Tikvica (Cucurbita pepo) biljka je obitelji cucurbit koja ne može nedostajati u kućnom vrtu: iz tla zahtjeva mnogo hranjivih sastojaka, ali ako se pravilno uzgaja, nudi bogatu proizvodnju izvrsnog povrća, a zatim osim voća možete i kuhati ukusno cvijeće tikvice, koje se izrađuju čim se uberu.
Tikvice su povrće posebno pogodno za niskokaloričnu dijetu, zapravo ima samo 20 kalorija u 100 grama voća, postoji mnogo recepata s tikvicama, iz tog razloga to je biljka koju ne treba zaboraviti u obiteljskom vrtu.
U nastavku ćemo otkriti trikove i savjete kako najbolje uzgajati ovo povrće organskim načinima uzgoja, od prikladnog razdoblja za sjetvu do gnojidbe, pa sve do berbe tikvica.
Tlo i klima u kojoj će se uzgajati tikvice
Pravi teren. Tikvice idealno zahtijevaju pH tla između šest i sedam, one su vrlo zahtjevna biljka u pogledu organske tvari i hranjivih sastojaka, a za to vam je potrebno bogato tlo, koje možemo pomoći dobrom gnojidbom. Da bi se spriječile bolesti poput pepelnice važno je da nema stagnacije vode, po mogućnosti biramo sunčanu parcelu.
Idealna klima . Tikvica je biljka tropskog podrijetla, iz tog razloga zahtijeva prilično umjerenu klimu i boji se mraza, zaustavlja se ispod 10 stupnjeva i prestaje rasti, voli temperature oko 15 noću i 25 tijekom dana. To se posebno mora uzeti u obzir prilikom sadnje: uzgoj često ne uspijeva jer su tikvice prerano posađene.
Priprema tla i gnojidba
Prije nego što počnemo uzgajati tikvice u svom vrtu, moramo se pobrinuti za pripremu tla . Idealno bi bilo započeti u jesen , razdoblje naznačeno i za dobru osnovnu gnojidbu, u svakom slučaju preporučujem obrađivanje tla barem 10 dana prije stavljanja biljke ili sjemena.
Klasična priprema tla uključuje kopanje , korisno je ako se tlo redovito obrađuje ne radi okretanja gruda, već zbog održavanja stratigrafije tla ograničavanjem na obrađivanje tla. To možemo učiniti s malo napora koristeći vilicu umjesto klasične lopatice.
Osnovna gnojidba posebno je važna s obzirom na zahtjeve ove biljke u pogledu organske tvari i prehrane. Zatim u tlo dodamo kompost i gnoj. Ne postoji opće pravilo o količini gnojiva tikvica, jer to ovisi o vrsti tla, uzmite kao indikativnu referencu 1 kg suhog stajskog gnoja (kao u slučaju peleta) po četvornom metru, više od pet puta više u slučaju zreli gnoj . Okopavamo ugrađivanjem hranjivih sastojaka u tlo, a zatim završavamo grabljama koje idu u ravninu gredice gdje ćemo nastaviti sa sjetvom ili presađivanjem.
Kako i kada sijati tikvice
Tikvice imaju veliko sjeme, koje lako klija. Možemo je odlučiti staviti je u gredicu, popraviti je ili izravno na otvoreno polje ako to klima dopušta.
Sjetva u gredicu
Tikvice se mogu sijati u ožujku na gredicu u zaštićenom uzgoju , samo stavite sjeme za svaku teglu, duboku jedan cm, vrhom prema dolje. Ako je temperatura oko 20 stupnjeva, sjeme nikne za 4 dana, ako je toplije još manje. Sadnica može ostati u staklenci dok se ne stvore 3 prava lista, obično 15 ili 20 dana, a zatim se mora presaditi.
Sjetva na otvorenom polju
Sjetva na otvoreno polje umjesto toga započinje od sredine travnja, kada se temperatura stabilizira iznad 10/15 stupnjeva, ako je hladnije, rast se zaustavlja i biljke ostaju patuljaste. Za sadnju na otvorenom stavlja se po 2 ili 3 sjemenke za svaku postarelu, dubine 1,5 cm. Sjetimo se i u ovom slučaju staviti vrh sjemena na dno.
Šesta implantacija
Bundeve se siju na razmake od 100 x 80 cm između biljaka, jer su zahtjevne biljke i u pogledu prostora i hranjivih sastojaka, važno je da nisu poredane preblizu.
Rotacija i udruživanje
Tikvicu treba sijati u rotaciji u vrtu, a ne uvijek na isti cvjetnjak, i zato što troši puno hranjivih sastojaka i zato je bolje ostaviti vrijeme za oporavak tla, a i zato što se njegove bolesti (poput pepelnice) ne vraćaju iz godine u godinu. godina. Preporučljivo je ostaviti najmanje tri godine prije nego što se vratite saditi tikvice na istoj okućnici i prošarati ih biljkama iz obitelji mahunarki koje tlo mogu obogatiti dušikom.
Pročitajte više: kako sijati tikvice Kupite organske sjemenke tikvica
Presadite tikvice
Ako se odlučimo za sijanje tikvica u gredicu ili ako sadnice jednostavno kupimo u rasadniku, morat ćemo presaditi na terenu . Za sadnju tikvica vrlo je važno odabrati pravo vrijeme, tako da kasni mrazovi ne odvode mladu biljku na otvoreno.
Pravilo je uvijek čekati da se temperature zadrže iznad 15 stupnjeva, čak i noću.
Od travnja ili svibnja, ovisno o klimi, možemo saditi tikvice u povrtnjaku , operaciju koja se može nastaviti i tijekom ljeta, također kako bismo dali zamjenu biljkama koje s vremenom izgube plodnost ili na njih može utjecati bijela bolest.
Posljednja transplantacija može se obaviti otprilike sredinom kolovoza, a sjeme se posadi početkom mjeseca.
Nakon pripreme tla, posao transplantacije doista je jednostavan: iskopate rupu u kojoj je sadnica smještena sa zemljanim kruhom i stavite sadnicu ravno gore, zbijajući se rukama i odmah navodnjavajući.
Tikvicu nije teško uzgajati, čak ni organski. U nastavku navodim tretmane i trikove koji mogu biti korisni da bi biljke ostale zdrave i produktivne.
Korisni savjeti za poboljšanje proizvodnje:
- Ljeti zasjenite biljke. Tikvica sa svojim velikim lišćem boji se prekomjerne sunčeve svjetlosti, ljeti može biti korisno zasjeniti male biljke plahtama ili mrežama, posebno u podne, a posebno u vrtovima južne Italije gdje sunce snažno kuca.
- Rotacija biljaka. Tikvice je bolje proizvoditi dva mjeseca, ukupni ciklus će biti 3 mjeseca jer treba mjesec dana da se uđe u proizvodnju. Nakon tri mjeseca bolje je ponovno ga sijati kako bi se izbjegli napadi pepelnice.
- Predvidite berbu (vrući krevet i pokrivači). Da biste predvidjeli berbu tikvica, možete napraviti rupu u koju ćete zakopati svježi stajski gnoj ispod gredice. Za zaštitu sadnica u proljeće (ožujak i travanj) mogu se koristiti plastične kape ili polietilenski tuneli.
- Podržava. Postoje puzajuće sorte tikvica, vrijedi stabljiku poduprijeti stupovima od 120 cm na koje se veže radi boljeg izlaganja suncu, prozračivanja biljke i udobnijeg ubiranja. Neke se tikvice uzgajaju i kao penjačice, kao što se to često radi s krastavcima.
- Zagrtati biljke. Malčiranje je korisna tehnika uzgoja tikvica, prije svega zato što smanjuje rad korova i suzbijanje korova, štedeći puno truda za hortikulturu, drugo zato što sprečava da se plodovi odmaraju na zemlji i kad je tlo mokro može spasi ih od truljenja. Može se malčirati ili plahtama ili slamom.
- Orezati biljke oštećene dijelove. Stabljika tikvice prilično je krhka, potrebno je pripaziti da ne pukne grane, ako je biljka oštećena u mladosti, može emitirati bočne grane, nakon što umjesto toga naraste, ako je oštećena, prestaje stvarati. U slučaju tuče koja ošteti lišće, one previše pretrpane moraju se ukloniti.
Uklonite prve tikvice
U nekim je slučajevima korisno ukloniti prve plodove biljke. Zapravo, tikvica počinje rano rađati, ali možda je bolje ukloniti prve tikvice kako bi se energija koncentrirala na razvoj biljke.
To nije univerzalno pravilo , u dobro oplođenom tlu biljka je u stanju bez napora donijeti i prve tikvice u zrelost, ali u nekim slučajevima postoji rizik da nepotrebno dobije male i žućkaste plodove.
Zalijevanje tikvica
Tikvica je biljka koja zahtijeva puno vode , jer daje mnogo plodova koje idemo brati, a također i zato što ima vrlo velike listove koji se prolaze, mora biti mokra najmanje dva puta tjedno. Bolje navodnjavati rano ujutro, ispod lišća, stoga pokušavajući ne močiti lišće, koristeći vodu sobne temperature. Nakon sjetve ili presađivanja očito postoji posebna potreba za zalijevanjem, kao i za sve biljke u vrtu.
Gnojidba tijekom proizvodnje
Možda će biti korisno vratiti se gnojenju biljke tikvice kad počne rađati, možete koristiti macerat koprive ili peletirani gnoj, biljka prije svega treba dušik i kalij. Općenito se poduzima radnja nakon pojave prvih cvjetova kako bi se potaknula bolja proizvodnja.
Oprašivanje i cvjetovi tikvica
Tikvice za proizvodnju ploda zahtijevaju oprašivanje cvijeta i mora se uzeti u obzir da postoje muški i ženski cvjetovi . Oprašivanje se odvija ujutro, uz lijepo vrijeme i ne preniske temperature, ako padne kiša, kukci ne izađu i dan oprašivanja se izgubi.
Ako se bučka ne opraši, postaje tamna i stvara se plod koji trune. Sitno voće mora se odmah eliminirati, s mnogim malim plodovima proizvodnja biljke prestaje. U kolekciji cvijeća, za koju ćete kasnije naći detaljnije savjete, potrebno je razmotriti oprašivanje i ostaviti ženke i neke muškarce. Bolje ne brati cvijeće ujutro kako bi insekti oprašivači djelovali.
Staklenički uzgoj
Uzgoj u tunelu sličan je onom u polju, može biti korisno predvidjeti razdoblje , jer vam omogućuje da prvo presadite u polju, a zatim produžite žetvu u kasnu jesen .
Uz uobičajene mjere predostrožnosti koje zahtijeva uzgoj u staklenicima u upravljanju navodnjavanjem, cirkulacijom zraka i unutarnjom temperaturom, pozornost se mora posvetiti i oprašivanju. To se odnosi na tunelske tikvice, ali i ako ovu biljku uzgajate pomoću mreža s mrežom protiv tuče ili protiv lisnih uši. Mora se voditi računa da pčele i bumbare mogu slobodno ulaziti i izlaziti, inače postoji rizik da ne dođe do oprašivanja i prema tome biljke tikvica ne donesu plod, ukratko, ne beru.
Uzgoj tikvica u posudama
Možemo se odlučiti da tikvice uzgajamo i na balkonu , ali trebate lonac dobre veličine i tlo obogaćeno kompostom. Navodnjavanje u slučaju uzgoja u posudama mora biti marljivije i pravilnije, ali uvijek bez suviška. Također postaje korisno gnojiti nekoliko puta tijekom ciklusa usjeva, to možemo učiniti maceratima koprive ili samostalnim tekućim gnojivom.
Bolesti i štetnici biljke
Za organski uzgoj tikvica važno je poznavati bolesti ovog povrća i glavne antagonističke insekte, kako bismo mogli pravovremeno spriječiti probleme ili prijetnje kada se pojave.
Erwinia Carotovora. Trulež ploda uslijed bakterioze. Tako se Erwinia Carotovora prepoznaje i bori protiv tikvica.
Pepelnica. Pepelnica je gljivična bolest koja se manifestira kao bijeli prah na lišću biljke, a kasnije uzrokuje truljenje plodova. Sprečava se rotacijom usjeva, biljku ne smijete napustiti dulje od tri mjeseca. Sumpor se može koristiti protiv pepelnice kao fitosanitarni tretman dopušten u organskoj poljoprivredi, uzimajući u obzir nedostatak od jednog tjedna koji mora ostati od obrade do berbe povrća.
Erwinia Carotovora
Pepelnica
Virosis. Mnogo je virusa koji mogu utjecati na biljku tikvicu, protiv ovih bolesti se ne može boriti, ali kako bi se spriječili, važno je izbjegavati lisne uši i biti pažljivi u berbi. Glavno sredstvo prijenosa viroze zapravo je alat za žetvu (škare ili nož) koji rezanjem prenosi bolest. Pazite se sumnjivih biljaka i ako nađete bolesne biljke, one se moraju odmah ukloniti. Viroze u tikvicama su razne, na primjer mozaik krastavca, većina biljku ne ubija, već je deformira i utječe na njezinu proizvodnju.
Lisne uši. Lisne uši opasne su prije svega jer šire viruse, zato je važno obraniti vrt boreći se protiv ovih biljnih uši.
Kako prikupiti
Berba ploda može se činiti beznačajnom, ali obavljanje u pravo vrijeme važno je kako bi se zajamčila kvaliteta, ali i kako bi biljka ostala produktivna.
Berba tikvica
Tikvice su plod koji se bere nezreo , a pritom ne dopušta da previše nabubri. Kako tikvice sazrijevaju, postaju gorke, dok je mali do srednji urod povrće boljeg okusa. Nadalje, nakon što je urodila tri ili četiri velika ploda, biljka prestaje s proizvodnjom, a ako se tikvice odmah uberu, ona svakodnevno daje plod dva mjeseca.
Svaka biljka može lako napraviti tikvicu od 150 grama dnevno, pa su u obiteljskom vrtu dovoljne dvije ili tri dobro uzgojene biljke da pokriju obiteljsku potrošnju.
Tikvica se bere uzimajući voće u ruku i lagano uvijajući stabljiku, ako koristite nož, morate paziti da ne prenesete biljne bolesti. Uvijek pazite da ne polomite lišće, rane prenose virozu. Ako želite saznati više, možete pročitati članak posvećen kolekciji tikvica.
Proizvodnja biljke tikvica započinje mjesec dana nakon sjetve i može se nastaviti do prvog mraza, spuštanjem temperatura smanjuje se veličina plodova i povećava vrijeme rasta (ako se plod razvije u jednom danu u srpnju dva su potrebna u rujnu i također 3 ili 4 u listopadu).
Zbirka cvijeća tikvice
Cvjetovi tikvica poput tikvica ukusni su, i prženi u tijestu i u raznim umacima i receptima za rižoto. Muški se cvjetovi razlikuju od ženskih (muški cvjetovi u osnovi latica imaju vjenčić u obliku trube), dok su ženski cvjetovi kraći jer imaju peteljku s plodnicom. Svi su jestivi i bolje je ostaviti ženske cvjetove kako bi mogli rađati plodove i čupati samo mužjake. Sakupljanje cvjetova tikvica ne smije se obavljati ujutro, nakon što se izvrši oprašivanje, inače to može utjecati na proizvodnju plodova.
Biljka se također jede
Vrhovi tikvica su jestivi , ako ih želite koristiti u juhi, sjetite se kada idete uklanjati biljku za rotaciju. Pupoljci su također malo poznato, ali vrlo traženo povrće, posebno u nekim područjima Lombardije.
Tikvice u kuhinji
Nakon berbe povrća, pojavljuje se problem kako ga kuhati, pogotovo jer su tikvice vrlo rodna biljka, oni koji ih uzgajaju trebaju stvoriti uvijek nove recepte kako bi ih mogli često donositi na stol, a da uvijek ne jedu iste. što je ovo.
Iz tog razloga, mnogi recepti s tikvicama nalaze posebno mjesto u odjeljku s receptima Orto Da Coltivare, od predjela do glavnih jela i priloga. Naučimo mnogo varijacija za pripremu ovog izvrsnog povrća, kao i neke ideje o njegovom konzerviranju, poput izrade ukiseljenih tikvica ili čak sušena.
Sorte tikvica za uzgoj
Brojne su sorte tikvica, različitih oblika, boja i okusa, a biljke se ističu i više ili manje prezgodnim. Evo nekoliko izvrsnih sorti tikvica, optimalnih za obiteljski vrt:
- Predsjednik tikvice . Klasična tikvica izduženog oblika, tamnozelene kože, dobre proizvodnje, vrlo izložena pepelnici.
- Okrugla tikvica iz Toskane. Mesnata tikvica, idealna za kuhanje punjena.
- Rimska tikvica . Izvrsna sorta srednje veličine, izdužene tikvice s prugama na koži i vrlo slatke pulpe.
- Crookneck . Tikvice u obliku gusjeg vrata s žutim mesom.
- Truba ili genovska tikvica . Voće posebnog uskog i dugog cjevastog oblika s oteklinom na kraju.
