Cikorija za rezanje
Svježe ubrana salata u vašem vrtu razlikuje se od one koju kupujete u supermarketu, kao i to što ne jedete kemijska gnojiva ili još gore pesticide. Budući da je povrće koje se ne konzervira puno, poželjno je planirati postupnu sjetvu koja će vam omogućiti da svježe salate imate praktički tijekom cijele godine.
U najkritičniji mjeseci su zimski one (od studenog do veljače), zbog mraza, a ljeti one , srpanj i kolovoz, zbog vrućine. Ljeti previsoke temperature mogu trpjeti salate, lako možete intervenirati sjenčanjem i navodnjavanjem po potrebi.
U južnoj i središnjoj Italiji, gdje je klima blaža, salatu je lako zadržati i zimi , dok je na sjeveru mraz može pokvariti. Međutim, neke mjere opreza mogu ublažiti hladnoću i produžiti vijek trajanja ovog povrća u našem vrtu:
- Zagrtati biljke. Štiti korijenski sustav, odgađajući smrzavanje tla. Pomaže malo odoljeti hladnoći čak i ako ne riješi problem.
- Tkanina bez tkanja. Pokrivanje sadnica salate noću i otkrivanje preko dana listovima od netkanog tekstila može spasiti biljke, čak i ako je malo mukotrpno.
- Tunel ili hladni staklenik. Mali hladni tunel, koji se također može napraviti "uradi sam" s prozirnim plahtama i plastičnim cijevima električnih kabela, može dobiti nekoliko stupnjeva, akumulirajući toplinu koju pruža sunčeva svjetlost tijekom dana.
Koje salate uzgajati u jesen i zimu
- Rezanje salata . Oni su među najotpornijim salatama. Izrezana salata opire se bolje od glavne salate. Zapravo, voda se zaustavlja u glavi i može se smrznuti, uništavajući povrće. Ako je hladno, salata može usporiti rast, dok ne prestane, a zatim početi ponovno kad se otopi i nastaviti u proljeće.
- Valerianella . Još jedna hrabra salata, koja se može suočiti s niskim temperaturama i uzgajati tijekom zime u ne previše oštrim klimatskim uvjetima ili uz potrebne zaštite.
- Cikorija, endivija, milanska salata, radič, rukola, grm salata . Sve su sorte salate koje se mogu uzgajati tijekom jeseni, hladnije se podnose bolje od ostalog povrća, ali ne podnose mraz. Mogu se uzgajati u zimskom vrtu na toplim područjima ili uz odgovarajuću zaštitu. U ozbiljnim zimama čak i s tunelima bit će ih teško zadržati tijekom cijele godine.
Ako vas zanima koje povrće možete uzgajati u vrtu tijekom hladnijih mjeseci, možete pročitati stranicu posvećenu zimskom povrću koja pokazuje koji usjevi mogu naseliti vrt tijekom zime.
