"Šuma hrane" ili vrtna šuma stabilno je okruženje u kojem koegzistiraju biljke različitih vrsta, s posebnim prostorom za voćke, ljekovite biljke i hortikulturno bilje. Tehnika gradnje ove vrlo posebne vrste voćnjaka iskorištava prirodne sinergije koje se javljaju u šumovitom ekosustavu i uključuje držanje usjeva na različitim razinama: zeljastim, grmolikim i drvoslovnim. Bioraznolikost je kamen temeljac ovog karakterističnog sustava permakulture i njime se upravlja potpuno prirodnim metodama.
Cilj šume hrane je proizvoditi zdravu hranu uz malo rada, tijekom tečaja naučit ćete i primijeniti u praksu ekosustave ove vrste. Tečaj šume hrane koji je u listopadu organizirala samodostatna farma održavat će Michele Rosetti.
- Gdje : Farma samodostatnosti. Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna, FC 47021 Italija
- Kada : 03-05. Travnja 2022-2023
Program tečaja
Teorijski dio: osnovni pojmovi
- Šuma hrane: što je to, povijesne bilješke, prednosti i nedostaci, primjeri u Italiji i inozemstvu
- Ekologija: klima, tlo, voda, sukcesija, uloga bioraznolikosti, biljna baština
- Pregled osnovnih elemenata prehrambene šume
- Izbor biljnih vrsta
- Razmnožavanje biljaka (kalemljenje, rezanje, raslojavanje itd.)
- Priprema tla i sadnja biljaka
Teorijski i praktični dio: oblikovanje prehrambene šume
- Načela i strategije dizajna: razine, cehovi, permakulturni principi primijenjeni na Šumu hrane
- Elementi: proplanci, rubovi, živice, živice protiv vjetrova, staze, pokrivač tla
- Odabir mjesta i dizajn
- Planiranje faza izgradnje i sezonsko održavanje
Praktične aktivnosti
- Priprema stranice, s opažanjima, anketama, mjerenjima
- Priprema tla
- Razmnožavanje biljaka
- sjetva
- Zagrtati biljke
- Sezonsko održavanje
- Transformacija proizvoda
- Integracija s ostalim poljoprivrednim i vrtnim sustavima
Objavu objavio Matteo Cereda
Je li ovaj članak bio koristan? Možete ostaviti komentar s mišljenjem, savjetom, pitanjima ili nečim drugim, povratne informacije su uvijek lijepe.
Da biste ostali u kontaktu, možete se pretplatiti na bilten ili pratiti Orto Da Coltivare na Instagramu i facebooku.