Patlidžan je rustikalno povrće koje se jednostavno uzgaja, otporan je na sušu i ljubitelj je blage klime. Ova biljka ima čvrstu stabljiku i nije sklona bolestima.
Zajedno s krumpirom, paprom i rajčicom pripada obitelji Solanaceae, a znanstveno je poznata kao Solanum melongena.
To je biljka azijskog podrijetla, danas široko rasprostranjena u različitim sortama, s plodovima od čisto bijele do intenzivno crne, zanimljivo je povrće koje se donosi na stol zbog svojih brojnih namjena u kuhinji i izvrsnih hranjivih kvaliteta.
Biljke patlidžana možete sijati vrlo jednostavno i uzgajati ih u svom vrtu, dolje ćete detaljno pronaći vodič za uzgoj patlidžana prema organskoj metodi, uvijek ostajući na toj temi. Možda će vas zanimati i nekoliko savjeta kako odabrati najbolje sorte patlidžan za povrtnjak.
Oni koji nemaju zemljišno zemljište, mogu razmisliti da ovu hortikulturnu biljku drže i u loncu , imajući na umu da traže dobar kontejner.
Klima i tlo pogodno za patlidžane
Patlidžani su usjev uistinu otporan na bolesti, njihova najveća slabost povezana je s klimom, jer hladnoća može zaustaviti rast biljke čineći je patuljastom, dok prekomjerna vrućina blokira berbu: ako su nepovoljni uvjeti moguće je da dogodi se kap cvijeta, to je nenormalno i prerano opadanje cvjetova s posljedičnim gubitkom plodova. Međutim, ne brinite, dovoljno je nekoliko malih mjera opreza da zajamčite uspjeh ovog povrća i biljku uvijek možete zaštititi mrežama za sjenčanje kada je temperatura previsoka, a kada je preniska s netkanim tekstilom.
Pripremite teren
Patlidžanima je potrebno tlo bogato organskim tvarima i hranjivim tvarima, poput ostalih solanacea poput rajčice i papra prilično su zahtjevno povrće. Činjenica da voda ne stagnira također je važna, posebno za uzgoj organskim metodama: dobar uzgoj tla omogućuje prevenciju većine bolesti. Iz tih razloga potrebno je voditi računa o pripremi tla, dubokim kopanjem , kako bi se rahlo i isušivalo.
Gnojidba u biljku
Za uspjeh ove kulture u vrtu važno je da je tlo plodno i dobro oplođeno. Prije presađivanja ili sjetve može se zakopati 3 do 8 kg zrelog gnoja na svaki obrađeni kvadratni metar. Ako gnoj ili stajski gnoj upotrebljavate u peletima, zatim osušenom proizvodu, možete uzeti u obzir desetinu ovih vrijednosti, pa govorimo o 3/8 unci. Prava doza gnojiva ovisi o karakteristikama tla i o tome koliko je vrt prethodno korišten.
Pri gnojidbi, međutim, pripazite da ne smije biti viška dušika , kako bi se izbjeglo padanje cvijeća, iz tog razloga, čak i ako ne smije nedostajati hrane, potrebno je paziti da gnojiva ne pretjerate.
Prava klima
Patlidžani su prilično osjetljive biljke s gledišta klime: zahtijevaju izvrsno izlaganje suncu, a prije svega morate paziti na temperature. Ispod 9 stupnjeva biljka je podvrgnuta klimatskom stresu uzrokovanom hladnoćom i vjerojatno će ostati patuljak, pa budite oprezni, posebno noću. Tada će za pričvršćivanje cvjetova biti potrebna temperatura iznad 15 stupnjeva (mutacija cvjetova u plod), dok temperature iznad 32 - 33 ° C uzrokuju opadanje cvjetova.
Sjetva patlidžana
Ovo se povrće obično sije u ožujku u zaštićeno korito sjemena , dok se presađivanje u vrt vrši uglavnom nakon travnja ili kasnije, kao što je gore objašnjeno u vezi s temperaturama, sadnice se moraju stavljati u polje samo kad su temperature trajno veće. na 9 stupnjeva.
Izravna sjetva u polje je moguća, ali ne baš zgodna jer na sadnju morate predugo čekati i gubite dio potencijalne žetve. U studiji o tome kako sijati patlidžane, detaljno je objašnjena cijela operacija.
Transplantacija sadnica
Nakon što ste posijali u gredicu ili kupili sadnice spremne u rasadniku, potrebno je presaditi u polje.
Na otvorenom polju patlidžan se postavi najmanje 80 cm između redova i 60 cm duž reda, biljke se dovoljno razvijaju i treba im prostora i svjetla, pa nije poželjno stavljati ih preusko.
Faze uzgoja patlidžana
Operacije uzgoja biljnog patlidžana normalna su kontrola korova na kojima biljka i dalje dominira bez previše problema zbog svoje veličine. Uglavnom trebamo korov oko mladih biljaka.
"Pojačanje" gnojidbe prije proizvodnje voća također može biti korisno, ali pripazite da ne pretjerate s dušikom.
Rezidba, nosači i nabijanje
Podržava. Opskrba kolcima za potporu biljci vrlo je korisna, čak i ako je stabljika ovog povrća dobro i otporna. Neke sorte patlidžana imaju plodove koji teže puno i opterećuju grane grma ograničenom stabljikom, koja se može saviti ako nije pravilno poduprta. Općenito se koriste bambusovi štapovi ili posebni plastični stupovi za koje je stabljika vezana dok raste.
Pojačanje. Lagano nabijanje, vraćanje malo zemlje u podnožju stabljike može biti korisno za njezino učvršćivanje i na taj način pomoći potporima, postavljajući biljku stabilnom i dobro uspravnom.
Rezidba . Što se tiče rajčice, također se u slučaju patlidžana moraju eliminirati aksilarni izdanci kako bi se optimizirala proizvodnja biljke. Ovo nije pravo obrezivanje, ova se operacija naziva na različite načine prema područjima (scacchiatura, sfemminiellatura, …). Možete saznati više čitajući članak koji govori o uklanjanju rajčice, kao sličnoj operaciji.
Bijeli patlidžani u procesu zrenja. Foto Orto pedagogico Resistente
Biljka patlidžana otporna je na sušu jer ima korijenov sustav koji ide vrlo duboko. Navodnjavanje mora biti progresivno, idealno za korištenje sustava navodnjavanja kap po kap.
Međutim, patlidžan voli i kišnicu, koja crvenog pauka drži podalje, za razliku od papra i rajčice kod kojih škropljenje vodom favorizira.
Plodored
Plodored usjeva vrlo je važna praksa u organskom vrtu. Ne preporučuje se uzgoj patlidžana nakon druge biljke iz iste obitelji, pa ne smije slijediti ostale solanacee (tj. Papar, rajčicu, krumpir). Nadalje, patlidžan ne smije slijediti mahunarku jer mahunarke fiksiraju dušik u tlu, a kao što je prethodno spomenuto, višak dušika uzrokuje opadanje cvjetova.
Nevolje patlidžana
Najčešći problem kod uzgoja patlidžana je pad cvijeća, to je jednostavna fiziopatija, ova kultura također može biti žrtva peronospore, vertikule i fusarija, čak i ako ima dobru otpornost na bolesti, među insektima su lisne uši i koloradska kornjaša. dosadnije. Ispod vidimo više bolesti i parazita biljke, za više informacija o biološkim lijekovima dostupnim u vrtu preporučujem čitanje knjige Obrana vrta prirodnim metodama.
Bolesti patlidžana
Patlidžan je vrlo rustikalan kao vrtna biljka i malo je bolesti koje ga mogu napasti. Peronospora i fusarij stvaraju neke neugodnosti, ali ovo je povrće manje osjetljivo od ostalih sličnih biljaka, poput rajčice. Peronospora se prepoznaje po požutjelosti lišća koje potom presuši.
Najgora bolest patlidžana je verticillium daliae koja začepljuje žile (traheomikoza) i brzo dovodi do njegove smrti.
Sve su te bolesti gljivične i u organskoj se hortikulturi protiv njih bori protiv bakra . Tretiranje bakrom, iako je biološkom metodom dopušteno, i dalje je toksično, ako je moguće, bolje ga je izbjegavati. Već dobro objašnjeno dobro upravljanje tlom i pravilna rotacija usjeva mogu biti korisne mjere za sprečavanje bilo kakvih problema, prijeko potrebnih za organski uzgoj ovog povrća.
Štetnici i štetni insekti
Dorifore, fotografija S. Petrucci.
Lisne uši. Ti sićušni štetni insekti problem su zajednički većini vrtnih biljaka, a ne štede ni patlidžane. Lisne uši se postavljaju ispod lišća, proizvode ljepljivu medenu rosu koja ometa fotosintezu i često širi virozu na biljci. Ako se odmah presretnu, suprotstavljaju se ručnom uklanjanju ili marsejskom sapunu, ali ako zaraza zahvati, mogu se koristiti različiti tretmani za njihovo uklanjanje biološkim insekticidima. Ako u vrtu postoje bubamare, oni se brinu o njima, jer su proždrljivi grabežljivci ovih uši. Naučite kako pobijediti lisne uši.
Koloradska buba. Što se tiče krumpira, patlidžan također može zaraziti ova buba, poželjno je ručno provjeriti tijekom druge polovice svibnja i ukloniti jaja i ličinke, temu možete istražiti čitanjem članka o tome kako se obraniti od koloradske bube.
Crveni pauk: drži se podaljenjem lišća, a protiv njega se može boriti sumporom, češnjakom ili marsejskim sapunom. Čak i ručna kontrola može zaustaviti širenje ovih biljnih grinja ako se zaraza uhvati rano. Saznajte više čitajući obranu od crvenog pauka.
Kapljica cvijeća
Već smo spomenuli, govoreći o prikladnoj klimi i tlu, mogući događaj kapi cvijeta, što očito oni koji uzgajaju patlidžane moraju pokušati izbjeći. To nije prava bolest, već jednostavna fiziopatija zbog nepovoljne klime ili prehrambene neravnoteže.
Do pada cvjetova patlidžana dolazi uglavnom zbog previsoke temperature, pa se događa u vrlo vrućim ljetnim mjesecima: proizvodnja se često zaustavlja u srpnju, a nastavlja se u rujnu, s obzirom na to da patlidžan zahtijeva temperature između 15 i 30 stupnjeva, dok iznad 32-33 stupnja cvjetovi otpadaju prije ploda. Ovaj se problem također može očitovati zbog viška dušika u tlu ili nedostatka vode.
Cvijet patlidžana
Prilikom berbe patlidžana
Patlidžani se beru desetak dana nakon pričvršćivanja cvjetova, prije nego što plod postane tvrd. Povrće je koje proizvodi od ljeta pa sve do studenog kada mu hladnoća stvara poteškoće. Biljka umire pri prvom mrazu šireći miris sličan duhanu.
Zreli patlidžan prepoznat je po svijetloj kožici, plod tada stari i vidi se po gubitku sjaja, odavde poprima žućkastosmeđu boju na koži koja postaje tvrda i drvenasta. Stoga je važno ne čekati predugo na berbu i odabrati pravo vrijeme.
Raznolikost patlidžana
Brojne su kvalitete patlidžana odabranih za povrtnjak, razlikuju se u oblicima i bojama povrća.
Nekoliko primjera boja:
- Crni patlidžan
- Ljubičasti patlidžan
- Prugasti patlidžan
- Bijeli patlidžan
- Crveni patlidžan
- Žuti patlidžan
- Zeleni patlidžan
Nekoliko primjera mogućih oblika:
- Izduženi patlidžan
- Okrugli patlidžan
- Patlidžan globoza
- Patuljasti lukovica
Raznolikost patlidžana. Foto Orto pedagogico Resistente
Među najviše uzgajanim u talijanskim vrtovima prisjećamo se firentinske ljubičice okruglog oblika, crne ljepotice poznate po velikim plodovima, svijetlom bijelom jajetu i patlidžanu Rimini, tamnoljubičastom, izduženog i vrlo ranog oblika. Pronađite neke od najboljih sorti patlidžana recenziranih na našoj web stranici.
