Nar se dugo smatrao manjom voćnom biljkom, ali već se nekoliko godina njegov uzgoj širi i plodovi su u velikoj potražnji. Zapravo, zbog njihove zdravosti, zbog ljepote biljke i zbog jednostavnosti uzgoja, apsolutno se preporučuje stavljanje nekih primjeraka u organski mješoviti voćnjak ili u vrt .
Ukrasna vrijednost ove vrste je dano prije svega po svojim vrlo upadljiv narančasto-crvenih cvjetova, koji i dalje cvjetaju duže od kasnog proljeća do ljeta, ali i plodove koji sazrijevaju u jesen vrlo su lijepe da se vidi sve vezana na biljku , Stoga je zaista vrijedno povećati širenje ove vrste, koja se bez problema uzgaja metodama organskog uzgoja, odabirom prirodnih gnojiva poput komposta i stajskog gnojiva te liječenjem bolesti i parazita samo ekološkim sredstvima.
Uzgoj šipka je vrlo stara u našim krajevima, to je u stvari već prakticira Feničani i stari Rimljani, no podrijetlo vrsta orijentalni. Biljka pripada obitelji Punicaceae, a voćna vrsta je Punica granatum, koja ovisno o sorti i načinu gospodarenja može imati drvoreznu ili grmoliku naviku . Općenito, visina je u oba slučaja i dalje prilično niska, dosežući 2 ili 3 metra, iako postoje slučajevi dugovječnih šipaka koji su dosegli veće visine.
Pogodna klima i teren
Klima potrebna za uzgoj. Šipak je tipična vrsta umjereno toplog okruženja i pati ako temperature padnu ispod - 10 ° C. Iz tog je razloga raširen prije svega u središnjoj i južnoj Italiji, ali može se uzgajati i na sjeveru, gdje je ipak bolje saditi zaštićena područja i dobro izložena suncu.
Idealan teren . Iako prilagodljiva vrsta, šipak preferira rahla tla koja nisu izložena stagnaciji vode. Ako se biljka treba saditi na vrlo glinovitim tlima, preporučuje se miješanje pijeska s iskopanom zemljom rupe u koju će se saditi mladica i oblikovanje rovova kako bi se olakšala drenaža. Nar dobro podnosi nedostatak vapnenca i željeza u tlu, jer je vrsta sposobna iskorištavati loše uvjete u tlu u pogledu hranjivih elemenata.
Kako saditi stablo nara
Za sadnju šipka navedena su razdoblja jesen i rano proljeće , dok se zima treba izbjegavati zbog hladnoće i previše kišnih razdoblja kada je tlo vlažno i nepraktično.
Transplantacija . Za sadnju biljaka nara napravi se velika rupa i kompost ili stajski gnoj, zreo i bogat, miješa se s prvim slojevima iskopane zemlje. Ovoj osnovnoj gnojidbi svake ćemo godine dodavati više komposta i peletiranog gnoja, ali uvijek bez pretjerivanja. Biljka se mora staviti ravno u rupu, a zatim meku zemlju prije zalijevanja stisnuti nogama. Ako je biljka napravljena od golih korijena, korisno je vježbati iskorištavanje , tehniku koja pogoduje ukorjenjivanju i koja se sastoji od potapanja korijenskog sustava u veliku posudu koja sadrži vodu, svježi stajski gnoj, pijesak i zemlju na 15 minuta. i dalje.
Podloga . Šipak se uglavnom reproducira rezanjem, naslađivanjem, izdanakom ili ukorjenjivanjem sisa , dok se kalemljene biljke rijetko mogu naći.
Raspored sadnje . Udaljenost sadnje ovisi o snazi koju biljka može podnijeti. Ako mu damo naviku za mladice, a tla su osobito plodna, očekuje se veći razvoj i poželjno je držati razmak od 4 do 5 metara između pojedinih biljaka i između redova, dok na siromašnim tlima i ako se odlučimo za grmoliku naviku možemo napustiti udaljenosti 3 metra između biljaka. U najčešćim slučajevima u kojima je šipak zasađen u vrtu, potrebno je ostaviti najmanje 3 metra između biljke i ostalih biljaka ili zidova zgrada.
Šipajte nara u loncima
Za uzgoj nara u posudama postupci su jednaki, osim učestalosti navodnjavanja koje se mora pojačati. Posuda, koja od samog početka mora biti biljke prikladne veličine , tijekom godina mora se zamijeniti spremnicima sve veće zapremine kako bi se uvijek osiguralo dovoljno tla za korijenje. Sorte patuljastog šipka , koje u visinu ne prelaze 1 metar, savršene su za uzgoj na balkonu, ali uglavnom su samo ukrasne i stoga ne daju zadovoljstvo kada je u pitanju proizvodnja voća.
Uzgoj nara detaljno
Navodnjavanje . Ljeti šipak treba dati određenu količinu vode kako bi osigurao dobar jesenski plod. Iz tog razloga, odmah nakon sadnje, poželjno je pripremiti sustav navodnjavanja kap po kap, što je osobito važno u prvih nekoliko godina, a kasnije i u odsustvu kiše. Općenito, međutim, to je biljka koja prilično dobro podnosi sušu, pod uvjetom da nije previše produljena. Suvišak vode štetan je jer bi mogao prouzročiti pukotine na plodu i posljedičan gubitak kvalitete, kao i oštećenje korijenja.
Zagrtati biljke. Duž reda voćnjaka šipka možemo raširiti crne plahte malča, izbjegavajući rađanje spontanih biljaka koje bi vršile određenu konkurenciju za vodu i hranjive sastojke. Za nekoliko biljaka poželjno je rasporediti kružni sloj guste slame uokolo, koja također štiti korijenje od zimske hladnoće i koja se vremenom raspada, pridonoseći stvaranju humusa u tlu. Umjesto slame, u istu svrhu možete koristiti travu pokošenu i ostavljenu da se suši nekoliko dana.
Rezidba nara
Oblik biljke . Najkorišteniji oblik šipka je grmoliki s 3 ili 4 glavne grane i onaj s mladicama.
Obrezivanje. Rezidbom osiguravamo osnovni oblik šipka usmjeravajući ga prema grmu ili mladici . Prvo rješenje dovodi do dobrog estetskog učinka, ali berbu čini manje ugodnom, pa ako su ciljevi produktivni, poželjno je odlučiti se za nisko stablo s deblom visokim najmanje pola metra od kojeg se grane glavne grane. U gospodarenju grmom, biljka niče oko 20 cm od tla nakon sadnje, a zatim se drže glavne grane grma, uklanjajući ostale proređenim rezovima. S vremenom biljka teži stvaranju mnogih sisa, koje se moraju eliminirati. Obrezivanje se vrši nakon berbeu kasnu jesen ili kasnu zimu i imaju svrhu pogodovati proizvodnji koja se obično odvija na najudaljenijim granama. Proređivanjem je stoga uputno grane više orijentirane prema unutra, a one pregusta prorijediti.
Bolesti biljke
Šipak je prilično otporna vrsta , ali s vremena na vrijeme može biti podložan gljivičnim bolestima kao što je alternaria , koja se očituje s mnogo malih točkica na plodu i truležom sjemenki unutar plodova, zbog čega je bolest i nazvana crno srce . Također možemo pronaći slučajeve sive plijesni ili botritisa , prepoznatljive po poznatom prašnjavom izgledu plijesni.
Gljivičnim bolestima favorizira vlaga, zbog toga je u sjevernim nizinskim sredinama, pod utjecajem magle i vlage, šipak veći rizik nego u suhim južnim krajevima, ali uz neke mjere opreza i dalje možemo spriječiti bolesti i imati biljke zdrav i produktivan. Primjerice, potrebno je gnojiti umjereno , pogodovati drenaži tla i često posipati macerirani maslačak i preslicu jačajućim djelovanjem.
U najozbiljnijim slučajevima možemo intervenirati i tretmanima na bazi bakra , ali za njih je bitno slijediti sve upute na pakiranju komercijalnih proizvoda.
Nadalje, poput ostalih voćnih vrsta, i na šipak mogu utjecati pepelnica ili bijela bol . Upotreba natrijevog bikarbonata otopljenog u vodi i raspršenog biljaka može biti dovoljna da zaštiti biljku od ove bolesti, ali u težim slučajevima može se liječiti proizvodima na bazi sumpora .
Štetni insekti
Šipak moljac ili bušilica je moljac (leptir) s noćnim navikama koje mogu utjecati na ove kulture i da se hrani sjemenkama sadržane u sjemenkama nara. Nije ga vrlo često naći na izoliranim stablima, ali to može postati u mješovitim ili specijaliziranim voćnjacima. Srećom, protiv ovog se insekta možete boriti na ekološki način proizvodima na bazi Bacillus turingiensis ili instaliranjem zamki za hranu Tap Trap, koje mogu uhvatiti mnoge primjerke. Šipak mogu napadati i uši, ukloniti ga ekstraktima koprive i iskorijeniti marsejskim sapunom otopljenim u vodi.
Berba nara
Kolekcija. Plod nara je mesnata bobica koja se naziva šipak, a također i balausta , ima debelu kožicu i sadrži mnoštvo sjemenki koje su izvana kašaste i iznutra tvrde. Njegovo sazrijevanje odvija se u jesen , a pravo vrijeme podrazumijeva boja kože koja prelazi u jarko ružičastu. Još jedan pokazatelj potpune zrelosti plodova je njihovo cijepanje, ali dobro je ne doći do ove točke ako plodove morate prodati ili ako ih želite održati u najboljem izdanju. Za berbu je poželjno pomoći si škarama , jer su plodovi čvrsto pričvršćeni za peteljku, a povlačenjem bismo riskirali da slomimo granu.
Upotreba voća
Voće se može otvoriti i jesti takvo kakvo jest, čak i ako pojedina zrna imaju pomalo tvrdu i drvenastu košticu. Sjemenke nara sadrže vitamin A i vitamin C , a kao mineralne soli bogate su fosforom i kalijem . Šipak se izvrsno pretvara u sokove, a u kozmetici je sastojak krema i deterdženata.
Raznolikost nara
Nar se može razvrstati prema kiselosti voća na kiselu, gorko-slatku i slatku, a posljednje dvije su skupine koje uključuju sorte pogodne za svježu konzumaciju. Jedna od najkultiviranijih sorti zbog svojih izvrsnih organoleptičkih karakteristika je Wonderful , s plodovima koji sazrijevaju u listopadu, a vrlo su veliki i šareni. Sortna skupina Dente di Cavallo talijanske je selekcije koja uključuje nekoliko sorti s srednje velikim plodovima i izblijedjelom crvenom bojom. Zbog vrlo slatkog okusa izvrsno su voće za svježu konzumaciju. Ostale sorte sicilijanskog podrijetla su Selinunte i Dolce di Sicilia , dok je sorta uzgajana u ToskaniNar iz Firence , koji danas održavaju na životu uglavnom hobisti.
Cvjetajući šipak
Uz jestive šipke, postoje neke samo ukrasne sorte koje se nazivaju cvjetnim šipcima , poput Punice nane, male sorte vrlo pogodne za uljepšavanje vrtova i terasa zahvaljujući vrlo produljenom cvjetanju. Sitni plodovi koje ova sorta daje nisu jestivi, ali moguće je iskoristiti ovu vrstu za stvaranje mješovitih živih ograda ekološke vrijednosti, uvijek s ciljem obogaćivanja našeg uzgojnog okoliša biološkom raznolikošću.
