Smokva je tipična mediteranska biljka koja se spontano nalazi u vrućim i sušnim područjima, zahvaljujući izvanrednoj sposobnosti prilagodbe. Čak uspijeva iskoristiti malo zemlje između pukotina suhozida, gdje se često može vidjeti kako razvija svoje kamenje svojim invazivnim i žilavim korijenima. To nas može natjerati da shvatimo da je u pravim klimatskim uvjetima voćka kojom se lako upravlja.
Smokva je plod koji dozrijeva od ljeta do rane jeseni, ovisno o sorti, a obično ima vrlo slatkast okus. Ne zadržava se dugo kao što jest, ali na sreću vrlo je pogodno za sušenje i pretvaranje u izvrsne džemove u kojima se može uživati tijekom cijele godine. Smokve treba jesti umjereno, jer su vrlo slatke i malo laksativne, ali u pravim dozama su posebno zdrave jer sadrže vitamine i mineralne soli poput kalija, željeza i kalcija.
Smokva pripada obitelji Moraceae poput dudova, pa stoga nije srodna s ostalim uobičajenim voćkama iz porodice rosaceae. Ova biljka, koja se može jako proširiti, lako se uzgaja organskom metodom, jer je rustikalna i vrlo prilagodljiva vrsta koja zahtijeva malo gnojidbe i malo njege, rijetko obolijevajući.
Pogodna klima i teren
Klima, Smokva je tipična vrsta vrućih južnih okoliša u kojima proizvodi tijekom cijele godine ako je temperatura stalno iznad 15 ° C. Međutim, ima ga svugdje, čak i u središnjoj i sjevernoj Italiji, ali u tim okruženjima tijekom zime gubi lišće i posude iz kojih se razvijaju smokve, ostajući inertan do proljeća. Međutim, biljka uspijeva podnijeti čak i jake zimske prehlade, pogotovo ako je drvo dobro lignizirano. Ovo se stanje postiže izbjegavanjem viška dušika u gnojidbi, ograničavajući ga na reintegraciju organske tvari s prirodnim izmjenama poput komposta ili dobro zrelog gnoja. U slučajevima ekstremne hladnoće, poput ubijanja biljke, iz baze se tada mogu stvoriti novi izdanci koji će je kasnije obnoviti.Smokva je također tipična vrsta obalnog okruženja i vrlo se dobro opire slanim vjetrovima.
Idealan teren . Smokva je vrlo prilagodljiva vrsta i prema različitim vrstama tla, pod uvjetom da su dovoljno drenirana, jer ne podnosi stagnaciju vode.
Kako saditi smokvu
Pogodno razdoblje za presađivanje smokve započinje od jeseni do kraja zime, isključujući posebno hladne dane kada se zemlja smrzava. Za svaku biljku mora se iskopati voluminozna rupa, duboka približno 60-70 cm, iste dužine i širine. Osnovna gnojidba vrši se dodavanjem stajskog gnoja ili zrelog komposta u površinske slojeve zemlje, tj. One uključene u prvih 30 cm maksimalne dubine.
Transplantacija . Biljka se umetne ravno u rupu, s ovratnikom izvan površine tla. Rahla zemlja se lagano pritisne i konačno napoji kako bi se olakšalo ukorjenjivanje. Ako su sadnice golih korijena, prije presađivanja moguće je vježbati iskorištavanje, odnosno namakanje korijenskog sustava najmanje četvrt sata u vodenoj otopini koja sadrži stajski gnoj, pijesak i zemlju. Ova se praksa favorizira na usađivanje.
Rezanje i podloga . Za razliku od ostalih voćnih vrsta, smokva se rijetko cijepi, obično kada se želi promijeniti sorta. Biljke za presađivanje zapravo se općenito reproduciraju reznicama, vegetativnom metodom koja omogućuje dobivanje jedinki s istim genetskim karakteristikama matične biljke iz koje je uzeta grana koja treba ukorijeniti.
Oprašivanje. Oprašivanje smokve entomofilno je, odnosno događa se zahvaljujući pomoći određenih insekata oprašivača. Međutim, vrsta je sposobna proizvoditi plodove i partenokarpijom, tj. Bez oplodnje.
Raspored sadnje. Zbog njegove sposobnosti da se puno proširi u širinu i visinu, preporučljivo je držati najmanje 6 metara između pojedinih biljaka smokve, a jednaka udaljenost u mješovitom voćnjaku mora se poštivati između smokve i ostalih vrsta. Smokva je također izvrsno drvo za umetanje u vrt, u ovom slučaju uvijek morate poštivati kriterij držanja 5/6 metara od zidova. drveće ili živice.
Uzgoj u detalje
Navodnjavanje. Smokva, kao vrsta otporna na suše, ne treba puno vode za navodnjavanje. Međutim, za male biljke, u prvim godinama nakon sadnje, preporučljivo je osigurati navodnjavanje u nuždi, posebno tijekom osobito suhih ljeta. Međutim, za odrasle biljke u proizvodnji bilo bi dobro da kiša ne pada obilno u dva tjedna koja prethode sazrijevanju plodova, što ide u prilog njihovom okusu i kvaliteti. Zapravo bi puno vode u ovoj fazi moglo uzrokovati njihovo truljenje.
Malč . Iako je vrsta koja podnosi sušu, u prvim godinama nakon sadnje mlade sadnice smokve mogu patiti od vodene konkurencije divlje trave, pa je dobro malčiranje uvijek korisno. Stoga je moguće rasporediti kružni sloj slame ili pokošene i uvele trave oko svake biljke ili alternativno koristiti plastične crne plahte ili one koji se mogu razgraditi. Ova rješenja vrijede za zaustavljanje rasta korova i za dulje održavanje vlage u tlu.
Uzgajajte smokvu u loncima
Smokva, čak i ako ima korijenov sustav koji se želi što više proširiti, također se uzgaja u posudama ili u velikim žardinjerama. Veličina koju biljka može postići u tim uvjetima očito ovisi o zemljištu koje joj stoji na raspolaganju, a time i o volumenu spremnika. Naravno, ako se uzgaja u posudama, potrebno je redovito navodnjavanje i veće količine komposta ili stajskog gnoja, ali uvijek bez prekoračenja.
Kako i kada orezati smokvu
Oblik biljke . Najviše preporučeni oblik uzgoja smokve je vaza s relativno niskim skelama (od oko 50 do 80 cm od tla), koja omogućuje dobro bočno širenje biljke, a time i sakupljanje iz zemlje bez potrebe za stepenicama.
Rezidba . Smokva je izuzetno jednostavno drvo za orezivanje. U odraslih biljaka, poput obrezivanja, možemo se ograničiti na uklanjanje suhih grana i prorjeđivanje lišća ako je pregusto. Tijekom godina, posjekotine također mogu imati svrhu ograničiti razvoj biljke u visini, ali važno je u potpunosti ukloniti grane. Zapravo, njihovo skraćivanje nema smisla jer se smokve proizvode na vrhu grana, koje stoga moraju biti netaknute.
Bolesti biljke
Smokva je prilično rustikalna vrsta, na nju teško utječu gljivične bolesti, što je čini idealnom kao biljku za stavljanje u vrt kad niste previše iskusni, a također je zanimljivo voće za organski voćnjak. Međutim, ako se biljka razboli, mogli bismo joj pomoći da reagira tako što ćemo je tretirati maceratima preslice ili maslačka, oboje jačajućim djelovanjem. Upotreba bakrenozelene boje dopuštena je u organskom uzgoju, ali mora se pažljivo procijeniti na temelju težine štete. To je zapravo metal koji se akumulira u tlu, a u slučaju smokve koja je prilično otporna, njegova uporaba može biti suvišna.
Hrđa smokve . To je gljivična patologija prepoznatljiva po žutim mrljama na gornjoj strani lišća i smeđim tvorbama s donje strane. Zahvaćeni listovi rano padaju, a oljuštena biljka može malo i s određenim kašnjenjem roditi.
Botritis . Gljiva botritis napada razne biljne vrste i tijekom vrlo vlažnih proljeća ne štedi ni stablo smokve, uzrokujući sivkastu patinu na lišću ili mladim granama ove vrste.
Insekti i paraziti
Smokvu tradicionalno ne ciljaju određeni paraziti, samo povremeno ose, stršljeni i kukci. Međutim, posljednjih godina među raznim kukcima udaljenog podrijetla koji slučajno dođu zrakoplovima i brodovima i nastane se u našim dometima postoji i crni žižac koji utječe ne samo na neke ukrasne vrste već i na smokvu.
Crno šilo. Nova je štetna vrsta porijeklom iz jugoistočne Azije, a za sada je raširena prije svega u srednjoj i južnoj Italiji. Kukac, crne boje kako mu samo ime govori, ima govornicu ili peckavi organ kojim uspijeva prodrijeti u drvo do ovratnika biljke i odložiti svoja jaja. Iz jaja se izlegu ličinke koje oštećuju koru i unutarnje drvo, nagrizajući unutarnji limfni sustav. U težim slučajevima, lisica može uzrokovati da biljka uvene. Kao da to nije dovoljno, ličinke također mogu jesti plodove ispraznjujući ih u potpunosti i uzrokujući truljenje. Nažalost, nije lako iskorijeniti ovog insekta, ciljano istraživanje mora identificirati najbolje prirodne neprijatelje s kojima će uspostaviti programe biološke suzbijanja. U međuvremenu, kad se pojave prve rupe u podnožju biljke,može se intervenirati dezinfekcijom Bordeaux smjesom na bazi bakra i vapna. Upotreba entomopatogene gljive Beauveria bassiana dala je ohrabrujuće rezultate na nekim ispitivanjima provedenim u nekim istraživačkim centrima, pa je u organskom voćnjaku moguće pokušati koristiti te proizvode u perspektivi ekološke fitosanitarne obrane.
Ose i stršljeni. Ose i stršljene privlači sadržaj šećera u smokvama i napadaju ih blizu zrenja. Zamke tipa Tap Trap učinkovite su za masovno hvatanje ovih insekata, a također i za hvatanje voćne muhe , još jednog polifagnog insekta koji može pogoditi smokvu.
Mealybugs. Ljuskavi insekti su prepoznati jer su to mali kukci s krutim i ravnim štitom, koji se pričvršćuju na grančice i lišće biljke. Kohineal specifičan za smokvu je bijele boje i obično se pojavljuje u svibnju. Ljuske se mogu ukloniti prskanjem grana maceratima paprati, koji se u tom razdoblju lako mogu naći u šikarama, ili ih se može usmrtiti mineralnim uljima dopuštenim u organskom uzgoju ili dodavanjem grančica pamukom namočenim u alkohol.
Ptice . Osim insekata, smokve prirodno jedu i kosice koje su im jako drage. Ptice možete pokušati udaljiti pomoću traka folije učvršćenih tako da lepršaju u granama.
Branje voća
Ono što jedemo od smokve zapravo je lažno voće, jer su pravi plodovi aheni sadržani u pulpi, s pojavom sitnih sjemenki. Smokve se dijele na florons , one koje sazrijevaju početkom ljeta od prvih cvjetova, i smokve koje se sazrijevaju kasno u ljeto. Zapravo, smokva je vrsta koja oporavlja, s sortama koje proizvode samo opskrbljene smokve, druge koje proizvode samo fioroni i druge koje proizvode oboje.
Nakon presađivanja morate pričekati 4 ili 5 godina da vidite prve smokve, ali tada biljke mogu proizvoditi i 40-50 godina s proizvodnjom od 40 do 100 kg po biljci.
Raznolikost smokava
U raznim mjestima Italije postoje povijesne sorte tipične za uzgojne sredine, koje treba potražiti zbog njihove prilagodljivosti onim lokalnim pedoklimatskim situacijama. Međutim, u organskom mješovitom voćnjaku poželjno je saditi više sorti smokava, također odabranih prema različitim razdobljima zrenja, koja traju od srpnja do listopada.
Neke sorte koje se prilagođavaju okolišu u cijeloj Italiji su Dottato, s malim plodovima, zelenom ili crnom kožicom i kasnim sazrijevanjem (rujan-listopad) i Verdeccio, koji sazrijeva uvijek u rujnu; u srednjoj i južnoj Italiji također je moguće uzgajati Brogiotto Nero, plavkasto kože i sazrijevanja između kolovoza i rujna, San Pietro, uvijek s purpurnom kožom. Pomalo znatiželjna smokva vrlo dobrog okusa je Panascè, jer je dvobojna, sa žutom i zelenom prugastom kožom. Dozrijeva krajem kolovoza. Napokon, za sjevernu Italiju spominjemo smokvu Brianzolo, malu, zelene kože i zrelu u rujnu.
Je li vam trebao ovaj članak? Ostavite komentar. Kritike, mišljenja i pitanja ili priče iz vašeg voćnjaka su dobrodošle.
Da biste ostali u kontaktu, možete se pretplatiti na bilten ili pratiti facebook stranicu i Instagram profil.