Celer je zanimljiva sorta celera jer se također konzumira, a prije svega njegov korijen koji se jede sirov u salatama ili kuha, a vrlo je ukusan. Okusom podsjeća na lješnjak, zadržavajući pritom karakterističnu aromu celera.
Baš kao što je celer biljka s vrlo dugim ciklusom uzgoja , kako bi izbjegli da vrt bude zauzet mjesecima i mjesecima, preporučljivo je da ga u početku uzgajate u gredici sa staklenkama i tek nakon nekoliko mjeseci nastavite s transplantacijom.
Uzgoj celera u svim je aspektima sličan rebrastom celeru, pa preporučujemo da pročitate naš vodič za uzgoj celera kako biste razumjeli koji tretmani i koje nevolje utječu na ovo povrće. Kao i sva celer, sije se između veljače i svibnja, dok se berba celera odvija od listopada.
Specifičnost celera
Osobitost celera je da je pri prilično glomaznom korijenu bolje držati malo veće razmake i sadnice staviti najmanje 30 cm jedna od druge. U vrijeme berbe može se imati na umu da celer može ostati u zemlji duže od rebraste celera, ne riskirajući da se stvrdne ili osuši, naprotiv, čekajući da poboljša okus, pogotovo prvi mrazovi obogaćuju aromu. Kako se dobro drži, celand je izvrsno zimsko povrće.
Čak i na razini parazita, celer dijeli štetne insekte sa celerom, a također i iste bolesti, čak i ako je posebno sklon truljenju korijenskog sustava i ovratnika. Zbog toga se iste metode obrane primjenjuju u organskom uzgoju.
Upotreba celera
Celer može jesti sirovo rezanje on tanak ili grattuggiandolo u salatama, također je odličan u salata od piletine s trakama od piletine i majoneze. Korijen celera također se konzumira kao kuhano , kuhano ili prženo povrće . Izvrstan i jednostavan recept u kojem ga možete pripremiti je salata od celera.
Postoje različite sorte celera , najpoznatiji su celeron iz Verone, praški div, Mramorna kugla, alabaster celera, snježnobijelac i Balder.
Je li vam se svidio ovaj članak? Ostavite komentar. Da biste ostali u kontaktu, možete se pretplatiti na bilten ili pratiti facebook ili instagram stranicu.