavandi se pripisuju dezinficijensi i blagotvorna svojstva za dišni sustav, dok se u aromaterapiji koristi protiv stresa i za opuštanje.
Kuhanje s lavandom
Iako se često ne koristi kao aromatična biljka, lavanda ima brojne kulinarske primjene , smatramo da je uglavnom prisutna u mješavinama sušenih provansalskih aroma. Osušeno cvijeće može se koristiti u slasticama, umacima od sira, džemovima i rižotama. Miješanjem lavande i krupne soli dobije se aromatizirana sol koja se dobro slaže s mesom. Zanimljiva je primjena umetanja lavande u tijesto pekarskih proizvoda , za dobivanje mirisnih kruhova ili keksa. Ocat i vino također se mogu aromatizirati .
