Organski uzgoj odustaje od mnogih agrokemikalija i pesticida , koji se u tradicionalnoj poljoprivredi koriste za "rješavanje" različitih problema, često povezanih s prisutnošću parazita i pojavom biljnih bolesti.
Poduzimanje ovog koraka ne znači odustajanje od zdravog povrća, već jednostavno promjena pristupa .
Organski vrt dobro funkcionira mora biti elastičan , koji je u stanju suočiti s problemima s vlastitim sredstvima i bio u mogućnosti reagirati na neočekivano. Prirodne ekosustave možemo uzeti kao model da shvatimo koliko je biološka raznolikost važna za zdravlje našeg povrća. U ovom ćemo članku otkriti važnost raznolikog vrta.
Darwinove ideje
24. studenoga 1859. važan je datum u povijesti prirodnih znanosti. Objavljena je impresivna knjiga za ljudsko tumačenje prirode. U njegovo se vrijeme raspravljalo o " podrijetlu vrsta " Charlesa Darwina, a i danas je, mnogi u njegovo vrijeme nisu razumjeli, pa tako i danas.
U svojoj je teoriji tvrdio da postoji vrsta zakona koji oblikuje oblike života na ovom planetu, izražen onim poznatim i neshvaćenim izrazom " prirodna selekcija ". Pojednostavljeno rečeno: u taj je trenutak odabran najprikladniji organizam koji će nastaviti život u tom određenom okruženju. "Ovaj odabir uklanja sve što nije potrebno", moglo bi se pomisliti, ali nije.
Ovaj se odabir odvija, a može se dogoditi, samo i isključivo zato što djeluje na vrlo veliki broj različitih predmeta. Istina je da se najprikladnije "favorizira", ali najčešće se "favorizira" trenutno, lokalno i na neekskluzivan način. To je zato što, kako bi evoluirao, život ima veliku potrebu za raznolikošću , tom raznolikošću elemenata na kojima će se izvršiti odabir. Život je sam odabrao biološku raznolikost za napredak. Oni koji proučavaju genetiku znaju na koliko načina organizmi moraju kodirati svoj genom u vrijeme razmnožavanja. Život je mogao koristiti tu slučajnost, koju daju događaji koji mijenjaju stvari (npr. Sunčevo zračenje koje generira mutacije), pretvarajući ga u beskrajan kreativni resurs, Inteligencija prirode je bezgranična i uvijek će nas uspjeti iznenaditi. Ali koju pouku možemo izvući iz ovog diskursa?
Raznolikost je bogatstvo
Raznolikost je jedino pravo bogatstvo , to se odnosi na gotovo sve kontekste i naš vrt nije iznimka . Biološka raznolikost, kao što smo vidjeli, znači sposobnost prilagodbe, sposobnost samostalnog suočavanja i odoljenja neočekivanom!
Znamo da se industrijska poljoprivreda velikih razmjera ne pridržava previše ovih „prirodnih“ načela, srećom u svom vrtu imamo priliku raditi malo što želimo, ne vezujući se za logiku tržišta.
Kako promovirati biološku raznolikost u povrtnjaku
Evo nekoliko savjeta za promicanje biološke raznolikosti.
- Diverzificirajte usjeve : kada sijemo ili presađujemo povrće, trudimo se ne praviti velike parcele s jednom sortom. Zbog toga povrće lako napadaju paraziti. Moguće je iskoristiti " udruživanja ", odnosno one kombinacije biljaka koje se dobro slažu i pomažu jedna drugoj.
- Ostavljanje područja sa spontanom vegetacijom u blizini povrtnjaka može biti korisno i imat će više funkcija: može obogatiti tlo organskim tvarima sljedećih godina, može privući oprašivače i korisne insekte i, ako imate sreće, može proizvesti hranu. Mnogi "korovi" često su jestivi i hranjivi, drugi imaju razna korisna svojstva.
- Sadite cvijeće i biljke koje privlače oprašivače, tako da ćete svom vrtu i cijelom okolišu pružiti dobru uslugu.
- Pazite i na tlo , u drugim smo člancima već raspravljali o važnosti biološke raznolikosti u tlu, kako u pogledu životinja poput insekata i glista, tako i u pogledu mikroorganizama. S ove točke gledišta, potrebno je što manje ometati tlo, svaki put kad je jako orano ili se koriste sintetičke kemikalije, promijenjene su biološke ravnoteže u tlu, te se prakse stoga moraju ograničiti na minimum. Nadalje, već smo vidjeli kako je u degradiranim tlima moguće intervenirati s EM i mikorizom, također se sjećamo da je dobar zreli kompost izvrstan izvor živih organizama za naše tlo.
- Upotrijebite sjeme koje jamči genetsku raznolikost i obnovljivost (hibridi koji nisu F1), i to je široko, a upravo smo se u dva članka obrađivali odvojeno, što su hibridna sjemena i koje probleme donose u poljoprivredi.
- Očuvajte oblike života organskim gnojivima i tretmanima koji ne smanjuju previše biološku raznolikost. Postoje pesticidi koji potiču obranu biljke i ekosustava, umjesto da djeluju izravno na parazita ili su u svakom slučaju proizvodi koji ne štete ostatku okoliša. Ovdje se mora paziti , u postupcima organskog uzgoja kao što su buhač (insekticid) i bakreni sulfat (fungicid) koji, iako su organski, imaju velike utjecaje na biološku raznolikost. Uvijek vas pozivamo da u ovom slučaju ne vjerujete samo etiketi .
- Zamislite prostore koji su gostoljubivi za insekte i faunu. Kako bi se smjestile male životinje kao što su ježevi ili velike sise, može biti dovoljna ekološka živica, možemo postaviti i hotele za bube, kutije za šišmiše i kućice za insekte.
Recimo da se ove prakse mogu promatrati i kroz negativne strane: ne obrađujte zemlju, ne gasite korov i ne koristite sintetičke kemikalije. Inače, to su među načelima prirodne poljoprivrede, poznate i kao poljoprivreda nečinjenja. Zapravo, priroda spontano stvara raznolikost koja nam je potrebna.
