Prema najnovijem dvogodišnjem istraživanju tvrtke Tecnoborsa "Talijanske obitelji i tržište nekretnina", kuhinja s jelom ostaje jedna od glavnih želja u domu (posebno na jugu, gdje su stanovi još uvijek prilično veliki). Čak i ako ga sve češće zamjenjuje, zbog potrebe prostora, takozvana "čajna kuhinja", manja soba povezana s dnevnim boravkom i čajna kuhinja, vidljiva u dnevnom boravku.
Ali što se podrazumijeva pod kuhinjom za jelo? Ovdje je sve što o tome trebate znati.
Kuhinja za jelo je prostorija za pripremu i kuhanje hrane koja je dovoljno velika da može smjestiti stol za obroke. Budući da je dio primarnih prostorija kuće - onih s najvišom vrijednošću -, mora biti u skladu s nekim higijensko-sanitarnim ograničenjima :
- minimalna površina 9 kvadratnih metara
- minimalna visina od 2,7 metara
- ispravan omjer zračnog osvjetljenja (površina prozora koja se može otvoriti najmanje 1/8 poda).
Nadalje, ne može imati izravan pristup kupaonici, već mora biti odvojen hodnikom ili predsobljem . I mora postojati cijev za izdisanje dima za kuhanje koji vode na krov, s kapuljačom (filtrirajte samo ako imate indukcijske ploče za kuhanje) i ventilacijskom rupom na žaru ne više od 30 cm od poda, za zamjenu zrak izgaran požarima.
Dnevna soba kuhinje dvosobnog stana (projekt arhitekta Tommaso Giunchi, fotografija Adriano Pecchio). Želite li vidjeti cijelu kuću? Kliknite ovdje!
Zajamčena tehnička ograničenja, ako stan već osigurava svoj uređenje ili površina dopušta njegovo stvaranje tijekom faze obnove, kuhinja za jelo i dalje je optimalan izbor s različitih gledišta. Na primjer, mirisi i poremećaji nakon kuhanja ostaju ograničeni, skriveni od pogleda bilo kojih gostiju. A obiteljski doručci i ručkovi intimniji su i praktičniji. To također može biti okruženje u kojem djeca i tinejdžeri mogu ugodno jesti dok odrasli objeduju u dnevnoj sobi.
Što se tiče rasporeda namještaja, sustavi na tržištu zadovoljavaju sve potrebe za ukusom i funkcionalnošću, pružajući pribor i dodatke koji se mogu skladno uklopiti u okoliš. Jedina pažnja na manevarski prostor, kako oko stola, tako i uz radne površine, pružajući odgovarajući prostor za otvaranje ladica, vrata pećnice, hladnjaka i perilice posuđa, uklonjivih spremnika.
Foto : Cristina Fiorentini s kuhinjom za jelo u obliku slova L sa središnjom trpezarijom i drvenim ormarićem koji "zagrijava" okoliš. Kliknite ovdje da biste vidjeli cijelu kuću, projekt Studija Costa Zanibelli Associati.