Ploča za kuhanje mora precizno regulirati snagu plamena ili ravnomjerno kuhati, zahvaljujući uravnoteženoj raspodjeli topline. Kada morate kupiti ploču, glavni izbor je između različitih vrsta: indukcija, plin , električni .
Vrste ploča za kuhanje
Indukcijske ploče za kuhanje kuha hrana, radi bez vatre i plamena, jer radi s električnom strujom koja prenosi toplinu izravno na dno lonca bez disperzije. Indukcija se zagrijava vrlo brzo : malo više od šest ili osam minuta dovoljno je da se dvije litre vode dovede do 90 ° C, a štoviše zagrijava se samo lonac, a ne ploča za kuhanje, eliminirajući rizik od opeklina. Međutim, za upotrebu ove vrste ploče za kuhanje u kuhinji potrebni su prikladni lonci s podlogom bogatom željeznim materijalom; primjerice bakreni ili aluminijski nisu dobri.
I dalje je najpopularnija ploča za kuhanje plinska , koja je jeftinija. Međutim, ima lošu energetsku učinkovitost (gubi se gotovo 60% energije), jer se toplina koju stvara plamen ne samo prenosi u posudu, već zagrijava zrak oko štednjaka. Većina plinskih ploča sastoji se od četiri ili pet plamenika plamena različitih veličina, a svi su modeli opremljeni sigurnosnim sustavom koji zaustavlja istjecanje plina u slučaju da se plamen ugasi.
Električna ploča omogućuje podešavanje topline s izuzetnom preciznošću i držati temperaturu konstantnom, a uključuje visoku potrošnju, što je razlog zašto su opremljene s elektronskim sustavom koji ograničava maksimalna snaga apsorbirana tijekom rada. Općenito je ploča za kuhanje od staklokeramike (koja se također može napajati plinom ili indukcijom), otporna do 700 ° C, nesalomljiva i otporna na ogrebotine, s područjima za povrat toplote koja iskorištavaju ona koja dolaze iz glavnih područja za kuhanje, vruće ili podgrijavanje gotove hrane.
Ploča od staklokeramičke ploče serije 8 mod. Bosch PRR7A6D70 ima sustav za odabir plamena za preciznu regulaciju plamena s 9 unaprijed definiranih razina snage. Širine 75 cm, ima pet plamenika, od kojih je jedan FastWok s dvostrukom funkcijom plamena s dvostrukom regulacijom za snažno kuhanje. Cijena trgovca.
U indukcijskoj ploči za kuhanje Miele KM 6629 temperatura se stalno održava konstantnom zahvaljujući senzorima koji otkrivaju tehničke karakteristike posude i temperaturu dna: snaga se automatski podešava kako bi se osiguralo jednoliko kuhanje. Širine 75 cm, ima 4 zone za kuhanje i Con @ aktivnost funkciju s kojom komunicira s nape koja automatski prepoznaje postavke ploče za kuhanje i podešava snagu izvlačenja. Cijena 2.810 eura.
Whirlpoolova indukcijska ploča SmartCook omogućuje potpomognuto kuhanje kako bi se stvorili recepti s krajnjom jednostavnošću. Temperatura se automatski prilagođava prema odabranom programu i na zaslonu se signalizira kad posuda dosegne idealan stupanj topline. Možete odabrati do 8 različitih temperatura u 8 različitih zona za kuhanje, a svaka posuda može se postaviti bilo gdje na ploči za kuhanje. Cijena trgovca.
Ploča za kuhanje Hotpoint FTGHG 751 D / HA (BK) s 5 plinskih plamenika ima plamenik Vertical Flame koji vertikalno zrači plamen kroz 420 mikrootvora za savršenu difuziju topline u svakoj točki lonca i za smanjenje vremena kuhanja. kuhanje. Čišćenje je lakše i brže, zahvaljujući ultra ravnom obliku plamenika, sastavljenom u jednom komadu i lako uklonjivom. To je 60 cm. Cijena trgovca.
Indukcijska ploča za kuhanje FH 604 2I iz kolekcije Franke's Crystal omogućuje vam samoprilagođavanje apsorbirane snage prema naponu vašeg brojila, kako biste izbjegli preopterećenja. Opremljen je Flexy zonom koja se može koristiti kao velika pojedinačna zona ili biti podijeljena u dvije manje i neovisne. Širina je 60 cm i ima 4 timera koja se mogu istovremeno koristiti. Cijena trgovca.
Plinska ploča KitchenAid od 90 cm opremljena je s 5 plinskih plamenika, od kojih je jedan snage 6 Kw s dvostrukim ventilom i s adapterom za wok. Ima rešetke od lijevanog željeza dizajnirane da osiguraju apsolutnu stabilnost lonaca koji se mogu prati u perilici posuđa. Cijena trgovca.
Domino GT320IX ploča od 30 cm tvrtke Glem Gas sastoji se od 2 električne ploče koje se mogu kombinirati s drugim modulima kako bi se dobila cjelovitija ploča za kuhanje. Izrađen je od nehrđajućeg čelika. Cijena 149 eura.
Dimenzija 90 cm, Neffova plinska ploča od staklokeramike T29TA79N0 ima 1 brzo zagrijavanje, 2 standardna plamenika, 1 mali plamenik i 1 Dual Wok za brže postizanje visokih temperatura do maksimalno 6 kW. Snaga plamena može se precizno podesiti na 9 različitih razina. Cijena trgovca.