Već nekoliko godina helikultura postaje sve popularnija u Italiji i rađaju se nove farme puževa.
Razlog je jednostavan: to je poljoprivredni posao koji vam omogućuje da na zemlji donosite pristojan prihod i to je aktivnost koja se može započeti s malim ulaganjem , zapravo su troškovi odlaska dostupni i nema potrebe specijalni strojevi.
Međutim, ovdje se ne radi o lakom novcu: kao i u bilo kojoj poljoprivrednoj djelatnosti, mora se uzeti u obzir naporan rad i neočekivani događaji . Na webu postoji mnogo članaka koji objašnjavaju kako zaraditi novac uzgajanjem puževa , prečesto zveckaju brojkama kako bi sve izgledalo lako. U stvarnosti, brojevi ovih navodnih poslovnih planova gotovo su uvijek nepouzdani: uključenih je varijabli mnogo i nema smisla raditi apstraktno ekonomsko planiranje.
Ako želite imati realnu predodžbu o prinosu svoje farme puževa, prvo se morate uroniti u svoju stvarnost i poći od osobitosti područja i raspoloživih resursa. Međutim, moglo bi biti korisno imati neke uvjete za usporedbu troškova i prihoda od aktivnosti te neke referentne podatke : u nastavku pokušavam navesti glavna ulaganja potrebna za pokretanje djelatnosti i izglede za prihod od helikulture .
Podaci koje pronalazite u ovom članku odnose se na proizvodnju gastronomskih puževa, neke indikacije o njihovoj tržišnoj cijeni i procjenu količine reproduktora i sjemena potrebnih za svaki ograđeni prostor. Ovo su informacije koje mogu biti korisne onima koji žele planirati aktivnost u ovom sektoru. Ako razmišljate o početku uzgoja puževa, preporučam da se obratite savjetu iskusnih stručnjaka. Ovaj je članak napisan zahvaljujući doprinosu tvrtke La Snaaca di Ambra Cantoni, koja je učinila dostupnim svoje dvadesetogodišnje iskustvo. Da biste dobili neke personalizirane informacije, možete izravno kontaktirati tvrtku za helikoptere ([email protected] / 338.3757107 / 349.5243403), samo recite da ste čitatelji Orto Da Coltivare.
Potrebna ulaganja
Prizemlje . Ako želite započeti, prvi je zadatak pronaći mjesto za uzgoj uzgajivača, koji nemaju vlastitu zemlju, morat će kupiti ili unajmiti poljoprivredno zemljište. Zemljišta koja se danas ne mogu graditi imaju vrlo nisku tržišnu vrijednost, za kupnju govorimo o nekoliko eura po četvornom metru, s cijenama koje se uvelike razlikuju u odnosu na zemljopisno područje i položaj zemljišta. Čak i poljoprivredne najamnine imaju niske troškove, dogodi se da se nađu ljudi koji su zadovoljni održavanjem fonda i daju zemlju na zajam na besplatno korištenje. Za početak ne trebaju vam jako velike veličine, najvažnije je imati pristup vodi i moći graditi ograde. Također je korisno imati šupu za alat u blizini parcele.
Vanjska ograda. Obodna ograda neophodna je u sustavu helikoptera, štiti puževe od ulaska grabežljivaca kao što su miševi i gmazovi općenito. Mora biti izrađena od lima, po mogućnosti valovitog, koji se kupuje u pojedinačnim pločama, i mora biti zakopana najmanje 30 centimetara u dubinu.
Ograde za puževe. Osim vanjske ograde, potrebne su i ograde izrađene profesionalnom mrežom Helitex HDPE, posebno dizajnirane za zaštitu puževa od ultraljubičastih zraka, također je protiv pucanja i bijega. Da biste saznali više, možete pročitati članak o tome kako napraviti ogradu za puževe. Standardno kućište ima dimenzije 46 x 3,5 metara i mora biti dovršeno sustavom za navodnjavanje.
Sustav navodnjavanja. Vrlo je važno močiti puževe. Sustav navodnjavanja za helikopter je idealno smješten na vrhu, a temelji se na polietilenskoj cijevi na koju se nanose mikro nebulizatori, na međusobnoj udaljenosti od oko 2,5 metra.
Kupnja uzgajivača . Količina odabranih i certificiranih rasplodnih životinja koje treba uključiti u svaki standardni ograđeni prostor iznosi 30 kg. Kao što je gore napisano, veličina 46 x 3,5 metara smatra se standardnom, ograde se također mogu graditi s različitim dimenzijama, u ovom slučaju količina uzgajivača izračunavat će se brojem na temelju stvarnih četvornih metara i vezano za kilogram.
Usjevi za puževe. Potrebno je kupiti sjeme usjeva korisnih za hranjenje i zasjenjivanje puževa, posebno blitve i blitve, koje će se sijati u proljeće. Za uobičajeno trčanje potrebno je oko 1,6 kg sjemena.
Korisni alati. Da biste upravljali farmom helikoptera, ne treba vam puno opreme, još uvijek morate održavati zelenu površinu i obrađivati unutar ograđenih prostora. Za to je korisna kosilica ili rezač četkica i hodajući traktor ili mali traktor.
Neočekivano . Kao i svi poljoprivredni radovi, i uzgoj puževa može biti predmet problema (bolesti, nametnici, smrt puževa). Srećom, naši gastropodi su zaista vrlo otporni i probleme možete spriječiti uz nekoliko mjera predostrožnosti, detaljno opisanih u postu posvećenom nedaćama helikopterskog sustava.
Prihodi: koliko zarađujete
Prihodi postrojenja za helikoptere izravno su proporcionalni broju stvorenih ograđenih prostora, a time i veličini farme. Osim mogućnosti reprodukcije puževa, dobit farme ovisi i o njenoj sposobnosti da dosegne zanimljive kanale prodaje.
Prodaja mesa za gastronomiju. Svaka olovka standardne veličine proizvodi približno 200 kilograma neto proizvoda svake sezone. Puževi su na nacionalnom popisu od najmanje 4,50 € / kg. (na veliko) do najviše 12,00 € / kg. (u slučaju maloprodaje). Između su svi ostali gastronomski prodajni kanali kao što su: restorani, festivali, trgovine, mesnice, trgovci ribom, hrana, ugostiteljstvo, sajmovi, tržnice i tako dalje. Da biste saznali više o tome, možete pročitati članak o prodaji puževog mesa.
Puževa sluz. Još jedan vrlo važan prihod povezan s helikulturom može biti tržište puževe sluzi, tvari koja je u velikoj potražnji u kozmetici, ali o tome ćemo uskoro više.
Ostali prihodi. Glavni izvori prihoda za one koji uzgajaju puževe zasigurno su meso i slinovi, odnedavno govorimo i o prodaji jaja, takozvanog puževog kavijara.
