U mješovitom organskom voćnjaku ne možete propustiti trešnju, biljku s prekrasnim cvjetanjem i ukusnim i zdravim plodovima .
Njegov uzgoj u Europi vrlo je drevan, ali danas se u suvremenom voćarstvu ovo drvo smatra osjetljivim jer je izloženo raznim vrstama neugodnosti poput proljetnih mrazeva, bolesti i insekata. Međutim, uz potrebne mjere predostrožnosti moguće je ograničiti rizike i postići zadovoljavajuću proizvodnju trešnje čak i primjenom organske metode.
U ovom ćemo vodiču naučiti kako upravljati stablima trešnje, od sadnje do rezidbe do berbe, bez upotrebe pesticida ili drugih štetnih tretmana . Indikacije vrijede i za klasičnu trešnju (prunus avium) i za višnju i visciolo (prunus cerasus).
Stablo trešnje
Trešnja je biljka porodice rosaceae, u voćarstvu se svrstava zajedno sa šljivom, marelicom, breskvom i bademom među koštičavo voće. Kao europska vrsta nalazimo i drveće divljih trešanja, kao i najbolje sorte trešanja odabranih za proizvodnju voća.
To je veličanstveno drvo koje doseže znatne visine i živi stoljeće. Kao i u voćnjaku, možemo odabrati da ga držimo u vrtu, i estetski je vrlo lijep, posebno u razdoblju cvatnje (obično u travnju). Obilježje ove plodne vrste su male crvene žlijezde prisutne na spoju lišća i vodoravni zarezi na kori (pravilno nazvani lentikele ).
Treba napomenuti da postoje različite vrste trešanja . Prva važna razlika treba se razlikovati između dvije vrste : trešnje i višnje.
- Trešnja (prunus avium) najrasprostranjenija je u Italiji i uključuje mnoge sorte podijeljene u dvije velike skupine: duroni i tenerin , prva s konzistentnijom pulpom od druge.
- Višnja (prunus cerasus) ili višnja podijeljena je u tri skupine: crna, višnja i višnja , sve s voćem pogodnim za preradu, a ne za izravnu konzumaciju.
Trešnja je cijenjena ne samo zbog plodova: drvo trešnje , smeđe-crvene boje, posebno je cijenjeno zbog stvaranja finog namještaja.
Pogodna klima i teren
Klimatski uvjeti . Trešnja je općenito dobro otporna na zimsku hladnoću, ali njezino rano cvjetanje izlaže je riziku od kasnih proljetnih mrazeva , što može značiti značajne gubitke usjeva. Čak su i dugotrajne kiše tijekom cvatnje negativne jer ometaju zalazak i pogoduju nastanku smeđe truleži, zastrašujuće gljivične bolesti. Iz tog razloga ne preporučuje se uzgoj stabala trešnje na vlažnim područjima na dnu doline, dok su idealna mjesta brdovita .
Idealan teren . Srećom, stablo trešnje prilagođava se raznim vrstama tla , sve dok nisu tla izložena dugotrajnoj stagnaciji vode i na razini pH nisu previše kisela ili bazična. Stvarna prilagodljivost različitim tlima uvjetovana je korištenom podlogom , pa se preporučuje pažnja pri odabiru.
Cvijet trešnje
Trešnja ima veličanstveno cvjetanje , ne jako dugo kao vremenski razmak, ali spektakularno ispunjavajući cijelu krošnju bijelim ili ružičastim cvjetovima. Cvjetovi trešnje poznati su u Japanu , gdje postoji pojam " hanami " , što ukazuje na čin promišljanja ljepote cvjetanja trešnje. Azijska zemlja privlači brojne zainteresirane turiste.
Ali također u Italiji imamo spektakularne cvjetove trešnje, koji se obično održavaju početkom travnja . U Vignoli , glavnom gradu talijanske trešnje, svake se godine održava posvećeni festival, a razdoblje je prvi ili drugi tjedan u travnju.
Ako želimo imati dobru berbu trešanja, višanja ili višanja, osnovno je zajamčiti prave uvjete za oprašivanje . Trenutak cvatnje je osjetljiv, kako iz klimatskih razloga, jer stablo trešnje cvjeta relativno rano, jer svaki cvijet ima samo 48 sati vremena za oprašivanje. Sveukupno, razdoblje zaostajanja plodova je oko 4-5 dana.
Za ispravno oprašivanje, pored povoljne klime, u osnovi su i dva uvjeta:
- Prisutnost biljaka oprašivača . Trešnja je samo-sterilna biljka i stoga je neophodno da u mješovitom voćnjaku postoje najmanje dvije sorte sposobne za međusobno oprašivanje.
- Prisutnost oprašivača . Oprašivanje je entomofilno, odnosno događa se zahvaljujući insektima oprašivačima. Kao i kod većine voćaka, i trešnja ima koristi od prisutnosti pčelinjih košnica u voćnjaku , ali bumbari i osmije također igraju svoju ulogu.
Odabirom sorti trešanja, također je važno dobiti savjet o pravom oprašivanju stabala trešnje i stoga dizajnirati voćnjak sposoban za promicanje ispravne gnojidbe. Na primjer, ako zasadim željezničku trešnju, morat ću kombinirati druge kompatibilne sorte, na primjer Giorgia, crni Durone di Vignola 2 i Sunburst.
Kako posaditi trešnju
Da biste biljku trešnje stavili u naš vrt ili voćnjak, prvo morate odabrati sortu, podlogu i mjesto za presađivanje. Sadnja se tada vrši zimi, uz dobru osnovnu gnojidbu.
Izbor podloge
Ako je izbor sorte trešnje ili višnje za sadnju uglavnom određen ukusom onih koji će brati plod, podloga je važna kako bi se osiguralo da se drvo osjeća ugodno u tlu u koje će biti posađeno.
Iz tog razloga, pri kupnji mladih biljaka korisno je imati informacije o podlozi , čak i kasnije će podloga odrediti snagu i stoga se mora uzeti u obzir kako bi se definirali rasporedi sadnje i u budućnosti tijekom uzgoja reguliralo orezivanje.
Najčešće korištene matičnjake . Općenito, hibridne podloge trešnje s Prunus pseudoceraus ili neke klonske selekcije višnje prikladne su za tla koja teže stagnaciji vode. Klasična slobodna podloga trešnje daje biljci određenu snagu, dok je Magaleppo ili križanci Magaleppa sa slatkom trešnjom obično sadrže.
Razdoblje transplantacije i udaljenosti
Označeno razdoblje. Slično kao i kod drugih voćnih vrsta, i za trešnju se transplantacija vrši u vegetativnom mirovanju. Pravo vrijeme za sadnju biljke stoga ide od listopada do kraja zime, izbjegavajući razdoblja mraza.
Šesta biljka. Trešnja je biljka koja ima tendenciju da se puno razvija u visinu i širinu i zato zahtijeva prilično velike raspone sadnje . Međutim, utjecaj podloge presudan je u snazi biljke i pomoću ovih podataka možemo utvrditi efektivne udaljenosti koje se moraju držati između pojedinih primjeraka. Odabrani oblik uzgoja očito također utječe na mjerenja.
- U slučaju klasičnog uzgoja vaza i sa snažnim podlogama, udaljenost između biljaka u redu bit će 4-5 metara, a ona između redova 6 metara .
- U slučaju uzgoja u niskim posudama s polupatuljastim podlogom, udaljenosti se mogu smanjiti na 3-4 x 5 metara .
Operacija sadnje
Kopajući rupu . Za dobru transplantaciju potrebno je iskopati duboke rupe lopaticom ili lopatom, kad je puno drveća koje treba saditi, možete koristiti zemljane svrdle, posebno korisne ako je tlo posebno kompaktno. Cilj je osigurati da korijenje trešnje ima mekano tlo u kojem će početi puštati korijenje. Ispravna mjera može biti promjer i dubina 50 cm .
Osnovna gnojidba . U vrijeme sadnje potrebno je izvršiti osnovnu gnojidbu na temelju organskih izmjena poput komposta ili zrelog stajskog gnoja, u što možemo dodati šake drvenog pepela, kalijevog sulfata ili ostataka. Gnojidba će se morati ponoviti i narednih godina kako bi se uvijek jamčilo dobro zdravlje biljke i optimalna proizvodnja trešanja.
Raspored biljaka . Stablo trešnje mora se umetnuti u rupu pazeći da mjesto kalemljenja, obično lako prepoznatljivo, ostane iznad razine tla . Preporučljivo je tijekom iskopavanja površinsku zemlju odvojiti od one duboke i na taj način prekrivati rupu, poštujući isti redoslijed, miješajući poboljšivač tla samo s površinskim slojevima zemlje (najviše 30 cm).
Uzgoj u detalje
Nakon što se stablo trešnje posadi, potrebna je neka briga : godišnja gnojidba, navodnjavanje po potrebi, upravljanje travnjacima ili malčiranjem. Uz to, mora se obratiti pažnja na sprečavanje i borbu protiv štetnika i bolesti, a grane stabla moraju se orezivati. Nevolja i obrezivanje zaslužuju predane govore koje ćemo kasnije razvijati bolje, također kroz određene uvide.
Navodnjavanje
Od sadnje biljke do treće ili četvrte godine nakon koje je potrebno redovito zalijevati stablo mlade trešnje , posebno u nedostatku ili nedostatku kiše. Idealno je pripremiti sustav navodnjavanja kap po kap , koji će također biti koristan kasnije kako bi se osiguralo hitno navodnjavanje odraslih biljaka u slučaju suše. Nedostatak vode zapravo bi mogao spriječiti diferencijaciju cvjetnih pupova za sljedeću godinu, što bi imalo negativan utjecaj na plod.
Samoniklo bilje i malč
Vodeno natjecanje travnjaka koji okružuje biljke moglo bi biti intenzivno i štetno na mladim stablima trešnje, pa malčiranje ima važno značenje . Možete raširiti crne plahte duž cijelog reda ili oko svake biljke složiti sloj kružne slame, debljine oko 10-15 cm. U slame vidljivo, ali zadržava vlažnost u podlozi tla za dugo vremena, sprječava spontane trave od nastajanju i vremenom razgrađuje formiranje humus. Tada voćnjakom možete upravljati kontroliranim travnjacima , uz povremenu košnju između redova.
Uzgajati drvo trešnje u loncu
Za uzgoj stabala trešnje u posudama preporučljivo je odabrati sorte male veličine, kalemljene na patuljaste podloge koje ih obično sadrže. Međutim, potrebno je osigurati puno tla za korijenje, zahvaljujući velikom spremniku, redovito gnojiti i zalijevati.
Naravno, uzgoj u kontejnerima nije koristan za proizvodnju značajnih količina voća, već samo u ukrasne svrhe .
Kako orezati stablo trešnje
Rezidba u voćnjaku uvijek se dijeli na fazu uzgoja , u kojoj se postavlja oblik u kojem će se biljka uzgajati, i godišnja rezidba , koja umjesto toga služi za regulaciju lišća, sadrži veličinu i potiče proizvodnju. Također u stablu trešnje postoje ova dva različita trenutka, prvi traje tri ili četiri godine od sadnje.
Postavite oblik biljke
Trešnja se vrlo dobro podvrgava klasičnom ili nisko-vaznom treningu . U drugoj varijanti, tri glavne grane počinju na visini od oko 50 cm od tla.
Da bi se dobila konformacija vaze, potrebno je dobro upravljanje oplemenjivačkom rezidbom u prve 3 ili 4 godine nakon sadnje. Uzgoj vaza dobar je za presretanje svjetlosti unutar krošnje i za omogućavanje berbe sa zemlje, koristeći ljestve samo za više voće.
Godišnja rezidba
Obrezivanje trešnje mora biti učinjeno vrlo pažljivo , jer je zimi biljka liječi s poteškoćama i emitira puno gume od rezova . Neoprezno obrezivanje može imati ozbiljne zdravstvene posljedice za stablo.
Iz tog razloga, zimi se ograničavamo na obrezivanje ne baš snažnih i vrlo produktivnih primjeraka . Na zelenom se orezuje povratnim rezovima, prorjeđuje lišće i obnavlja plodne formacije , a sisavci se eliminiraju .
Bolesti biljke
Također je za stablo trešnje važno spriječiti patologije odabirom prije svega sadnje genetski otpornih ili tolerantnih sorti , posebno je ta briga ključna za organski uzgoj voćnjaka. Izbor sorte već je izvrsna pretpostavka za ograničavanje pojave bolesti, a zatim mora biti popraćen nizom pozornosti u uzgoju.
Najvažnija preventivna praksa za zaštitu trešnje od problema su uravnotežena gnojidba i navodnjavanje samo pod lišćem , koje ne moči lišće. Pri gnojidbi se posebno mora izbjegavati višak dušika, što također može biti uzrokovano previše organskog gnojiva). Kad god primijetite simptome patologija, morate biti hitni u uklanjanju pogođenih dijelova biljke. Rezidba se također mora obaviti u pravo vrijeme i uz puno poznavanje činjenica kako bi se izbjeglo favoriziranje pojave i širenja problema.
Uz bolesti sjećamo se mogućih problema klimatskog podrijetla i mogućeg nedostatka oprašivanja: ako stablo trešnje ne donosi plod , nisu nužno krive patologije, to bi jednostavno mogao biti kasni mraz s posljedičnim padom cvjetova.
Monilija stabla trešnje
To je patologija uobičajena za koštičavo voće (marelica, šljiva, badem, breskva), a posebno se boji stabla trešnje. Moniliju uzrokuju dvije vrste gljivica koje uzrokuju oštećenja različitih organa, uključujući plodove, koji se prekriju sivom plijesni i truleži. Bolesti pogoduje vruća vlažna klima, kao što je to slučaj kod većine kriptogama.
Prskanje preslica maceratima pomaže ojačati biljke, inače tretmani mogu napraviti s proizvodima na bazi Bacillus subtilis .
Horineum, koji se naziva i jamica ili jamica, bolest je koja se javlja crveno-ljubičastim urezima na lišću i pukotinama na granama iz kojih izlazi guma. Voće također može stvarati gumene nakupine.
Uz raspodjelu macerata preslice , tretman na bazi bakra može biti koristan kada lišće opadne (provesti uz odgovarajuće mjere opreza).
Štetni insekti
Kako bi se spriječilo da štetni insekti preuzmu i oštete trešnju, prvi aspekt o kojem se brine u organskom voćnjaku je biološka raznolikost . Uz uzgoj mnogih različitih vrsta i sorti voćaka, prisutnost živice na rubu voćnjaka i trajno zatravljivanje prostora između redova pogoduje uspostavljanju prirodne ravnoteže između insekata. Međutim, ako samo biološka raznolikost nije dovoljna da ograniči prisutnost štetnika, možemo se obratiti strategijama i prirodnim proizvodima za aktivnu obranu biljaka. Stalno praćenje osobito je korisno za brzu intervenciju s odlučnim tretmanima.
ilustracija Marina Fusari
Trešnja muha
Trešnja letjeti (Rhagoletis cerasi) je nesumnjivo ključni kukac među parazita ove vrste. Odrasla osoba polaže jaja u trešnje, a rođene ličinke hrane se pulpom ploda, kvareći je. Evo nekoliko lijekova:
- Izbor sorti za rano sazrijevanje (svibanj) jamči vremenski odmak u odnosu na razdoblje maksimalnog napada muhe, ali da bi se posadila mnoga stabla trešanja postupnim sazrijevanjem, moraju se naći i izravna rješenja za kasnije sorte.
- Masovno hvatanje zamkama s hranom Tap Trap svakako je korisno, dok žute hromotropne zamke nažalost također hvataju korisne insekte i zato je bolje smanjiti njihovu upotrebu u voćnjaku.
- The mreže kukaca su sigurno učinkovit i kombinirati potrebu zaštite usjeva, čak i iz kosova ili drugih ptica vrlo pohlepnih za trešnje. Važno je zapamtiti da ih stavljate tek nakon skupljanja plodova , inače ćemo također spriječiti da pčele oprašuju cvjetove.
- Biološki insekticidi . Napokon, protiv trešnjine muhe mogli bismo pribjeći tretmanima na bazi Spinosada, koji bi se koristili pažljivim čitanjem uputa na pakiranjima, liječenjem navečer i izbjegavanjem da se to radi tijekom cvatnje.
Lisna uš crne trešnje
Među nebrojenim vrstama lisnih uši, crna uš je ona specijalizirana za trešnju . Njegova je prisutnost, slično kao i kod ostalih lisnih uši, prepoznatljiva po gustim kolonijama vidljivim na lišću i na mladicama, koje ostaju sklupčane zbog kontinuiranog isisavanja soka, i po ljepljivoj medenoj rosi.
Da biste uklonili te parazite, na biljke se mora prskati svježi ekstrakt koprive , dok ćemo radi učinkovitijeg djelovanja prskati marsejski sapun razrijeđen u vodi ili ulju neema.
Ostali štetni paraziti
Azijska stjenica . Azijska stjenica, koja već nekoliko godina prijeti žetvom mnogih talijanskih voćnjaka, također može oštetiti stablo trešnje. Nakon skupljanja voća možemo postaviti mreže protiv insekata ili redovito tretirati buhač.
Drosophila suzukii. Drosofila ili mala voćna muha ne štedi ni stablo trešnje, ali isti tretman na bazi Spinosada koji vrijedi za muhu također pobjeđuje ovog parazita. Crvene zamke tipa Tap Trap također su vrlo korisne. Da biste saznali više, možete pročitati članak posvećen Drosophili suzukii.
Mealybugs. Ti mali insekti također napadaju stablo trešnje i sprječavaju se prozračivanjem lišća zelenom rezidbom, ali i prskanjem biljaka maceratima paprati.
Berba i uporaba trešanja
Trešnja i višnja su plodovi koji se beru kad su potpuno zreli , razumijevanje kada je plod zreo vrlo je jednostavno, jer samo trebamo pogledati boju . Karakteristična svijetlocrvena boja signal je da je većina trešanja spremna za berbu i konzumaciju, dok su crne trešnje obično tamnije. Postoje sorte sa svjetlijom kožom ili u nešto drugačijim nijansama, nakon što znate boju ne možete pogriješiti.
Razdoblje berbe trešnje uglavnom je između kraja svibnja i lipnja , sorte i klima mogu se razlikovati predviđanjem ili odgodom vremena berbe. Međutim, to je ljetno voće.
U mješovitom voćnjaku preporučljivo je saditi mnoge vrste stabala trešnje , odabrane na temelju njihove otpornosti na uobičajene patologije, njihove kompatibilnosti za oprašivanje, okusa plodova i stupnja zrelosti, kako bi se plod plodova rasporedio kroz određeno vrijeme. koji ide od svibnja do kraja lipnja ili čak i kasnije.
Trešnja je voće koje ne traje dugo , nakon što se ubere mora se pojesti u roku od nekoliko dana ili preraditi. Dok su se višnje (višnje, višnje, višnje više) dobro pretvorile u džemove , sokove, sirupe i likere, trešnje su izvrsne za konzumaciju kakve jesu . Dobar način za očuvanje okusa trešanja je stavljanje u alkohol , trešnje u Marsali su ukusne.
Raznolikost trešanja
Tvrda ili mekana, slatka ili kisela, postoji mnogo različitih vrsta trešanja . Neke sorte prikladnije su za pekmeze i slastičarnice, druge je optimalno jesti svježe. Kao što se i očekivalo, prva važna klasifikacija je između trešanja i višanja, među kojima se ističu crne trešnje.
Spomenute sorte samo su primjeri, jer su katalozi mnogih uzgajivača prepuni prijedloga, a u rastućim okruženjima postoje lokalne povijesne sorte trešnje koje vrijedi ponovno otkriti.
Raznolikost slatkih trešanja
Trešnja se najviše uzgaja i konzumira, uglavnom se daje prednost svježoj konzumaciji. Među najpoznatijim sortama trešnje koje pamtimo:
- Durone nero di Vignola , vrlo slatka sorta koja dozrijeva u lipnju i velika je, tamnocrvena trešnja izvrsnog okusa.
- Ferrovia , vrlo raširena talijanska sorta, vanilije boje vermiliona, a iznutra svijetla
- Trešnja Bigarreau . Durone odabran u Francuskoj s crvenom pulpom.
- Prekrasna trešnja iz Pistoje. Durone trešnja s vrlo velikim plodovima.
U želji da planiramo postupnu berbu , odabirom sorti otpornih na bolesti, možemo spomenuti Durone di Maggio, koji sezonu otvara ranom berbom, zatim trešnja Bella Italia koja dozrijeva u prvoj polovici lipnja i Ciliegia Grossa di Pistoia koja dozrijeva u posljednjih deset dana lipnja. Napokon, Posljednja trešnja je najnovija i čak se bere krajem srpnja.
Raznolikost višnje, višnje i višanja
Višnju uglavnom karakteriziraju plodovi manje veličine, mekše pulpe, izraženog kiselkastog okusa. Upravo ih ovaj okus čini privilegiranima za sokove i džemove, mogu biti hrapavi kad se jedu svježi. Prva klasifikacija u ovoj skupini je u višnjama, višnjama i višnjama morello. To su plodno drveće, koje se nepravedno smatra manjim plodovima i često se zanemaruje.
- Raznolikost višnje . Višnja je nesumnjivo najpoznatija među stablima višnje, vrlo je produktivna biljka koja daje male i svijetlocrvene plodove. Dostupna je u brojnim drevnim lokalnim sortama, poput amarene Piacentina i amareno di Pescara.
- Raznolikost višnje . Visciolo je manje plodno drvo od višnje, s nešto slađim i tamnijim plodovima, vrlo popularnim za pravljenje džemova. Najviše uzgajana sorta je vjerojatno kraljica hortenzija.
- Raznolikost višnje morello . Trešnja morello daje vrlo male i kisele plodove, tamnocrvene, gotovo crne. Od njih se izrađuje maraskino, liker dalmatinskog podrijetla. Među sortama pamtimo crnu agriotu.
Je li vam trebao ovaj članak? Ostavite komentar. Kritike, mišljenja i pitanja ili priče iz vašeg voćnjaka su dobrodošle.
Da biste ostali u kontaktu, možete se pretplatiti na bilten ili pratiti facebook stranicu i Instagram profil.