Sadržaj obrađen
- Pravi teren
- Gnojidba crvene repe
- sjetva
- Njega cikle
- Kolekcija
- Komercijalno dostupne sorte cikle
- Upozorenje!
Beta vulgaris, koja se obično naziva cikla ili cikla, ili "iz vrta", gomolj je koji pripada obitelji Chenopodiacee. Posebno je poznat i cijenjen posebno u sjevernoj Italiji, gdje se jede i sirov i kuhan, u salatama ili u soku . Dolazi u izduženom, spljoštenom ili izduženom obliku, ovisno o sorti; ima crvenoljubičastu kožicu i pulpu u rasponu od gotovo bijele do ružičaste do duboko ljubičastocrvene boje, ovisno o sorti; pulpa nekih sorti ima koncentrično obojena područja različitog intenziteta (zoniranje). U ožujku je vrijeme za sijanje različitog povrća, uključujući Beta vulgaris 'esculenta'.
Pravi teren
Cikla preferira duboka, svježa i dobro drenirana tla, po mogućnosti s organskim tvarima s neutralnim ili subalkalnim pH . Izbjegavati vrlo kamenita i suha tla, jer je kvaliteta proizvoda dobivenog u ovom slučaju obično prilično loša.
Dva tjedna prije sjetve na otvoreno polje, iskopati tlo do dubine od 25-30 centimetara. Nakon toga usitnite grude, obrađujući zemlju nekoliko puta i, na kraju, upotrijebite grablja za konačni raspored.
Gnojidba crvene repe
U vrijeme kopanja stajski gnoj ne smije se raspodijeliti, čak i ako je potpuno zreo, ali poželjno je vrtnu repu obrađivati nakon obilno gnojenog povrća, poput rajčice, patlidžana i tikvica.
Ako želite izvršiti mineralnu gnojidbu, prije sjetve zakopajte 40-50 grama po četvornom metru mineralnog superfosfata (19%) i 20-30 grama po četvornom metru kalijevog sulfata (50%).
Nakon toga, nakon stanjivanja sadnica, dajte 10 grama po četvornom metru amonijevog nitrata (26%) tri puta u razmacima od 10 dana od jedne intervencije, a druga, posljednja intervencija najmanje 30 dana prije berbe.
sjetva
Počinje u ožujku, a završava u lipnju, ovisno o regiji.
Nakon pripreme tla, sijte izravno na otvoreno polje, u redove međusobno udaljene 25-50 cm (50 cm za kasne sorte). Sjeme treba staviti na dubinu od 1,5-2 cm.
Svako sjeme vrtne repe u prosjeku potječe od 1 do 6 sadnica; kada dosegnu visinu od 5 cm potrebno je nastaviti s njihovim prorjeđivanjem, ostavljajući sadnicu na redu svakih 15-25 cm.
Njega cikle
Tijekom rasta biljaka održavajte tlo čistim od korova povremenim uklanjanjem korova. Biljka treba stalnu vlagu ; s razvojem korijena potreba za vodom raste i stoga je poželjno često se kupati, jer bi u slučaju suše korijen mogao biti previše tvrd i nerazvijen ; pripazite, međutim, da ne pretjerate jer se s viškom vode zračni dio više razvija na štetu korijena.
Kolekcija
Počinje ovisno o sorti, 60-80 dana nakon nicanja sjemena. U vrijeme berbe korijenje mora imati minimalni promjer 5-8 cm. Ako cikla pređe 10 centimetara u promjeru korijena, riskira stvrdnjavanje.
Za sakupljanje korijena koristite lopaticu, pazeći da ih ne slomite i / ili oštetite. Zatim odrežite lišće 2-3 cm od ovratnika i očistite repu od ostataka tla.
Jednom ubrana ciklu možete čuvati u podrumu ili na hladnom mjestu u kutiji prekrivenoj blago vlažnim pijeskom. S deset četvornih metara površine može se ubrati 15 do 40-50 kg repe.
Komercijalno dostupne sorte cikle
Na tržištu je moguće kupiti srednje rane sorte (70-80 dana za sazrijevanje) i rane sorte (60-70 dana za sazrijevanje).
Srednje rano izvještavamo:
- 'Cilindra' izduženog oblika, tamnocrvene kože i pulpe;
- 'Detroit' zaobljenog oblika, grimizno crvene kože i intenzivno crvene pulpe.
Među ranim sortama:
- 'Paonazza d'Egitto' (naziva se i Egipat ili Piatta d'Egitto), spljoštenog oblika, s tamnocrvenom kožom i crvenom pulpom s crnkastim nijansama
- 'Tonda di Chioggia', okruglog oblika, s crvenom kožom i svijetloružičastom pulpom s intenzivnijim crvenim kružnim zonama.
Upozorenje!
Beta vulgaris također je naziv blitve, čije se središnje rebro lista troši. Ali blitva pripada sorti 'cikla'; korijenska repa je sorta 'esculenta'.