Karfiol je vrlo zadovoljavajuće povrće za uzgajanje u vrtu, iako ne jedno od najjednostavnijih. Nekoliko je štetnih kukaca, potrebna je kalibrirana gnojidba, plodna bez previše dušika, a važan je izbor pravog roka sjetve.
Često mi se dogodi da me čitatelji Orto Da Coltivare pitaju zašto cvjetača bogata lišćem ne razvija cvijet , odnosno "čorbu". Ne postoji jedan uzrok za ovo necvjetanje, biljke bez cvjetova nazivaju se slijepa cvjetača .
Većinu vremena to nije stvarni slijepi kupus: dovoljno je pričekati da se stvori željeni cvat. Međutim, vrijedi produbiti raspravu i razumjeti što se događa kada cvjetača i brokula ne čine povrće. Zapravo, ovo što pišem o cvjetači odnosi se jednako na brokulu , u mnogim njezinim sortama. Zapravo, botanički se ponašaju na isti način u stvaranju corymb-a.
Corymb cvjetače i brokule
Prije razgovora o uzroku nedostatka cvatnje dobro je razjasniti botaničku prirodu kako bi se razumjela terminologija.
Jestivi dio cvjetače i brokule često se naziva cvijetom, cvatom ili cvjetnom glavom. U stvarnosti je to čorba ili razgranata tvorba završnog dijela stabljike , gdje nalazimo zbijeno grupiranje iz kojeg će se razviti različiti cvjetovi.
Ako predugo ostavimo corymb na biljci, vidjet ćemo da će se nastojati otvoriti: razdvajaju se razni cvjetovi koji kvare povrće.
Kako to da cvjetača ne cvjeta
Zdrava biljka cvjetača gotovo uvijek cvjeta . Corymb ponekad može biti male veličine , općenito zbog problema povezanih s gnojidbom ili u svakom slučaju s tlom, ili se može dogoditi da procvjeta prije vremena , otvarajući grane u posljedicama. Ovaj drugi problem često je zbog nedostatka vode ili previsokih temperatura.
Iako je slijepa cvjetača koja ne stvara u potpunosti "cvijet" rjeđa pojava. Međutim, to nije bolest, već problem zbog uzroka iz okoline (klima, tlo, gnojidba, …).
Često jednostavno trebate pričekati
Ponekad je jednostavno naše nestrpljenje kao zastrašujućih seljaka zamišljati probleme tamo gdje ih nema. Ako cvjetača tijekom uzgoja ne cvjeta, najvjerojatnije je još uvijek prerano . Neke sorte brokule ili cvjetače imaju prilično dug usjevni ciklus, čak 180 dana između sjetve i berbe, pa je sasvim normalno da se nakon 2 ili 3 mjeseca od presađivanja još uvijek ništa ne vidi.
U ovom je slučaju rješenje problema jednostavno: samo strpljivo pričekajte .
Međutim, tijekom jesenskog uzgoja potrebno je pripaziti da stvaranje komorice ne traje predugo izlažući biljku mrazevima koji je mogu uništiti prije berbe. U ovom će slučaju biti korisna zaštita barem noću, s malim staklenicima ili netkanim tkaninama.
Rani mrazevi
Iako se kupus općenito dobro drži na hladnoći, mraz može uvelike oštetiti biljke brokule i cvjetače, pogotovo ako utječu na mladu sadnicu. Konkretno, ili mraz neposredno nakon transplantacije može inhibirati rast i dovesti do slijepe cvjetače.
Za ovaj problem nema lijekova, jednostavno trebate odabrati točan trenutak sjetve ili presađivanja , štiteći mlade sadnice.
Previše dušika ne pomaže
Karfiol treba dobru opskrbu hranjivim tvarima i stoga ima koristi od plodnog tla. Međutim, pripazite da ne pretjerate s dušikom. Višak gnojidbe dušikom pogoduje stvaranju lišća na štetu corymb-a . Stoga može biti uzrok zaostalog "cvjetanja" cvjetače.
Tekuća ili lako topljiva gnojiva, uključujući čak i vrlo uobičajeni gnojni gnoj, ako se koriste bez kriterija, mogu uzrokovati ove prekomjernosti.
Listovi se jedu
Utješna nagrada : čak i ako biljka cvjetača ne stvori toliko željenu corymb, priroda nas neće ostaviti suhih usta. Listovi brokule i cvjetače jestivi su i prilično ukusni. Možemo ih kuhati poput ostalih lisnatih kupusa, ili ako ih je malo, stavimo ih u juhu.
Očito nije ista stvar u usporedbi s cvijetom, ali ponekad je u vrtu dobro znati biti zadovoljan .
Je li vam se svidio ovaj članak? Ostavite komentar. Da biste ostali u kontaktu, možete se pretplatiti na bilten ili pratiti facebook ili instagram stranicu.