Ponekad je dovoljno promijeniti svoje stajalište da biste otkrili novi svijet. To je osjećaj koji imate nakon čitanja knjiga Stefana Mancusa .
Mancuso, profesor poljoprivrednog fakulteta Sveučilišta u Firenci, jedan je od najmjerodavnijih svjetskih istraživača na polju biljne neurobiologije . Osim što je važan znanstvenik, on također ima dar da zna širiti, tretirajući složene pojmove jednostavnim riječima i bez ikakvih dosadašnjih. Njegove knjige, od Verdea Brillantea do nedavne La Nazione delle Piante, prate nas u pravom ponovnom otkrivanju biljnog svijeta .
Slijedi osvrt na jednu knjigu, već uvod koji bi trebao biti poziv na čitanje Mancusovih djela. Oni koji se bave uzgojem znaju koliko su biljke za njih važne, ali jesu za sve, svoj život dugujemo tim živim bićima, a čitajući Mancuso iznenadit ćemo se izvanrednim stvarima koje su u stanju učiniti. Biljke su temeljni dio svijeta u kojem živimo, kao što ćemo otkriti čitajući Svijetlo zelenu, prečesto je naš pogled bio površan.
Pogledajte biljni svijet drugim očima
Planetom Zemljom dominira prisutnost biljnih organizama, mirnih, nepokretnih, gotovo inertnih organizama … ili barem, tako nam se može činiti. Ova nas pogrešna interpretacija prati stoljećima (u zapadnoj kulturi).
Aristotel je već vjerovao da biljke posjeduju dušu niže razine od ostalih živih bića i da se od neživih stvari razlikuju samo u sposobnosti reprodukcije. Zapadnjačka misao često je išla u tom smjeru … amblematična je podjela koju je napravio Cherles De Bovelles u Liber de Sapiente 1509. godine, on dijeli vrste u 4 kategorije: stijene (koje samo postoje), biljke (koje postoje i žive), životinje (postoje, žive i osjećaju) i muškarci koji imaju ove tri karakteristike i inteligentniji su. To je ideja koju nosimo stoljećima.
Slika preuzeta iz knjige Green Brilliant
Ovakav način gledanja snažno je vodio čovjeka u njegovom odnosu s biljkama, postavljajući nas evolucijski iznad njih. U stvarnosti nas je spriječio da dublje i bolje razumijemo biljni svijet .
Biljke: drugačija evolucija
Biljke su sposobne za izvanredne stvari, Mancuso nas vodi da otkrijemo ta živa bića koja ne samo da reagiraju na podražaje, već mogu riješiti probleme, imati dodir, sluh, miris, okus, vid i druga osjetila kako bi opazila svijet. Sposobni su komunicirati između sebe i sa životinjama, kako bi ih mogli prevariti. Otkrit će se da su biljke stvarni inteligentni organizmi , a neke od njihovih sposobnosti pojavljuju se posljednjih godina zahvaljujući novom stajalištu.
U međuvremenu, krenimo sa sljedećim riječima: biljke nisu ništa manje razvijene , evoluirale su da bi ostale nepomične i stoga imaju različite strategije. Mancuso u svojoj knjizi kaže da životinje imaju jedan temeljni odgovor na probleme: kretati se: prijete im opasnost i bježe, gladne su i idu tražiti hranu i tako dalje. Biljke su evolucijski "odlučile" ostati mirne u jednoj točki , nisu se usredotočile na kretanje, nisu se usredotočile na brzinu.
Razlike između životinja i biljaka su mnogobrojne i očite, no jedna posebno stvara ideju da je jedna kategorija inteligentnija i razvijenija, a druga manje. Životinje imaju centralizirani sustav za sve, imaju srce koje kontrolira cirkulaciju, pluća za disanje i mozak koji je zapovjedno središte našeg živčanog sustava. Evolucijski ovaj sustav jamči brze odgovore, za bića u neprekidnom kretanju koristan je, ali ima slabu točku: izbačen je iz upotrebe ako su središnji dijelovi sustava ugroženi, mi životinje smo brza, ali krhka bića.
Inteligencija biljaka
Biljke su, stojeći mirno, morale odoljeti neprekidnom pljačkanju životinja i mikroorganizama i izdržati sve klimatske i okolišne neprilike tog mjesta. Evo da centralizirani sustav ne može raditi. Biljke moraju moći preživjeti i preživjeti optimalno čak i ako je dio uklonjen ili oštećen! Oni su modularni organizmi , odnosno imaju strukture koje se ponavljaju isto i imaju izvanrednu sposobnost regeneracije. Činjenica da nemaju centralizirani sustav nije ih spriječila da opažaju svijet oko sebe i djeluju za njihov opstanak, rješavajući probleme koje im je život postupno sugerirao.
Biljke mogu gledati bez očiju, disati bez pluća, osjećati taktilne i kemijske podražaje te percipirati zvukove reagirajući na vibracije tla. U stanju sam pamtiti i učiti . Budući da se ne mogu kretati, moraju stvari razumjeti unaprijed, a činjenica da znaju živjeti s malo energije i radeći sve polako nas zavara, mislimo da kao vježbači ne rade ništa. Ništa više nije u redu.
Sve se ove funkcije na biljci provode na široko , sa stanicama koje mogu percipirati i komunicirati. Biljna inteligencija razlikuje se od naše, a mi ljudi izgradili smo mnoge sustave na sličan način kao i mi. Razmislimo o tome kako računalo radi sa svojim procesorom i svim perifernim uređajima, automobilom ili čak našim vladinim strukturama. Svi su na neki način centralizirani i hijerarhijski raspoloženi. Ovo je struktura koja nam je vrlo poznata.
U posljednje vrijeme postoji nova tehnologija koja nam pomaže razumjeti inteligenciju biljaka: WEB . U internetskoj mreži svaki element ima isti potencijal, ne postoji zapovjedni centar, a mnogi su elementi "umreženi", komuniciraju i komuniciraju s vanjskim svijetom. Dakle, WEB je "umjetni" mehanizam koji ne oponaša centraliziranu strukturu na koju smo navikli, već podsjeća na strukturu s kojom postrojenje radi. A rezultat je nevjerojatan!
U korijenskom sustavu biljke postoje milijarde vrhova korijena, u presadnici kukuruza procijenjeno je oko deset milijardi, u velikom drvetu u prirodi se ne mogu ni izbrojati. Svatko od njih može osjetiti okolinu mjerenjem: temperature, tlaka, vlage, gravitacije, svjetlosti, vibracija, raznih kemijskih gradijenata itd. Konačno, nudi odgovor koji utječe na ostatak biljke. Odgovori na ove podražaje također se na različite načine prenose na zračni dio. Proučavani su signali koji putuju s više brzina, od trenutnih električnih signala do hormonskih signala koji putuju kroz limfni sustav tijekom nekoliko sati.
Mancusove knjige nude mnogo primjera tih dokaza i podsjećaju nas da nismo mi ti koji dominiraju svijetom. Biljna biomasa čini oko 99% od ukupnog broja na Zemlji, plus što nikada ne bismo mogli živjeti bez biljaka, ali bez nas bi se mogli snaći bez previše problema.
Zeleni briljant i biljna revolucija dvije su knjige koje mogu revolucionirati način na koji vidite biljke i, kao izravna posljedica, cijeli svijet.
Knjige Stefana Mancusa
Ako vas je članak zaintrigirao, ovo je autorova bibliografija.
- Svijetlo zeleno. Osjetljivost i inteligencija biljnog svijeta. S Alessandrom Violom. (Giunti Editore, 2013)
- Muškarci koji vole biljke. Priče o znanstvenicima biljnog svijeta (Giunti Editore, 2014)
- Raznoliki. S Carlom Petrinijem. (Slow Food, 2015)
- Biljna revolucija. (Giunti Editore, 2017.)
- Botanika. Putovanje u biljni svemir. (Aboca, 2017.)
- Nevjerojatno putovanje biljaka. (Laterza, 2022-2023)
- Nacija biljaka. (Laterza, 2022-2023)
Je li ovaj članak bio koristan? Možete ostaviti komentar s mišljenjem, savjetom, pitanjima ili nečim drugim, povratne informacije su uvijek lijepe.
Da biste ostali u kontaktu, možete se pretplatiti na bilten ili pratiti Orto Da Coltivare na Instagramu i facebooku.