Grašak je idealna mahunarka za uzgoj u talijanskom podneblju, razlikuje se kod patuljastih i penjačkih sorti, ovisno o visini rasta.
Patuljasti grašak je prezreniji, u obiteljskom vrtu također možete razmišljati o sjetvi različitih sorti kako biste imali dužu proizvodnju povrća.
Među svim mahunastim povrćem grašak je najjednostavniji kao uzgoj, zbog nekoliko bolesti koje boluje.
Ako želite sijati grašak u svoj vrt, preporučujemo vam da pročitate i članak koji smo posvetili kojim sortama graška treba sijati , možda će biti korisno odabrati najbolju sortu.
Posijte grašak
Klima i teren . Grašak je biljka pogodna za naše geografske širine, idealan je usjev za sijanje čak i u sjevernoj Italiji, nakon što biljka proklija može podnijeti i mrazove ispod 10 stupnjeva. Ovo povrće, s druge strane, ne voli vlagu, pa se tlo mora dobro pripremiti postupkom zbog kojeg se pravilno cijedi i tijekom cijelog uzgoja potrebno je voditi računa da zemlja ne stvori koru, intervenirajući po potrebi motikom.
Gnojivo. Grašak nije vrlo zahtjevan u pogledu tla i gnojidbe, pripremajući tlo za obradu preporučujemo zakopavanje 2-3 kg zrelog stajskog gnoja po četvornom metru ili ekvivalenta u pelete u vrtu, što će biti suho oko desetine. Najvažniji element graška je fosfor koji ne smije nedostajati.
Period sjetve . Sjemenu graška treba nekoliko stupnjeva da bi se rodilo, dovoljno je 7-8 stupnjeva i kad se jednom rodi, vrlo se dobro opire hladnoći (čak deset stupnjeva ispod nule). Može se sijati u listopadu / studenom ili između kraja veljače i početka ožujka. Sjetva graška u proljeće smanjuje rizik od napada miševa na sjeme. Još jedna prednost uzgoja u proljeće je što je iz klimatskih razloga manje aktivnih bolesti. Nije poželjno sijati grašak u staklenke, bolje ga je saditi izravno na otvorenom polju. Ako vjerujete u lunarni kalendar, grašak treba sijati na rastući mjesec. Oni koji žele znati više mogu pročitati detaljni članak: Sjetva graška.
Šesti implantat . Za sjetvu graška preporučujemo da se između redova drži 70-80 cm razmaka i nekoliko cm između jednog i drugog sjemena, patuljasti grašak drži se na udaljenosti od 20 cm duž reda. Patuljastim sortama grančice su dovoljne kao potpora, a vinovoj lozi najbolje su mreže.
Uzgajajte i berite grašak u vrtu
Uzgoj. Biljke graška treba saviti i potrebne su uobičajene akcije uklanjanja korova i korova. Patuljasti grašak doseže visinu od 40 cm, dok biljke penjačkih sorti mogu prelaziti 2 metra visine.
Navodnjavanje . Kao i sve mahunarke, grašak treba navodnjavati tijekom razdoblja cvatnje, umjereno i bez stvaranja stagnacije vode zalijevanjem. Biljke ne smiju biti mokre tijekom najtoplijih sati dana.
Rotacija i međusobni usjevi : kada razmišljamo o sinergijskom povrtnjaku, grašak je usjev koji troši tlo kalcijem. Nakon što su biljke iskorijenjene, slama graška izvrsna je za kompostiranje jer je bogata ovom tvari. Dobra kombinacija s krumpirom, špinatom, zelenom salatom i mrkvom, bolje da se ne približavate previše povrću jorgovana poput češnjaka i luka.
Kolekcija. Kad je mahuna tvrda, mora se ubrati prije nego što se nabora, inače sjeme postaje tvrdo. Toplina određuje koliko brzo sazrijeva, a visoke temperature mogu je sazrijeti prije nego što povrće procvjeta, pa ga je najbolje uzgajati u proljeće. Biljci graška obično treba 90-100 dana od sjemena do berbe. Većina graška ljušti se konzumiranjem sjemena, postoje sorte graška izjelica poput snježnog graška u kojem se kuha cijela mahuna. Jednom ubrano povrće se može čuvati u zamrzivaču ili sušenjem.
Koristite u kuhinji. Te male mahunarke podliježu raznim receptima, osobito su izvrstan prilog, možda aromatiziran nekim aromatičnim biljem (na primjer grašak s mentom).
Bolesti i štetnici graška
Grašak je najlakše uzgajati mahunarku, ne trpi posebne napade bolesti, ne samo zato što je rustikalno povrće, već i zbog proljetnog uzgoja, svi napadi gljivičnih bolesti ipak bi stigli na kraju ciklusa proizvodnje graška, s minimalnim posljedicama. Napadi miševa u vrtu koji jedu sjeme graška i lisnih uši mogu biti dosadni.
U usporedbi s mnogim drugim povrćem, grašak je malo pod utjecajem parazita, pa je iz tog razloga izvrsno organski uzgajati, iako postoje neki insekti koji mogu oštetiti te mahunarke. Više informacija možete pronaći u članku o insektima koji napadaju grašak.
Koje sorte uzgajati
Grašak je biljka koja dolazi u različitim sortama. Vrste možemo razlikovati na osnovu ciklusa usjeva (kasni ili rani), veličine, boje ili vrste kore na sjemenu (na primjer, postoje glatke ili naborane) ili na osnovu biljke koju tvore, a to može biti penjačica, patuljak ili pola bakra. Postoje sorte graška koje jedu sve, u čemu se konzumira i mahuna, dok se u većini slučajeva jede samo sjeme. Napisali smo članak u kojem se istražuju sorte graška, pokušavajući preporučiti neke izvrsne sorte. Pročitajte članak o tome kako odabrati koji grašak uzgajati.
