Očuvanje sjemena iz godine u godinu nekada je bilo od ključne važnosti za poljoprivrednike. Danas smo navikli kupovati sjeme svake godine, ako ne i sadnice spremne za presađivanje. Ponovno otkrivanje načina na koji se štedi sjeme je fascinantno, omogućuje vam uštedu novca i pomaže u zaštiti drevnih sorti.
Tikvice pripadaju obitelji cucurbitaceae, koja također uključuje bundevu, krastavac, lubenicu i dinju. Jedno su od najčešćih povrća: lako uzgajati i izdašno u proizvodnom smislu, pravo “mora” za naš kućni vrt. Ova sorta jamči obilnu i kontinuiranu berbu tijekom čitavog proizvodnog ciklusa. Najčešće sorte, poput američke tamne tikvice, rimske tikvice ili firentinske rebraste sorte, neprestano nude voće od svibnja do kraja ljeta, a ako se dobro uzgaja, čak i do kraja listopada.
Proizvodnja i ponovna upotreba sjemena tikvice nije teško : biljku karakteriziraju različiti muški i ženski cvjetovi, za koje je potrebno pratiti oprašivanje , štoviše, da bi se imalo spremno sjeme, potrebno je prezreti plod , budući da se tikvica konzumira kao povrće kad je botanički nezreo.
No, pogledajmo korak po korak kako možemo dobiti sjemenke tikvica za narednu godinu.
Važnost spremanja sjemena
Već iznikle sadnice tikvica, koje se inače nalaze u poljoprivrednim konzorcijama, zapravo su ugodne i spremne za presađivanje. Već tretirani protiv gljivičnih bolesti i odabrani u laboratoriju, jamče obilnu žetvu. Međutim, sa stajališta organskog vrta to nije najbolji izbor: sjeme se tretira od početka, a kemijski tretmani nastavljaju se na sadnicama.
Nadalje, sorte su praktički uvijek F1 hibridi , odabrani u laboratoriju i prisilnim križanjima, što jamči biljku s izvrsnim karakteristikama, koju međutim neće održavati sljedeće generacije biljaka, rođenih iz njezinog sjemena. Dovoljno je pregledati kataloge velikih proizvođača sjemena i sadnica kako bismo shvatili da je među sortama tikvica koje se nude u maloprodaji više od 70% tipa F1 .
Hibridno sjeme samo po sebi nije zlo, međutim masovna upotreba ovih prijelaza postaje opasnost za biološku raznolikost: gube se drevne i lokalne sorte. Sjeme napravljeno u laboratoriju neće imati idealne karakteristike za klimu i tlo određenog okoliša, činjenica da svake godine kupuje hibride ne dopušta da se biljka tikvice vremenom prilagodi , razvijajući idealnu sortu za mjesto na kojem se uzgaja.
S druge strane, vlastito proizvedeno sjeme s vremenom omogućuje sortu tikvica koja je sve prikladnija za kontekst u kojem se nalazi.
Odaberite biljku
Izbor biljke je od temeljne važnosti , jer ćemo uvijek morati odabrati cvijeće i oprašivači na najzdravije, svježe i bogate biljke. Ako na to niste prisiljeni, trudimo se izbjegavati biljke koje su nerazvijene ili nisu zdrave.
Sorta američke tamne tikvice.
Pobrinimo se da ste posadili nehibridno ili barem nehidrijsko sjeme tipa F1. Otprilike 15 dana nakon presađivanja, biljka počinje rađati prve plodove. Preporučuje se uklanjanje ovih prvih plodova dok su još mali (ne veći od 5 cm), kako bi se biljka "potaknula" na snažni rast i rodila više plodova.
Izbjegavajte hibridizaciju tikvica
Tikvice su "jednodomna" sorta , što znači da na istoj biljci ima muške i ženske cvjetove . Da bi se ženski cvijet mogao oploditi, pelud se mora prenijeti s muškog cvijeta na ženski putem insekata oprašivača.
Hibridizacija se događa kada se sorte iste vrste (a ponekad i različitih vrsta) razmnožavaju miješanjem genetskog naslijeđa . Kukci oprašivači ili vjetar mogu cijepiti pelud različitih usjeva u ženski cvijet hibridizirajući plod.
Događaju se znatiželjni slučajevi i govorim iz proživljenog iskustva: pelud cvijeta čilija insekt je vjerojatno cijepio u cvijet tikvice, a biljka je dala začinjene tikvice!
Lako je shvatiti da ako želimo reproducirati određenu sortu moramo nužno primijeniti tehnike koje izbjegavaju hibridizaciju .
Sigurnosna udaljenost
Da bi se spriječilo da se različite sorte tikvica međusobno prelaze, mora se držati sigurnosna udaljenost od najmanje 500 metara . Domaćem vrtu je teško imati prostor ove veličine i bila bi šteta lišiti se mogućnosti uzgoja različitih vrsta tikvica.
Stoga je poželjno ručno oprašivanje.
Ručno oprašivanje
Ova tehnika omogućuje nam reprodukciju sorti tikvica u čistoći, čak i ako se uzgajaju u istom vrtu. Nije teško: pitanje je identificiranja muškog i ženskog cvijeća na istoj biljci . Muški cvjetovi lako se uočavaju jer su pričvršćeni na stabljiku koja se izdiže ravno od stabljike biljke (više detalja u članku o muškim i ženskim cvjetovima tikvica i tikvica). S druge strane, ženski cvjetovi ostaju blizu glavnog tijela, spremni za oplodnju.
Primjer ženskog cvijeta s već rođenom tikvicom i muškog cvijeta na stabljici.
Cvjetovi se otvaraju rano ujutro, pa je navečer prije oprašivanja korisno ženske cvjetove prekriti vrećicama koje se pretvaraju , poput onih ušećerenih badema, koji sprečavaju ulazak insekata kad se izlegnu.
Sljedeće jutro moći ćemo izvršiti ručno oprašivanje . Ujutro su cvjetovi još uvijek turgirani i na njih ne utječe sunce: uzmite četkicu s mekanim čekinjama , trljajte četkom na tučak muškog cvijeta kako biste sakupili pelud i trljajte vrh četke u središte ženskog cvijeta, prenoseći pelud unutra.
Sada ostaje samo prekriti ženski cvijet prethodno postavljenom vrećicom, kako bi spriječili ulazak drugih insekata u cvijet, gnojeći ga drugim vrstama peludi. Ako naš pokušaj ručnog oprašivanja ne uspije, zapravo bi se druga pelud mogla oploditi, stvarajući hibridne tikvice, a time i ne čisto sjeme.
Bolje je ručno oprašiti najmanje 5/6 cvjetova, kako bi se postigla veća vjerojatnost uspjeha.
Nakon otprilike 5/7 dana, ako u podnožju cvijeta primijetite povećani plod, oprašivanje je bilo uspješno. Zatim uklonite vrećicu i označite plod vrpcom kako biste zapamtili da će ostati na biljci za buduće uklanjanje i skladištenje sjemena.
Berba ploda i uzimanje sjemena
Voće odabrano za proizvodnju sjemena koje će se čuvati mora se pustiti da raste na biljci dok malo ne sazrije , ali ne smije istrunuti. Ako tikvice ostanu rasti, mogu doseći čak i veličinu preko 50 centimetara, za težinu čak i preko kilograma.
Čak i ako smo izolirali sjeme, izbjegavamo plodove biljaka koji su nerazvijeni ili s očitim nedostacima. Zapravo se neke bolesti prenose genetski. Koristite samo najzdravije i najljepše voće koje ste odabrali kako biste osigurali uspješnu berbu sjemena.
Odabrane tikvice vjerojatno će biti žućkaste, ne pretjerano tvrde na dodir.
Voće prerežite na pola, najbolje na četiri dijela.
Uklonite sve sjemenke iz pulpe , uz pomoć žlice ili jednostavnom upotrebom ruku.
Sjeme dobro isperite i rasporedite u avion za prvi odabir . Bacite najmanje sjemenke, tamne ili one koje se na dodir čine prazne.
Sjeme je zapravo kruta ljuska koja u sebi sadrži pravo sjeme. Neka crijeva možda u sebi nemaju sjeme tikvice, pa neće moći klijati. Prepoznaje se jer je na pogled, ali prije svega na dodir, sjeme ravno, prazno, a ne iz onog osjećaja „sitosti“ hvatajući ga vrhovima prstiju.
Postupak sušenja i skladištenja sjemena
Nakon što se sjeme potpuno oslobodi ostataka pulpe i temeljito ispere pod mlazom vode, mora se osušiti .
Općenito se ova operacija odvija stavljanjem sjemena u papir za kruh , vrlo upijajući smeđi papir . Umjesto toga, izbjegavamo valjak za kuhinjski papir, gdje se sjemenke, suhe, prejako lijepe.
Da biste ubrzali sušenje, sjemenke tikve i papir možete staviti na nekoliko sati na otvoreno, ali ne na izravnu sunčevu svjetlost.
Una volta secchi possiamo conservare la semente in contenitori ermetici, ad esempio un vasetto di vetro. Attenzione che non resti umido, perché questo farebbe marcire i semi. Per questo possiamo prima lasciare i semi qualche giorno in una busta di carta.
I semi di zucchina mantengono un altissimo tasso di germinabilità anche per due anni, ma è dopo il primo anno che danno maggiori garanzie. Per tale motivo è consigliato produrre e conservare i semi di anno in anno.
Hai trovato questo articolo utile? Lascia un commento.
Se vuoi restare aggiornato puoi iscriverti alla newsletter di Orto Da Coltivare o cercarlo su Facebook e Instagram.
