Kad pomislimo na malo voće, odmah nam padnu na pamet sjajni klasici, poput malina i borovnica. U stvarnosti priroda otvara vrlo širok spektar mogućnosti i otkrivanje jestivih bobica koje se malo razlikuju od uobičajenih može biti zaista zanimljivo i izvor velikog zadovoljstva.
Već smo razgovarali o goji, otkrijmo sada Aronia melanocarpa , ukusni grm iz porodice Rosaceae koji proizvodi jestive crne bobice velike zdravstvene vrijednosti . Ako nam se zapravo ne sviđa njihov pomalo kiselkast i trpak okus, moramo znati da s tim bobicama možete napraviti ukusne džemove i druge pripravke, u tu svrhu ga možemo i uzgajati.
Biljkom se može lako upravljati, postižući dobar rod čak i organskom metodom , pa vrijedi pokušati umetnuti neke grmove u vaš povrtnjak ili vrt.
Aronia melanocarpa: biljka
L ' aronija je listopadni grm, koji doseže maksimalnu visinu od 2 ili 3 metra. Kao što je spomenuto, dio je bogate obitelji Rosaceae kao što su najpoznatije voćke (jabuka, kruška, breskva, marelica), a također i razne bobice (jagode, maline, …), a uzgaja se uglavnom na istoku Sjedinjenih Država gdje se naziva aronija i u Kanadi, ali i puno u Rusiji i istočnoj Europi.
Sorte ove vrste odabrane su i za plodne i kao ukrasne vrste , zahvaljujući bogatom cvjetanju i jarko crvenoj boji lišća u jesen.
Između svibnja i lipnja biljka cvjeta, emitirajući brojne cvatove tipične za rosaceae, sastavljene od niza cvjetova između 10 i 30, sitnih i bijelih boja. Iz njih se potom stvaraju bobice zahvaljujući insektima oprašivačima koji oplođuju i koje bi, kao što je uvijek potrebno zapamtiti, trebalo sačuvati, pažljivo izbjegavajući neselektivne insekticide.
Što se tiče uzgoja Aronije u našoj zemlji, prvi profesionalni usjevi započeti su prije nekoliko godina u Fruiliju i Emiliji Romagni, a s vremenom ćemo vidjeti hoće li se širiti i hoće li plodovi postati poznatiji i kao hrana. U nastavku ćemo saznati kako uzgajati biljku Aroniju ili kako napraviti malu profesionalnu proizvodnju u našoj zemlji.
Pogodna klima i teren
Klima potrebna za uzgoj: biljka aronija dobro se prilagođava našoj klimi, otporna je na zimski mraz, a također i na ljetne vrućine , tako da je možemo uzgajati u Italiji bez velikih ograničenja.
Idealno tlo: nema posebnih ograničenja u vezi s prirodom tla, Aronija je prilično prilagodljiva biljka, čak iako joj previše vapnena tla nisu najbolja, i, kao i uvijek, dobra je ideja izbjegavati stagnaciju vode i održavati je visokom. sadržaj organske tvari u tlu.
Kako i kada saditi aroniju
Za početak uzgoja aronije možemo krenuti od sjemena, u jesen, ali sigurno je brže kupiti sadnice u rasadniku ili pribjeći množenju reznicama ako imamo već razvijenu biljku.
Pravo vrijeme za sadnju je kraj zime , u područjima s blagom klimom, sadnja može se održati na jesen.
Biljke aronije mogu dobro uspijevati i na punom suncu i u polusjeni, ali na suncu zasigurno daju najbolje od svog potencijala , pa je uputno odabrati pravo mjesto za njihovu sadnju.
Kako se presađuje
Prilikom kopanja rupe za sadnice dobra je praksa miješati dobar zreli kompost ili stajski gnoj sa zemljom, izvrsni osnovni amandmani koje ne treba jednostavno baciti na dno rupe. U stvari, većina korijenskog sustava naći će se u prvim slojevima tla, s obzirom da će se u svakom slučaju tvari sadržane u kompostu i stajnjaku kišom ili vodom za navodnjavanje prenositi prema dolje.
Postavljajući plantažu Aronije u redove, moramo imati na umu razmake od 2 x 3 metra , tako da biljke imaju sav potreban prostor.
Tehnika uzgoja
Rast Aronije je spor i stvarni ulazak u proizvodnju događa se nakon najmanje 3 godine od transplantacije . Za to vrijeme morat ćemo jamčiti kulturnu skrb za grm kako bi mogao rasti na skladan i zdrav način.
Produktivnost grma traje dvadesetak godina, a kao ukrasna biljka može se koristiti i za stvaranje mješovite ili jednovrstaste živice .
Navodnjavanje
Navodnjavanje ne smije izostati, posebno u nedostatku kiše, ali njihov intenzitet ovisi i o prirodi tla. U slučaju sadnje u redove, ili samo crne aronije ili miješanog sitnog voća, korisno je postaviti sustav navodnjavanja kap po kap , kako bi se osigurala voda bez otpada i bez vlaženja zračnog dijela biljaka.
oplodnja
Možemo distribuirati organske poboljšivača tla, kao što je kompost, stajski gnoj ili dobro zrelo izmeta kako u vrijeme sadnje , kao što smo rekli, ali iu budućnosti, svake godine u rano proljeće ili jesen , njih širi pod baldahinom naše Aronia melanocarpa.
Suzbijanje trave i malčiranje
S obzirom na polagani rast biljke, u prvim godinama ona se podvrgava konkurenciji spontane trave , stoga ćemo motikovanjem održavati sav prostor oko sebe čistim.
Kao izvrsnu alternativu možemo organizirati dobar malč oko grma aronije, koristeći slamu ili druge materijale organskog podrijetla ili crne, plastične ili biorazgradive plahte. U svakom slučaju dobivaju se daljnje prednosti, poput usporavanja sušenja tla, što rezultira smanjenjem navodnjavanja.
Kako orezati aroniju
Rezidba aronije jednostavan je posao, čiji je cilj uglavnom malo disciplinirati ovaj grm koji sporo raste, ali nastoji oblikovati gustu i zamršenu krošnju.
Oblik biljke
Biljka prirodno ima grmoliku naviku , s mnogo grana koje počinju izravno iz zemlje. Poželjno je slijediti ovaj trend laganim usmjeravanjem rasta grma laganim obrezivanjem.
Kada orezati aroniju
Rezidbu možemo izvoditi tijekom sezone mirovanja , od početka jeseni do početka proljeća, ali izbjegavajući trenutke mraza.
Tehnika rezidbe
Rezidba aronije uglavnom se sastoji u povremenom prorjeđivanju grana , kako bi se uklonili svi stari dijelovi ili dijelovi napadnuti bolestima i uklonili višak grana koji se često zapliću s ostalim. Budući da su grmolike vrste, mnoge grane počinju izravno s dna, a ako su previše guste i zamršene, te dovode biljku u stanje poremećaja, ugrožavaju dobro prozračivanje lišća.
Dobro je imati kvalitetne škare i napraviti čiste rezove bez ostavljanja pukotina na drvu i nagnute.
Biološka obrana biljke
Aronija ne pati od većih problema i iz tog je razloga vrlo pogodna vrsta i za organski uzgoj.
Bolesti aronije
Biljka crne aronije nije podložna određenim patologijama i stoga možemo biti prilično mirni, međutim može biti osjetljiva na bakterijsku vatrenu bolest (uzrokovanu Erwinia amilovora), patologiju koja lako utječe na stabla krušaka i glog, vrste koje pripadaju obitelji rosaceae. Kod prvog simptoma uvenuća potrebno je objasniti ili samo zahvaćene dijelove, ili u težim slučajevima cijeli zahvaćeni primjerak aronije, kako bi se spriječilo da zarazi i ostale. Tada se alati koji se koriste za rezanje ili krčenje moraju temeljito dezinficirati.
Da bi se spriječile druge moguće patologije i općenito ojačale biljke, također je vrijedno posvetiti ovoj vrsti preventivne tretmane ili fitostimulanse koji se izvode na drugim voćkama i povrću, na primjer s propolisom ili s pripravkom 501 Cornosilice ako uzgajamo s biodinamičkom metodom ili s dekocijama ili ekstraktima preslice .
Štetni insekti
Među raznim insektima čini se da je najopasniji za aroniju oziorinco.
Oziorinco je listopadni insekt iz reda koleotera i utječe na razne voćne i ukrasne biljke, uključujući Aronia melanocarpa. Djeluje uglavnom noću, jedući lišće u fazi odraslih i napadajući korijenje u fazi larve. Ne vidimo ga tijekom dana, zbog čega ga je teško prepoznati, ali dobro možemo prepoznati štetu koju čini i pokušati iskorijeniti ličinke. Za biološku obranu možemo koristiti proizvod na bazi Beauveria bassiana , gljive koja, ulazeći u tijelo štetnih insekata, djeluje kao smrtonosni domaćin emitirajući toksine koji su neškodljivi za biljku (a i za nas).
Za ispravan i učinkovit tretman neophodno je pročitati naljepnicu komercijalnog proizvoda i slijediti dane upute. Inače možemo koristiti proizvod na bazi entomoparazitnih nematoda , koji djeluje na ličinke ako se distribuira u tlu.
Kako uzgajati aroniju u posudama
Budući da je to relativno mali grm, vrijedi ga također pokušati uzgajati u posudama , osiguravajući dobro osvijetljeno mjesto. To omogućuje malu proizvodnju bobica čak i na balkonu ili u svakom slučaju onima koji nemaju na raspolaganju zemlju.
Posuda za aroniju mora biti dobre veličine, ne nužno odmah ako je biljka mala, ali kasnije ćemo je morati presaditi i osigurati posudu promjera i dubine najmanje 40 cm .
Supstrat mora biti kvalitetno tlo i svake godine potrebno je procijeniti treba li ga nadopunjavati i gnojiti s malo gnoja. U loncu zalijevanje mora biti redovito, posebno ljeti.
Berba bobica
Bobice crne aronije imaju promjer oko promjenjivog centimetra (6-13 mm), manje-više velike su poput američke divovske borovnice, pojavljuju se u grozdovima i beru se u razdoblju od kolovoza do Listopada , ovisno o sorti i gdje se nalazi.
Plodovi aronije imaju vrlo zanimljiva svojstva : bogati su željezom, polifenolima i antocijaninima, tvarima s velikom antioksidativnom snagom, ali i anti-ulkusnim, anti-kancerogenim i anti-age. Ovo je voće dobilo veliki farmaceutski interes, a također i kao boje.
Međutim, za svježu konzumaciju njihov je okus pomalo trpak, pa iz tog razloga pronalaze širu primjenu u preradi. Primjerice, u istočnoj Europi koriste se zajedno s drugim voćem za pripremu likera, sokova, džemova i sirupa i iz tih pripravaka možemo crpiti inspiraciju.
Bobice se također mogu sušiti poput gojija ili smanjiti u prah za pripremu infuzija koje zimi zbilja izliječe.
Vrste aronije
Od Aronia melanocarpa najčešće korištene sorte su Viking , koja daje velike bobice i jesenska čarolija, u kojoj je ukrasna vrijednost posebno pojačana zbog svijetlih boja koje poprima u jesen.
Osim crne Aronije, možemo pronaći i crvenu Aroniju , čije je botaničko ime Aronia arbutifolia i koja, kako možemo lako pretpostaviti, daje crvene bobice, a također i Aronia prunifolia koja ima ljubičaste bobice.
Je li vam trebao ovaj članak? Ostavite komentar. Kritike, mišljenja i pitanja ili priče iz vašeg voćnjaka su dobrodošle.
Da biste ostali u kontaktu, možete se pretplatiti na bilten ili pratiti facebook stranicu i Instagram profil.