Stablo jabuka i kruška pripadaju obitelji rosaceae poput ostalih voćki i dio su podskupine voćnih plodova. Obje se vrste mogu uzgajati prema načelima i tehnikama organskog uzgoja u svim područjima: gospodarenje tlom, orezivanje, gnojidba i također obrana od bolesti i parazita.
Za ovaj posljednji aspekt važno je promptno djelovati i provesti sve preventivne mjere protiv patologija voćnjaka. Za to je potrebno znati prepoznati moguće probleme stabla, pa ispitajmo bolesti koje mogu zahvatiti stabla jabuka i krušaka.
Glavne bolesti koje pogađaju stabla jabuka i krušaka
Krasta. Krasta je kriptogamna (ili gljivična) bolest koja pogađa stabla jabuka i krušaka, a tijekom sezone se očituje zaobljenim smeđkastim mrljama, s dobro definiranim konturama. Ta se mjesta mogu vidjeti i na lišću i na plodovima. Ozbiljni napadi, koji se ne uhvate na vrijeme, mogu dovesti do ranog oljuštavanja biljaka.
Pepelnica ili bijela čireva . Vrlo česta bolest kod mnogih voćnih, hortikulturnih i ukrasnih stabala (vidi na primjer pepelnicu na tikvicama), uzrokuju je razne vrste gljivica koje u proljeće-ljeto stvaraju bijelo-sive mrlje prašnjavog izgleda na zahvaćenim organima. Na plodovima uzrokuju deformacije i ruševine na površini.
Vatrena plamenjača . To je bolest koja se širi od kasnih 1990-ih, a uzrokuje je bakterija Erwinia amilovora, koja napada stabla jabuka i krušaka, ali i ukrasne vrste poput gloga. Simptomi se sastoje od uvenuća i isušivanja pupova, cvjetova, plodova i lišća te tipičnog bakterijskog eksudata. Ime bolesti povezano je s izgledom biljke koja je, čini se, izgorjela u požaru koji se razbuktao pored nje. Prisutnost karcinoma pogoduje prisutnosti karcinoma na deblu ili granama, gdje može prezimiti. Cvijeće i rane od tuče poželjne su točke prodiranja s kojih se širi i množi, kolonizirajući biljne posude.
Smeđa pjegavost ili alternarioza. Gljiva odgovorna za ovu bolest uzrokuje nekrotične kružne mrlje, često okružene crvenkastom aureolom. Utječe na stablo kruške, posebno na sorte Conference i Abate Fetel, a pogoduju mu toplo-vlažni uvjeti okoliša, s optimalnim između 21 i 23 ° C.
Spriječiti bolest
U organskom uzgoju osnovno polazište za smanjivanje pojave bolesti je izbor otpornih ili barem tolerantnih sorti. To je obično svojstvo starih tradicionalnih sorti, djelomično napuštenih prije nekoliko desetljeća iz komercijalnih i proizvodnih razloga. Srećom, postoje uzgajivači specijalizirani za drevno voće koji ih razmnožavaju i čine dostupnima za organski uzgoj.
Ostali preventivni čimbenici koje ne treba zanemariti su:
- Dobro prozračivanje lišća zahvaljujući prikladnom obrezivanju.
- Pravilna prehrana biljaka, bez suviška dušika. Također se mora paziti na doze organskih gnojiva kao što su peletirani stajski gnoj i gnoj.
- Pravovremeno uklanjanje svih biljnih dijelova pogođenih nedaćama, kako bi se spriječilo širenje spora gljivica ili bakterija na zdravim biljkama. Nakon opadanja lišća u jesen, potrebno je ukloniti otpalo lišće s oboljelih biljaka, kako bi se spriječilo da se spore gljiva prezimljuju na tlu i da se u proljeće ponovno ne šire. U težim slučajevima požara, bolje je iskorijeniti cijelu biljku i spaliti je.
- Priprema nekih macerata koji potiču prirodne obrambene sposobnosti biljaka. Među njima preporučujemo macerat preslice i odvar češnjaka i luka koji se prskaju po kosi.
Sadrže bolesti biološkim lijekovima
Za profesionalno organsko uzgoj, ali i za one koji privatno uzgajaju stabla jabuka i krušaka, na tržištu postoje proizvodi koji su dozvoljeni organskom regulativom. Međutim, idealno bi bilo ograničiti njihovu upotrebu nakon što su prije svega radili na prevenciji uzvodno. Kalcijev polisulfid
uglavnom se koristi protiv kraste , koja također djeluje na pepelnicu i kukce. Dobar je i za zimsku upotrebu, na zimovalištima patogenih gljivica.
Inače za krastu i smeđu mrlju postoje proizvodi na bazi bakra, poput klasične Bordeaux smjese , koja blokira razvoj bolesti i mora se koristiti preventivno ili nakon trajne kiše. Međutim, ne smijemo premašiti s tretmanima na bazi bakra, jer se ovaj metal nakuplja u tlu i dugoročno može smanjiti aktivnost glista.
Pepelnica je već dugo u suprotnosti s proizvodima na bazi sumpora , od kojih postoji mnogo komercijalnih formulacija (tekućina, prah itd.). Međutim, sumpor se ne može koristiti na niskim temperaturama (obično ispod 10 ° C), a iznad 30-32 ° C je fitotoksičan, tj. Gori biljke.
Tada možemo upotrijebiti kalijev bikarbonat koji se, za razliku od sumpora, može koristiti i u blizini berbe. Čak i soda bikarbona , ona koja se koristi u kuhanju, ima određenu učinkovitost.
Obrana stabala jabuka i krušaka metodama i proizvodima organskog uzgoja moguća je, jer srećom postoji širok izbor preventivnih i ljekovitih rješenja. Važno je redovito nadziranje voćnjaka, neophodno za blagovremeno prepoznavanje prvih simptoma i utvrđivanje pravog lijeka. Još jedna dobra navika koju treba uzeti jest savjetovanje s fitopatološkim biltenima područja u kojem se nalazite, u kojem se izvještavaju o vjerojatnim problemima.
