Nezrela lubenica imat će svjetliju pulpu, ne jako sočnu i ne baš ukusnu, umjesto njenog kasnog branja rezultirat će slatkim, ali rastresitim i brašnastim plodom umjesto hrskavog. Stoga je vrlo važno pronaći pravo vrijeme za berbu lubenica kako biste u potpunosti uživali u njihovim kvalitetama.
Da bi se imala dobra lubenica, navodnjavanje treba smanjiti tijekom završne faze dozrijevanja plodova, na taj način se dobivaju lubenice sa slađom pulpom. Međutim, potrebno je razumjeti kada obustaviti opskrbu vodom. Nadalje, za pravilno sazrijevanje plodova bolje je izbjegavati izravan kontakt s tlom (ispod lubenice možete staviti kutiju, drveni okvir ili malo suhe slame), na taj način se izbjegava truljenje.
Ali stvarni je problem točan trenutak u kojem ga treba odvojiti od biljke: kako možete znati kada je lubenica spremna za berbu?
Trikovi kako znati kada se bere
Postoje neki tragovi koji mogu pomoći, prođimo ih jedan po jedan:
- Dimenzije. Kolika je lubenica, nije baš indikativan simptom, jer lubenice dosežu vrlo različite veličine. Očito se moraju uzeti u obzir specifične karakteristike kultivirane lubenice: na primjer, šećerne dječje lubenice ne rastu toliko velike kao Charleston siva. Dimenzije je korisno razumjeti kada je prikladno smanjiti navodnjavanje, ali u svrhu berbe ne pomažu puno.
- Zvuk. Kuc kuc: kucajući po koži lubenice možete naučiti prepoznati zvuk koji stvara gotova lubenica. Tup, tih zvuk pri udaranju zglobova nogu znak je zrelog voća.
- Loza ostavlja. To je vitica koja se nalazi na biljci, uz plod. Kad je lubenica spremna, vinova loza se suši poprimajući tamniju boju: to znači da je vrijeme za berbu.
- Pogledajte koru. Nezrela lubenica je pomalo hrapava, kada sazrije, koža postaje glatka i sjajna, kao da je navoljena sjajnom patinom zvanom cvatnja, kada je plod savršeno zrela patina se ogrebe noktom.
- Pričvršćivanje ploda za biljku. Još jedan pokazatelj zrelosti je činjenica da se na lubenici stvara udubljenje, uz peteljku koja se veže za biljku.
Jednom ubrana lubenica se može držati dovoljno dugo: ovisno o klimi može trajati dva ili tri tjedna, u hladnjaku se može držati i mjesec dana.
