Među najpopularnijim i najraširenijim aromatičnim biljkama nalazimo bosiljak , biljku porijeklom iz Azije koja se na Zapadu koristila već u grčko-rimsko doba. Danas je bosiljak uglavnom hrana, zapravo je simbol mediteranske prehrane.
Znanstveni naziv bosiljka je Ocymum Basilicum, koji pripada obitelji Lamiaceae i Labiatae, pronašli smo nekoliko sorti, uključujući genoveški bosiljak, poznat po svojoj transformaciji u pesto.
Budući da se u ovoj aromatičnoj biljci uživa svježe, vrijedi je uzgajati : bosiljak možemo uzgajati na balkonu kako bismo ga uvijek imali na raspolaganju na korak od kuhinje ili ga dodali povrću na polju.
Već smo objasnili kako uzgajati bosiljak, u ovom ćemo članku detaljno vidjeti postupak sjetve , s detaljima o razdoblju, udaljenostima, načinima i onima koji također žele prikladnu mjesečevu fazu.
Biljka bosiljak
Navikli smo na bosiljak kao biljku na balkonu, ali na terenu može doseći visinu do 50-60 cm , jer s više prostora za širenje korijenja može donijeti svu svoju vegetativnu snagu.
Ovisno o sorti, moći ćemo promatrati njezine male bijele ili ljubičaste cvjetove, unutar kojih možemo pronaći sitna, fina i izdužena tamnocrna sjemena , toliko mala da imaju čak 500-600 po gramu. Ako želimo zadržati sjeme iz jedne u drugu godinu, upravo ćemo ih morati sakupljati.
Trajanje klijanja sjemena ovog aromatika može doseći 4-5 godina ako se sjeme čuva u mraku i na hladnom.
Različite sorte bosiljka
Prije sjetve moramo odabrati koju vrstu bosiljka uzgajati u našem vrtu. Pronašli smo pedesetak sorti bosiljka diljem svijeta, ovdje navodimo samo nekoliko, odabirući najčešće u Italiji:
- Genoveški bosiljak : sa srednje velikim lišćem, daleko najklasičniji. Sjeme možete pronaći ovdje.
- Napuljski bosiljak : veliko lišće, viša biljka.
- List salate bosiljak : visoka biljka, veliki listovi.
- Fini zeleni bosiljak : mala biljka, mali listovi.
- Lopta ili minimalno grčki bosiljak : mali listovi, okruglog oblika grma. Sjeme je ovdje moguće kupiti.
- Tajlandski bosiljak : zašiljeniji listovi, dašak aniša, okusa ljubičastih žila u žilama lišća. Sjeme je ovdje moguće kupiti.
- Bosiljak od cimeta: s primjesama cimeta, egzotična vrsta Meksika
- Limunski bosiljak: nagovještaj limuna čini ovu sortu vrlo posebnom. Sjeme je ovdje moguće kupiti.
- Crveni bosiljak : slabijeg okusa, neobičan zbog svoje boje. Sjeme je ovdje moguće kupiti.
U azijskim trgovinama naći ćete neobičan bosiljak poput limunskog bosiljka ili svetog bosiljka raširenog u Indiji ili druge vrste bosiljka posebno mirisne za stvaranje aromatičnih jela. Kad smo se odlučili za najprikladniju sortu za naše potrebe , pogledajmo kada i kako sijati bosiljak u polje.
Kada sijati bosiljak
Bosiljak ne podnosi niske temperature , na otvorenom polju moramo biti oprezni da prije sjetve ili presađivanja pričekamo posljednje mrazeve, čekajući da temperatura bude najmanje 10 ° . Iz tog razloga , sjeme se obično koristi za zaštitu lonaca zemlje od hladnoće, predviđajući sjetveni period.
Najbolje vrijeme za sijanje bosiljka u stakleniku ili na gredicu je veljača-ožujak , dok će za sadnju na otvorenom terenu biti bolje pričekati travanj ili svibanj ovisno o klimatskoj zoni u kojoj se nalazimo, kada se klima stabilizira.
Mjesečevi ciklusi i razdoblje sjetve
Da bismo povećali šanse za uspjeh uzgoja bosiljka, mogli bismo se odlučiti za sjetvu na polumjesec i u posebno vruće dane. Prema seljačkoj tradiciji, u ovoj fazi lunarni utjecaj pogoduje vegetativnim aktivnostima , uključujući klijanje i razvoj lišća. Nema znanstvenih dokaza za to, ali s obzirom na izbor, mogli bismo pripisati i vjekovna seljačka iskustva.
Kako sijati
Za sijanje bosiljka preporučujemo dubinu od samo 0,5 cm : sjeme je vrlo malo i stoga ne mora biti jako duboko.
U sjeme možemo koristiti bilo koju zemlju za sjetvu, vodeći računa da je vrlo fino odaberemo , a kao posudu ako nemamo klasične alveolatne ladice možemo reciklirati posude s jogurtom ili slično, sve dok ih probušite na dnu. Ako krenemo od sjemenke, vodit ćemo računa o sadnji bosiljka tek kad razviju 4-6 letaka.
Ako ih stavimo na otvoreno polje, sadimo odmah na razmaku od oko 25/30 cm između jedne i druge biljke , stavljajući u svaku rupu po nekoliko sjemenki kako bismo bili sigurni da se nešto rodilo.
Klijavost sjemena pod optimalnim uvjetima ne bi trebao trajati više od 15-20 dana ; cjelokupno trajanje usjevnog ciklusa podmiruje se na dva mjeseca.
Njega prije i poslije sjetve
Ako je vrijeme sjetve vrlo jednostavno i traje nekoliko minuta, najvažnija je njega prije i nakon ove operacije.
U stvari, ako sijete na polju, trebat će pažljivo obrađivati tlo , oslobađajući ga i prvo isušujući lopatom i motikom i potom poravnavajući grabljama.
Nakon sjetve neophodno je navodnjavanje i u narednim danima nikada ne dopustite da tlu nedostaje vode, čak i ako ne uzrokuje pretjeranu stagnaciju. Također se mora kontrolirati temperatura , ako se vrati noćna hladnoća, možete razmotriti pokrivanje listovima od netkanog tekstila.
