Brassica Mizuna orijentalno je povrće koje se vrlo lako uzgaja i vrlo je ukusno, može se jesti u salatama skupljanjem mladog lišća ili kuhati u loncu kada je biljka razvijenija, a inače bi bilo previše kožasto.
Ova se biljka znanstveno naziva sorta Brassica Rapa Nipposinica, a poznata je i pod nazivom japanska gorušica, dio je obitelji krstaša, kupusa i rukole, čiji je mizuna bliski rođak.
Njegov osobit okus, pomalo ljut i izgled nazubljenih listova podsjeća nas na rukolu. Jednostavan uzgoj čini ga idealnim povrćem čak i za početnike, brzina kojom stiže do žetve korisna je ako želite odmah na stol staviti plod svog hortikulturnog rada.
Klima i teren . Mizuna je otporna i rustikalna biljka, ne boji se hladnoće, a također se prilagođava toplinskim uvjetima, kako bi izbjegla sušu zbog koje biljka može narasti u sjeme. Ova brassica nije zahtjevna ni u pogledu tla
Posijte mizunu
Vrlo je brza biljka koja klija, za manje od tjedan dana vidjet ćemo kako se pojavljuju prvi listovi. Sije se u redove međusobno udaljene 30 cm, s presadnicama 15 cm. Razdoblje sjetve je raznoliko, možemo ga sijati početkom proljeća, uzimajući u obzir da bi moglo ići u sjeme (ovisno o klimi), dok je idealno uzgajati ga s kraja ljeta, početkom jeseni iskorištavanjem njegove otpornosti na hladnoću imati kasno jesensko povrće, ako je zaštićeno, možemo ga uzgajati i kao zimsko povrće.
Kako se uzgaja
Uzgoj mizune vrlo je jednostavan, ona se odupire većini štetnika i imuna je na kupus, dok trebate biti oprezni s uobičajenim ušima. Dugotrajne uvjete suše mora se izbjegavati ako se po potrebi intervenira navodnjavanjem, jer u suprotnom postoji rizik da biljka naraste u sjeme.
Skupljanje lišća
Nakon otprilike dva ili tri tjedna od sjetve, možete nastaviti s berbom mizune, rezanjem lišća, rezanjem čak 4-5 puta, jer se tada odbacuje, nastavljajući berbu nekoliko mjeseci. Ako je zaštitimo pokrivačem ili tunelom od netkanog tekstila, biljka mizuna može trajati cijelu zimu. Mlađi listovi su nježni i jedu se sirovi u salatama, vrlo su aromatični i daju osebujan okus, dok razvijeniji listovi malo otvrdnu i bezobraznog su okusa, pa ih radije pirjajte i jedite kao kuhano povrće ,
Predstavili smo ovo vrlo posebno povrće jer može biti ugodna novost na stolu, jer je vrlo jednostavno, idealno je za obiteljski vrt, a mogu ga uzgajati čak i oni koji nemaju puno iskustva. Mizuna je sjajna ideja za ozime usjeve i svakako vrijedi eksperimentirati s orijentalnim povrćem kako biste isprobali neki novi okus. Japanska gorušica također se lako uzgaja na balkonu.
Je li vam se svidio ovaj članak? Ostavite komentar. Da biste ostali u kontaktu, možete se pretplatiti na bilten ili pratiti facebook ili instagram stranicu.