Priprema aromatizirane grape kod kuće zaista je vrlo jednostavna i može vam pružiti veliko zadovoljstvo: samo uzmite izvrsne sirovine, bilo da su to začinsko bilje, začini ili voće, i pričekajte nekoliko tjedana da našim rukama napravimo naknadni obrok.
Danas pripremamo grape s borovnicama: savršeno ako koristimo one uzgojene u našem vrtu, kao što je objašnjeno u članku posvećenom borovnici, ili one prikupljene tijekom piknika u planinama. Sitno voće sa svojim slatkim i intenzivnim okusom lijep je izbor za aromatiziranje likera suhog i odlučnog okusa poput grape, postupak sličan onome koji ovdje prikazujemo za borovnice može se primijeniti i na druge bobice poput jagoda ili ribiza, ali i za drugo voće, pogledajte na primjer recept za rakiju od jabuka.
Vrijeme pripreme: 1 mjesec za odmor
Sastojci za 500 ml:
- 500 ml bijele grape
- 125 g borovnica
Sezonskost : ljetni recepti
Jelo: likeri
Kako pripremiti grapu od borovnica
Borovnice prvo vrlo dobro operite i osušite.
Bijelu grapu ulijte u hermetičnu staklenu posudu, dodajte borovnice, dobro zatvorite i stavite na tamno i suho mjesto oko mjesec dana. Povremeno protresite staklenu posudu.
Nakon potrebnog vremena odmora, liker ulijte u staklenu bocu, filtrirajući sadržaj čistom krpom ili dobro umreženom gazom. U ovom trenutku duhovi su spremni za služenje.
Varijacije recepta ovog likera
S tako jednostavnim receptom možete eksperimentirati s mnogo kombinacija različitih okusa: oslobodite maštu! Evo dvije ideje za promjenu od klasičnog recepta za rakiju s okusom.
- Šećer . Ako volite vrlo mekane grape, možete dodati otprilike žlicu šećera zajedno s borovnicama; na taj će način rakija biti puno slađa.
- Crveni plodovi. Koristite ostalo crveno voće zajedno s borovnicama za još voćniji konačni okus.
