Ekstraktor s polaganim cijeđenjem (točnije s ekstrakcijom) - koji se naziva i sporim sokovnikom - omogućuje dobivanje svježeg, zdravog soka s organoleptičkim svojstvima savršeno očuvanih sastojaka, bez dodanih komponenata. Zapravo, dobiveni sokovi zadržavaju vitamine i enzime nepromijenjene za najveću zdravstvenu korist.
Glavna značajka koja izdvaja sok od očito sličnog uređaja - centrifuga - nije vidljiva izvana, ali se tiče radne tehnologije , čak i ako je buka već prva makroskopska razlika. Istiskivanje ekstraktorom u stvari se izvodi „hladno“ bez stvaranja topline tijekom rada.
Mehanizam, koji se električno pokreće motorom, sličan je mehanizmu mlinskog kamena ili žbuke ; kretanje rotacije i pritisak koji drobi sastojke pokreće veliki puž , nazvan vijak , koji mora biti izrađen od plastike bez BPA. Ekstrakcija soka stoga se ne odvija kroz oštricu kao u centrifugama, još jednom elementu koji održava niske temperature zajedno s brzinom okretaja. Broj okretaja koje motor utisne u izvlakaču mnogo je manji od centrifuge: 40-80 okretaja u minuti naspram 5.000-15.000 okretaja lopatice centrifuge.
Odbacivači, koji se drže u više filtera , skupljaju se u ladici i prilično su suhi, ali se apsolutno lako uklanjaju; sve tekuće komponente umjesto toga završavaju u soku. Temeljni element, m otor: na ploči morate provjeriti snagu i radnu tehnologiju. Najučinkovitiji, također prikladni za vađenje soka iz tvrdih proizvoda, su "indukcijski" motori koji se manje zagrijavaju i propadaju čak i kod česte i dulje uporabe.
Postoji nekoliko mogućih filtara: poželjni su modeli opremljeni s više filtera (s više ili manje gustom mrežicom) i zamjenjivi, ovisno o sastojcima koji se obrađuju, jer omogućuju veću svestranost u korištenju uređaja : moguće je pripremiti više tekućine ili bogatiji pulpom, pa čak i sladoledom i sorbetima.
Kliknite da biste vidjeli tri boje Hurom H-AA ekstraktora na cijelom zaslonu
Huromova polagano prešana sokovnica za sok H-AA ima brzine od samo 43 o / min i rotirajuću četku koja radi pri 17 o / min. Radi sa svim vrstama voća i povrća, čimbenikom koji maksimalno ograničava proizvodnju topline i električne energije (snaga 150 vata). To je uređaj s višestrukom filtracijom i s vijkom treće generacije koji ostavlja pulpu potpuno suhom, znak da je dobiven maksimalno mogući sok. Plastični dijelovi nemaju BPA. Ova je serija opremljena s tri filtra: s uskim otvorima, sa širokim otvorima za gušće i vlaknaste sokove te bez rupa za sladoled i sorbete. Neprekidno radno vrijeme je 30 minuta. Motor je zajamčen 10 godina; komponente dvije. Cijena 599 eura. https://huromitalia.it