Stablo kruške (Pyrus communis) vrlo je dugovječna voćna biljka, koja pripada obitelji rosaceae i podskupini voća sjemenki, poput stabla jabuke.
Njegovi plodovi, koji su zapravo lažni plodovi, jer je pulpa koju konzumiramo posuda, dok bi stvarno voće bilo jezgra. Kruške se često konzumiraju svježe i pretvaraju se u sokove ili džemove, a budući da su slatke i sočne, one su među najpopularnijim voćem.
Uzgoj kruške je moguć i poželjan organskom metodom, pod uvjetom da se poduzmu potrebne mjere predostrožnosti i odmah donose dostupna rješenja za sprečavanje i suzbijanje mogućih nedaća. Za berbu različitih vrsta krušaka tijekom cijele sezone poželjno je u mješovitom voćnjaku saditi više sorti krušaka stupnjevitog zrenja.
Kakva klima i koji teren za krušku
Naznačena klima. U usporedbi sa stablom jabuke, kruška je manje tolerantna i na zimske hladne i na proljetne mrazeve, zbog ranog cvjetanja. U područjima koja su izložena potonjem riziku, poželjno je odlučiti se za sorte kasnog cvjetanja, kao što su William, Kaiser i Decana del Comizio. Međutim, stablo kruške vrsta je koja voli umjerenu klimu i mnoge sorte imaju određenu potrebu za hladnoćom.
Idealan teren . Stablo kruške, posebno ako je cijepljeno na dunju, pati kad pronađe vapnenasto tlo: pokazuje žutilo lišća kao jasne simptome željezne kloroze. Stoga je uputno analizirati tlo prije sadnje, a ako se utvrdi velika prisutnost vapnenca, kupnju treba usmjeriti na biljke cijepljene na slobodnu podlogu.
Kako posaditi stablo kruške
Transplantacija, Stabla krušaka spremna za sadnju su već kalemljene grane stare jedne ili dvije godine koje se nalaze u rasadnicima. Transplantacija se provodi od jeseni do kraja zime, izbjegavajući razdoblja jakog mraza. Da biste to učinili, u svakoj biljci iskopate rupu, ako je potrebno, približno 70 x 70 x 70 cm ili više. Ako su biljke brojne, posao postaje zahtjevan i tada možete posegnuti za motorom za bušenje, dok se nalazite u zasadu velikog voćnjaka, možete procijeniti ideju rada na cijelom području, a zatim ionako napravite rupe u odabranim točkama za transplantaciju. U biljci se gnoji dobro zrelim kompostom ili stajskim gnojem kako bi se pomiješao s dijelom zemlje koji će biti površan za oko 20 cm. S biljkama bez korijena, prije sadnje korisno je vježbati uprezanje,operacija koja se sastoji od namakanja korijena u smjesi svježeg stajskog gnoja, vode, pijeska i zemlje najmanje 15 minuta. Potom biljka ulazi ravno u rupu, ali ne na dnu, već na vrh prvog sloja rastresite zemlje bačenog unutra. Točak kalemljenja mora biti malo iznad razine tla, a nakon što biljka završi, navodnjavajte da zemlja prianja uz korijenje.
Podloga . Pri kupnji biljke važno je znati sortu kruške koja određuje vrstu ploda, ali i podlogu koju je rasadnik koristio. Prilagodljivost tlu i snaga koju će biljka pokazati ovise o podlozi. U uzgoju stabala krušaka često se koriste razne podloge dunje; tijekom godina odabrane su vrste koje stvaraju manje problema s neskladom od onih koje su uvedene prve. Dunja koja se koristi kao podloga poboljšava kvalitetu krušaka. Nije patuljasto, ali čak ni ne razvija veliki korijenov sustav, pa su često potrebni neki ulozi za podršku biljci. S druge strane, kruške cijepljene na franak obično su energičnije i samodostatnije, čak i ako odgađaju ulazak u proizvodnju.
Oprašivanje. Nektar cvjetova kruške manje je zaslađen od ostalih voćaka, pa prema tome ne privlači puno pčele. Za poticanje gnojidbe korisno je u voćnjak smjestiti dobar broj košnica i zasaditi nekoliko sorti stabala krušaka koje cvjetaju međusobno istovremeno, a koje su kompatibilne za oprašivanje. Međutim, stablo kruške uspijeva stvoriti i partenokarpne plodove, odnosno bez oplodnje, čak i ako su oni manji i deformirani od onih koji se redovito gnoje.
Raspored sadnje . Da biste odlučili na koje udaljenosti ćete presaditi biljke, važno je predvidjeti njihov razvoj, čak i ako će obrezivanje u tome igrati važnu ulogu. Ovisno o korištenoj podlozi, udaljenosti između pojedinih biljaka mogu se mijenjati, ali otprilike 4 metra duž reda mogu biti dovoljna za stabla krušaka uzgajanih na srednje jakim podlogama.
Uzgoj stabla kruške: uzgojni postupci
Navodnjavanje. Nakon sadnje stabla kruške tijekom sljedeće 2 ili 3 godine, preporučljivo je osigurati navodnjavanje u proljetno-ljetnoj sezoni, posebno u slučaju dulje suše. Mlada biljka treba vodu, čekajući da duboko ukorijeni. Ni nakon berbe vode ne smije nedostajati kako bi se zajamčio dobar razvoj za sljedeću godinu.
Malč . Organsko malčiranje na bazi slame ili sijena oko biljke izbjegava razvoj spontanih trava koje oduzimaju vodu i hranjive sastojke. Slama se vremenom razgrađuje i zato se mora redovito dopunjavati, ali to je pozitivan aspekt jer je dodatni doprinos organske tvari u tlu. Plastični limovi ne nude ovu prednost, iako zahtijevaju manje održavanja. Prilikom stavljanja nove slame, svake jeseni dobro je dodati nekoliko šaka zrnastog gnoja, kukuruzne gnojiva ili drugih prirodnih gnojiva oko biljke, na taj se način provodi i redovita gnojidba.
Uzgoj kruške u loncima
Na terasama i balkonima moguće je uzgajati krušku u posudama, pod uvjetom da ima odgovarajuće dimenzije i da je supstrat kvalitetan, na primjer tlo pomiješano sa stvarnom seoskom zemljom), redovito se navodnjava i gnoji zrelim kompostom i drugim organskim ili prirodnim mineralnim gnojivima, kao što su magnezij i kalijev sulfat, kamena brašna i drveni pepeo.
Kako orezati stablo kruške
Oblik poljoprivrede.Stablo krušaka često se uzgaja u vretenu, poput stabla jabuke, posebno u profesionalnim voćnjacima. Sljedeći vrlo čest oblik je onaj nazvan Pal Spindel, koji podsjeća na palmetu s jednim stupnjem grana. U ovom slučaju postoji središnja os s dvije bočne grane zadržana u istom razvoju kao i središnja os s orezivanjem prve tri godine. Dvije grane drže se otvorenima na oko 45 ° C u odnosu na glavnu os i povezane su s dvije vodoravne žice postavljene na 80 cm i 2 metra od tla, moguće je dodana i treća žica na 3 metra. Žice su pak podržane betonskim stupovima. Stoga je postavljanje pomalo izazovne strukture prikladno kada imate matičnjake dunja s nerazvijenim korijenjem koji imaju koristi od potpore.Za stabla krušaka cijepljena na frank također može raditi oblik vaze bez kolca, najbolje je rješenje za biljke umetnute u vrt ili u mali obiteljski voćnjak.
Rezidba . Kruška daje plodove na mješovitim granama, lamburdu i brindilima s različitim rasprostranjenjem na jednom ili drugom, ovisno o sorti. Glavna svrha obrezivanja stabla kruške je pomlađivanje rodnih grana, jer se najbolje proizvode na mladim granama. U tom smislu, takozvane "pijetlove noge", koje nastaju tijekom vremena od sukcesije lamburda i vrećica (bubrenje rezervnih tvari), moraju se ukloniti rezovima rezidbe, a iz istog razloga stare grane koje nose lamburde ili brindilli se mora skratiti. Lišće se mora provjetravati prorjeđivanjem pregustih grana. Ljeti se otmice uzgajane u podnožju i uspravne dojke na kraju uzgojene na granama eliminiraju.
Bolesti biljke kruške
Ispod vidimo najčešće bolesti kruške, da biste produbili ovu temu, preporučljivo je pročitati članak posvećen bolestima jabuka i krušaka.
Krasta
Na stabla kruške i jabuke može utjecati krastavost, patogena gljiva koja stvara zaobljene tamne mrlje na lišću i plodovima. Kod organskog uzgoja najbolja preventivna mjera je odabir otpornih ili tolerantnih sorti, u kombinaciji s rezidbom koja prozračuje lišće, a ne pretjeranom gnojidbom. Za poticanje prirodne obrambene sposobnosti biljke također je preporučljivo redovito distribuirati macerate preslice ili maslačka, ali nakon dugotrajnih kiša korisno je obaviti tretman kalcijevim polisulfidom, ili alternativno, bakrom, čak i ako se bakar nakuplja u tlo i najbolje ga je koristiti štedljivo. Međutim, za svaki tretman potrebno je pažljivo pročitati naznake na naljepnicama kupljene komercijalne formulacije u smislu doziranja, metoda i mjera opreza za uporabu.
Smeđe ili naizmjenično uočavanje
To je gljiva koja stvara kružne nekrotične mrlje na plodovima, lišću, granama i izbojcima. Također su u ovom slučaju učinkoviti proizvodi na bazi bakra, koji se koriste odmah nakon sati ili kišnih dana, ali također je korisno napraviti jesenski tretman na bazi gljive antagonista Thrichoderma harzianum, koji se distribuira na travnjaku oko biljke (uzimajući veliki radijus), jer patogen tamo prezimljuje.
Pepelnica na stablu kruške
Pepelnica se manifestira kao praškasta bijela plijesan, a može joj se suprotstaviti natrijev ili kalijev bikarbonat otopljen u vodi. Sumpor je antioksidan par excellence, ali na preniskim temperaturama ne djeluje, već stvara probleme s fitotoksičnošću s temperaturama iznad 30-32 ° C.
Insekti i paraziti kruške
Među neprijateljima kruške postoji nekoliko insekata koje je moguće držati podalje organskim načinima uzgoja, na primjer carpocapsa i psylla.
Carpocapsa
Carpocapsa se naziva "crvom jabuke", ali utječe i na stablo kruške, polažući jaja na lišće i plodove. Mreže protiv insekata kojima se omotavaju biljke nakon skupljanja plodova učinkovita su prepreka, dok su ekološki i korisni proizvodi za liječenje virus granuloze i Spinosad.
Psila kruške
Oštećenje psile kruške može nalikovati oštećenju lisnih uši, jer psila također usisava sok lišća i izboja, ostavljajući ih sklupčane, pune medne rose, a često i crnog dima. Ispiranje biljke vodom i razrijeđenim marsejskim sapunom trebalo bi biti dovoljno za njezino iskorjenjivanje, po potrebi ponoviti nekoliko puta. Razvoj psile dobro je u suprotnosti s dobrom rezidbom na zelenilu koja prozračuje lišće i ne stvara gustu i sjenovitu mikroklimu koja se sviđa ovom parazitu.
Ostali insekti kruške
Stablo kruške mogu napadati i pile, lisne uši, vezilje, rodilegno i tingid. Ose i stršljeni također oštećuju gotovo zrelo voće, ali zamke za hranu poput Tap Trapa mogu ih lako uhvatiti.
Berba i raznolikost krušaka
Berba krušaka. Prve kruške u sezoni, poput sorti Coscia i Spadona, sazrijevaju u lipnju i nemaju dug vijek trajanja. Ostale sorte dozrijevaju između kolovoza i kraja rujna i drže se dulje, iako kraće od jabuka. Kruške su, osim za svježu konzumaciju, pogodne za pripremu džemova, sokova, kolača.
Sorta krušaka. Najčešće sorte krušaka potječu iz odabira iz 1800-ih, a to su klasični Abate Fetel, Conference, William, Passa Crassana, Decana del Comizio i Kaiser. Među kruškama otpornim na bolesti spominjemo "Bella di June", koja dozrijeva posljednjih deset dana lipnja, dok je među onima koje dozrijevaju u srpnju "Pera campagnola", a među onima koje dozrijevaju u kolovozu, "Butirra Rosa Morettini" ”Ili„ Butirra Verde Franca ”.
