Ljupčac , koji se nazivaju ljupčac , je aromatična biljka s intenzivnom aromom, podsjeća na njihove celera i koja prikuplja iznad lišće.
Službena je vrsta koja pripada obitelji Umbelliferae ili Apiacea , kao i kopar i komorač, zanimljiva jer se lako može uzgajati i u vrtu i u posudama.
Dakle, upoznajmo ovu biljku bolje i pokušajmo je uvesti među svoje usjeve, uzgajajući je organski , a zatim eksperimentirajte s njom u kuhinji u raznim jelima.
Levisticum officinale: biljka
Ljubac , Levisticum officinale , porijeklom je iz Perzije ili današnjeg Irana, iz kojeg se zatim proširio po Europi, gdje su ga stari Rimljani redovito koristili kao ljekovitu vrstu.
Ovaj kišobran je višegodišnja zeljasta vrsta , prilično snažna, rustikalna i prilagodljiva. Lako ga možemo pronaći spontano , sa stabljikama koje mogu doseći i do 2 metra visine.
U cvijeće , okupljeni u kišobrana kao što je tipično od ostalih vrsta iz obitelji (celer, mrkva, komorač, trstika, …) pojavljuju se u ljetnim mjesecima, su minutu i žute boje. Ako pustimo da cvijeće nastavi svoj tok, vidjet ćemo proizvodnju sjemena koje možemo sakupljati nakon što u potpunosti sazru za novu sjetvu.
Rhizome, sive boje, prekriven je velikim vlaknima koja su ostatak ovojnica lišća, a korijenov sustav je korijenski.
Pogodni pedoklimatski uvjeti
Zemljište za sadnju . Ljubitelj je prilagodljiva vrsta, nema baš stroge potrebe, ali njegovi idealni uvjeti tla su dobra rastresitost i mekoća, što jamči dovoljnu drenažu.
Optimalni uvjeti okoliša. Uzimajući u obzir da se ljubica naziva i "planinski celer", lako možemo pretpostaviti da može rasti i na određenoj nadmorskoj visini . Zapravo može dobro vegetirati i u ravnicama i u brdskim ili niskim planinskim sredinama, s rigidnijim zimskim klimatskim uvjetima.
Pri odabiru položaja, volješcu možemo posvetiti polusjenu kao za celer od rebara.
Priprema tla
Zemljište koje mora primiti sjeme ili sadnice mora se prethodno obraditi i izmijeniti zrelim kompostom ili stajskim gnojem. U slučaju izravne sjetve, razbijanje grudvica također mora biti posebno točno.
Ako ga namjeravate uzgajati u posudama , važno je dobiti prilično odvodno tlo ili ako sumnjate na dno staviti šaku ekspandirane gline.
Sijajte službeni ljubica
Za sjetvu divljači možemo nastaviti na dva načina:
- Izravnom sjetvom na otvoreno tlo.
- Prvo napravite gredicu, a zatim presadite sadnice kad dosegnu visinu od 10 cm.
Ako odaberete prvi put izravne sjetve, možemo nastaviti čim to uvjeti okoliša dozvole, obično između kraja zime i početka proljeća .
Nakon što se sadnice rode, morat ćemo ih prorijediti, ostavljajući između svake pojedine biljke 30-50 cm , s obzirom na potencijal rasta vrste.
Postoji treći način umnožavanja ljubičice, a to je podjela snopova odrasle biljke , ali metoda ne jamči uvijek zadovoljavajuće rezultate.
Tehnika uzgoja ljubica
Da biste obrađivali divljač, prije svega morate uzeti u obzir da je to višegodišnja biljka: dobra je ideja gnojiti svake godine početkom proljeća ili u jesen s malo komposta ili gnoja, a svako malo zalijevati maceriranim gnojivima poput toga koprive.
Navodnjavanje divljači
Ljubitelj bi trebao redovito navodnjavati , čak i ako nije pretjeran. Kao i uvijek, važno je odlučiti koliko i kako navodnjavati na temelju vremena, temperature i promatrajući vlažnost tla. No, općenito ćemo barem ljeti morati intervenirati vrlo često , inače će lišće imati tendenciju da žuti.
Korenje i malčiranje
Još jedna briga o usjevima koja se često pruža od proljeća nadalje je čišćenje od divlje trave , osim ako cijeli prostor malčirate slamom , drugim materijalom ili crnim plahtama.
Bolesti i paraziti
Nema posebnih bolesti ili parazita koji utječu na ljubitak, ali ponekad mlade sadnice trpe prijetnju puževa i puževa i u ovom je slučaju potrebno intervenirati ekološkim sredstvima, na primjer:
- Širenje drvenog pepela po zemlji okolo.
- Uradi sam zamke za pivo.
- Emitirao je ekološki slugicid na bazi željeznog ortofosfata.
Međuveze između višegodišnjih aromata
Budući da je riječ o višegodišnjim biljkama, dobro je voljenom posvetiti prostor na gredici ili obrubu u potpunosti posvećen svim aromatičnim vrstama .
Zapravo, nema posebnih kontraindikacija u povezivanju ljubica i drugih ovih biljaka, poput kadulje, ružmarina ili majčine dušice, i na taj način čine bogatu i bioraznoliku cjelinu.
Skupljanje i upotreba ljubičice
Od ranog ljeta do kasne jeseni moguće je rezati stabljike i lišće ljubica . Biljka ponovno raste, pogotovo ako se redovito navodnjava.
Sirovi ljubica možemo koristiti za odijevanje jela poput salata, juha, omleta, mesnih jela.
Također ga možemo koristiti za pripremu dekocija i infuzija koje su nekoć bile cijenjene zbog svojih ljekovitih svojstava: tonika, probavnog, antireumatskog, diuretskog i drugih, što ga je učinilo jednom od biljaka koje se koriste u fitoterapiji.
Što se tiče imovine, gotov ljupčac konzumira sirovo je posebno koristan za vitamin C sadržaja .
Gdje pronaći ljubimac
Nećete uvijek u vrtnim centrima naći sjeme ili presadnice ovog divljeg celera, jer nažalost uvijek postoji tendencija da se predlože uobičajeni klasičniji usjevi. Svatko tko u trgovinama ne pronađe sjeme ljubičice, može ih kupiti na mreži .
Nakon prve kupnje lako ćete doći do sjemena sami, počevši od cvjetajućih umbrala.
