Aromatiziranje grape vrlo je jednostavan postupak, vidjeli smo kako napraviti grapu od jabuke, sličnim postupkom možemo napraviti liker od kruške, izvrsnog voća po svojoj slatkoći.
Kruške često pronalaze prostor u kuhinji, ne samo kao nježan kraj obroka ili u pripremi slastica, već i u salatama (vidi na primjer salatu s rukolom i parmezanom), za najsmjelije kombinacije, čak i u prvim jelima ili zajedno s osjetljivim mesom. Pa zašto ih ne biste koristili i u alkoholu?
Priprema grape s kruškama zaista je jednostavna: na taj će način plodovi našeg vrta ili našeg vrta dati voćnu aromu grapi, a ako imate biljku kruške, možete iskoristiti ovu ideju. Također bi mogla biti dobra ideja pripremiti još nekoliko boca koje ćete pokloniti u posebnim prigodama!
Vrijeme pripreme: 4-6 tjedana odmora
Sastojci za 500 ml:
- 500 ml bijele grape
- 2 male organske kruške
Sezonskost : jesenski recepti
Jelo : likeri
Kako pripremiti grapu od krušaka
Prvo dobro operite i osušite kruške. U ovoj vrsti domaćih likera uvijek je dobra praksa koristiti organsko voće, inače ga operite sodom bikarbonom ili ogulite. Ako su kruške velike, narežite ih na komade, uklonite jezgru i unutarnje sjeme i ostavite da se maceriraju s bijelom grapom u dobro zatvorenoj staklenoj posudi.
Ostavite da odstoji oko 4-6 tjedana, svako malo protresući staklenku.
Na kraju razdoblja odmora filtrirajte sadržaj u posljednju bočicu čistom krpom ili pamučnom gazom.
Varijacije kako aromatizirati
Nježni i mekani okus grape od kruške također se izvrsno slaže s drugim okusima, možda jačim ili pikantnijim.
- Cimet . Dodatak štapića cimeta pomoći će dati odlučniji okus grapi.
- Zvjezdani anis. Kombinirajte zvjezdasti anis s kruškama za još posebniji okus.
- Jabuke . Grappa od jabuke / kruške bit će još intrigantnija na vašim stolovima. Postupak recepta očito ostaje isti.
