Svibanjska berba: sezonsko voće
Sjetve presadnice rade na žetvi mjesecaSvibanj je mjesec u kojem povrtnjak počinje davati veće zadovoljstvo i na stol donositi širu raznolikost prijedloga.
Ako smo do sada imali monotone berbe samo zimskog povrća početkom godine i dodavanje samo lisnatog povrća, poput špinata i salata, tijekom prvih mjeseci proljeća, napokon sada vidimo i razne mahunarke, a u nekim slučajevima i prvo povrće koje je trebalo biti voće, koje će tada biti protagonisti ljetnog vrta.
Veći dio proizvodnje voćnjaka i mnogo voćnog povrća, poput rajčice, paprike i patlidžana, umjesto toga zahtijeva malo više sunca i topline za sakupljanje. Međutim, tu je i početak svježeg sezonskog voća: jagode, mušmule i trešnje stižu krajem mjeseca.
Povrće iz svibnja
Svibanjski vrt nudi razne salate i lisnato povrće koje smo već pronašli u travanjskoj košarici: špinat, cikla, začinsko bilje, agreti, zelena salata, songino, rukola, celer . Šparoge, komorač, mrkva i rotkvica također su i dalje dostupni . Novi dolasci u sezoni su mahunarke: grah, grašak, slanutak, boranija .
Tamo gdje je blaga klima, pojavljuju se prvi cvjetovi tikvica i sretnici će već moći ubrati malo voća, ali i mladog krumpira .
Češnjak, luk, ljutika i krumpir, s druge strane, povrće je koje se može dugo čuvati i iz tog razloga u sezoni ostaju tijekom cijele godine, mjesec svibanj nije iznimka.
Među aromatičnim biljkama imamo zimzelenu kadulju, timijan i ružmarin , ali i mažuran, kopar, korijander . Odlicno lišće također niču , a bosiljak se može loviti samo tamo gdje je toplije.
Sezonsko voće
Svake godine vrt započne prije voćnjaka kako bi ponudio raznolikost, pa ako među povrćem već vidimo brojne promjene u odnosu na prethodne mjesece, berba voćnjaka još uvijek nije vrlo raznolika i samo u toplijim krajevima ili pred kraj mjeseca dobivate određeno zadovoljstvo ,
Među sezonsko voće možemo uvrstiti prve jagode i prve trešnje u godini koje oduševljavaju mlade i stare. U svibnju možete pronaći i mušmule, breskve i marelice.
Zatim tu je sve ono voće koje se dugo čuva, poput orašastih plodova, jabuka, limuna i krušaka.
