Lecitin je tvar posebno korisna za poticanje biljne obranu . Nalazimo ga na popisu proizvoda prihvaćenih u organskom uzgoju i možemo ga koristiti za sprečavanje i blokiranje biljnih neprilika. Budući da je prirodna tvar, ne ostavlja otrovne ostatke.
Pogledajmo u ovom članku što je to, za koje se namjene i usjeve preporučuje i kako se mora koristiti.
U organskom uzgoju najčešće se koriste fungicidni proizvodi na bazi bakra koji štetno djeluju na tlo, pa su dobrodošli sojin lecitin i bilo koja ekološka alternativa koja nam može pomoći protiv bolesti vrta i voćnjaka.
Što je lecitin
Lecitin je skup fosfolipida i također je jedan od glavnih sastojaka staničnih stijenki .
Ova tvar nije isključivo za poljoprivrednu uporabu, naprotiv, naširoko se koristi u prehrambenoj industriji kao aditiv s efektom zgušnjavanja i emulgiranja, te je u tom svojstvu možemo označiti na oznakama hrane s inicijalima E322 .
Lecitin se sastoji od molekule s hidrofilnim dijelom i lipofilnim dijelom , pa uspijeva dobro kombinirati vodu i masti, stvarajući stabilnu i homogenu emulziju. Uglavnom se ekstrahira iz soje, pa ga iz tog razloga često izravno nazivamo " sojinim lecitinom ", ali moguće ga je dobiti i iz uljane repice, suncokreta, kukuruza i jaja, pa je u konačnici tvar koja može imati biljnog ili životinjskog podrijetla .
Lecitin u poljoprivredi
U poljoprivredi, posebno u organskom uzgoju, sojin lecitin koristi se kao fungicid .
Reg. CE 889/08, jedan od temelja organskog zakonodavstva na europskoj razini, koji će ostati na snazi do 2022-2023. godine, sadrži razne dodatke, uključujući Aneks II gdje je moguće pročitati popis dopuštenih pesticida i sredstava za zaštitu bilja . Također nalazimo lecitin , katalogiziran zajedno s " osnovnim tvarima " biljnog ili životinjskog podrijetla.
Posebno je za Italiju izdana Ministarska uredba 6793/2018 , koja ponovno potvrđuje mogućnost njezine upotrebe u Prilogu 2. o proizvodima koji se koriste kao potporni sastojci , pojačivači prirodne obrambene zaštite biljaka.
Organsko zakonodavstvo odnosi se na profesionalne poljoprivrednike koji redovito dobivaju certifikate, ali čak i na privatnoj razini možete potaknuti inspiraciju iz ovih popisa i odlučiti se za upotrebu dopuštenih tvari, jer one imaju najmanje utjecaja u odnosu na one odobrene za konvencionalnu poljoprivredu. Tako da za obranu povrtnjaka, voćki i mnogih ukrasnih biljaka u vrtu možemo odabrati i lecitin među mogućim prirodnim i učinkovitim tvarima.
Pozitivno djelovanje lecitina
Lecitin protiv gljivičnih bolesti djeluje kontaktom na patogena. Fosfolipidi od kojih je sačinjen sposobni su inhibirati klijanje spora mnogih patogenih gljivica , čime blokiraju daljnji tijek bolesti.
Nadalje, i možda je ovo najvažniji aspekt koji treba uzeti u obzir, lecitin ima učinak jačanja prirodnih obrambenih mehanizama biljaka , s pozitivnim preventivnim učinkom na njihovo zdravlje, jer jača i čini stanične stijenke elastičnijima. biljnih tkiva , uključujući plodove. Potonji su, nakon tretmana na bazi lecitina, manje skloni nekim fiziopatijama , odnosno onim nedaćama koje nisu uzrokovane patogenima ili insektima, poput opeklina ili cijepanja.
Čini se da se organoleptičke osobine i rok trajanja nakon berbe istog ploda također poboljšavaju nakon ovih postupaka.
Kada koristiti lecitin u vrtu
Lecitin je tvar korisna za jačanje biljne obrane i suzbijanje širenja spora mnogih gljivičnih bolesti. Izgledi su da se lecitin koristi ne toliko koliko je potrebno, već prije svega kao preventivna mjera , prije nego što se pojave bolesti, radeći unaprijed s bezopasnim i prirodnim proizvodom. Kao i uvijek u organskom uzgoju, morate na vrijeme razmisliti o tome i odmah održati biljke u snazi kako bi bile otpornije.
Lecitin se može miješati s gotovo svim proizvodima dopuštenim u organskom uzgoju za obranu biljaka, sve dok nemaju alkalnu reakciju. U smjesama djeluje kao emulgator , što čini tretman na temelju proizvoda s kojim se miješa mnogo učinkovitijim, jer omogućuje ujednačeniju i pravilniju raspodjelu. Zapravo se koristi i u konvencionalnoj poljoprivredi kao emulgator za herbicide, omogućavajući smanjenje štetnog učinka. U praksi, kapi smjese koja sadrži herbicid i lecitin postaju teške i ne raspršuju se lako u zraku izvan parcele koju treba tretirati.
Zbog koje nevolje liječiti
Uobičajena upotreba lecitina je kao antioid , stoga za liječenje bijelih bolesti na tikvicama, jagodama, stablima jabuka, ogrozdu, ružama i drugim ukrasnim vrstama, ali također štiti i od drugih kriptogama, kao što su alternarioza, mjehurići koštičavog voća i peronospore i općenito jača od mogućih kriptogamnih patologija.
Na kojim se usjevima koristi
Lecitin možemo koristiti na mnogim povrćem i voćkama , sami ili kao emulgator, u bilo kojem trenutku njihovog ciklusa. Ovaj je tretman vrlo koristan za obranu organskog vrta i nema kontraindikacije ni za jedan od usjeva.
Kako se koristi: metode i doziranje
Za pravilnu upotrebu lecitina potrebno je pažljivo pročitati naljepnicu proizvoda , jer možemo pronaći različite tekuće ili praškaste formulacije za vlaženje koje će se koristiti u vodi za prskanje.
Kao doza u smjesi, koja se koristi kao emulgator, koristi se oko 1-1,5 l / ha, dok su same, na povrću i voćkama, naznačene doze od 2 do 4 litre / ha. S obzirom da vam je za obradu hektara površine potrebno oko 1000 litara vode i da jedan hektar (ha) ima površinu od 10000 četvornih metara, za obradu samo lecitinom trebaju vam 2-4 litre lecitina u 1000 litara vode . Za vrt od 100 četvornih metara, samo kao primjer, može se upotrijebiti 10 litara vode u kojoj se razrijedi oko 20 - 40 ml lecitina. Naravno, stvarna se doza može promijeniti u usporedbi s navedenim primjerom, jer to ovisi o kupljenom proizvodu, ali važno je posvetiti malo vremena i strpljenja za izračunavanje proporcija.
Da bi tretman bio učinkovit, mora osigurati potpuno pokrivanje biljaka, a također je uvijek bolje odabrati svježe sate u danu za njegovo provođenje.
Na voćkama je dobro ponoviti tretman lecitinom svaka dva tjedna, 2 ili 3 puta počevši od kraja cvatnje . Čak i u kasnu jesen , s biljkama u vegetativnom odmoru, korisno je učiniti preventivni tretman.
Toksikološka klasa lecitina
Lecitin nema toksične učinke na ljude, biljke i životinje i ne ostavlja ostatke u okolišu , ali svejedno je korisno poštivati vrijeme čekanja naznačeno na naljepnici. Kao toksikološka klasa, lecitin " nije klasificiran " zbog svoje netoksičnosti.
Korištenje sojinog lecitina u organskom vrtu stoga je izvrsna ideja, na ekološkoj razini može biti dobra alternativa drugim manje ekološkim tretmanima. Preventivna funkcija ove tvari omogućuje dulje održavanje usjeva zdravim.
