Mrkve maslaca i kadulje su strana lako provedbene ideala pratiti slana sekunda delikatna meso i ribu.
Slatki okus i nepogrešiv miris svježe kadulje čine mrkvu, maslac i kadulju nježnim i istodobno vrlo ukusnim jelom, savršenim za donošenje mrkve uzgojene u vašem vrtu na stol.
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je vrlo malo sastojaka, a možete ga prilagoditi dodavanjem drugog bilja ili nekim malim i ukusnim varijacijama, kao što predlažemo u nastavku.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Sastojci za 4 osobe:
- 800 grama mrkve
- 30 gr maslaca
- 8 svježih listova kadulje
- Sol po ukusu
- crni papar po ukusu
Sezonalnost : tijekom cijele godine
Jelo : vegetarijanski prilog
Kako pripremiti prilog od mrkve kuhane na maslacu
Da biste napravili ovaj recept, započnite pranjem mrkve i ljuštenjem (ako je organsko, koru također možete zadržati, samo je dobro operite). Da biste znali kako uzgajati mrkvu organskom metodom, očito u tom pogledu možete potražiti vodič Orto Da Coltivare.
Izrežite ih na ploške debljine oko 3-4 mm i ostavite sa strane.
U tavi otopite maslac, a zatim dodajte mrkvu i smeđoj ih 5-6 minuta na jakoj vatri.
Smanjite vatru i dodajte sitno nasjeckane listove kadulje .
Posolite i kuhajte još 7-8 minuta ili u svakom slučaju dok se ne postigne željeni stupanj kuhanja.
Završite s obilnim poprskavanjem crnog papra i poslužite ovaj prilog onoliko dobro koliko je jednostavan za pripremu.
Varijacije recepta za mrkvu, maslac i kadulju
Mrkvu od maslaca i kadulje možete jednostavno prilagoditi dodavanjem drugih jednostavnih sastojaka koji će ih učiniti još posebnijima i ukusnijima:
- Đumbir ili limun . Pokušajte dodati mali komad nasjeckanog đumbira ili koricu limuna za još mirisniji prilog.
- Mint. Možete dodati nekoliko listova nasjeckane svježe metvice kako bi mrkva dobila posebniju i odlučniju aromu.
Uz mrkvu, prilog od maslaca i kadulje posuđuje se i drugom povrću, primjerice vrlo sličan recept je onaj od bundeve s maslacem i kaduljom, još jedno povrće od naranče slatkog okusa, koje se na ovaj način jako dobro kuha.
