Minijaturni vrt, koji se obrađuje za samo 40 centimetara, posvećujući pet minuta dnevno: onu klica. Domaći je uzgoj koji vam omogućuje da na stolu imate prirodnu hranu vrlo bogatu vitaminima i mineralnim solima, izvrsnu za dodavanje salatama ili kuhanje na tavi.
Knjiga "L'orto dei germogli", koju je LSWR objavio u seriji Natural Life Style, uči nas kako samostalno proizvoditi klice kod kuće. Dobivanje klica iz sjemena brzo je i jednostavno, neke niču u samo 4 dana. Autorica knjige je Grazia Cacciola, za one koji se bave povrtnjacima ili samoprodukcijom ne treba joj predstavljanje, drugi je mogu upoznati na blogu Erba Viola.
Vrijednost knjige je u njenoj cjelovitosti , ako vas zanima nicanje sjemena kod kuće, odgovorit će na sva vaša pitanja: kako odabrati klijavu biljku, koje se klice mogu jesti sirove, a koje treba kuhati, a to su najčešće pogreške u nicanju.
Započinje kratkim poglavljem o povijesti upotrebe klica i izletom o njihovim hranjivim svojstvima, drugo poglavlje seže u srž domaćeg uzgoja i analizira kako odabrati sjeme i klijanje. Zatim se ispituju različite vrste klica koje se mogu uzgajati: ovaj je odjeljak pravo otkriće za one koji jedva poznaju klice soje, jer postoji različito povrće, od kupusa do bosiljka, od kojeg je moguće uzgajati i jesti klice ,
Nakon što nas poduči o domaćem uzgoju, priručnik dalje objašnjava kako kuhati s klicama, završavajući s nekoliko recepata koje treba isprobati. Pretposljednje poglavlje ispituje glavne pogreške koje se mogu napraviti u uzgoju i vrlo je korisno za početnike.
Snažne točke knjige
- Vrlo cjelovit u obradi teme klica, od uzgoja do recepata.
- U ovom novom izdanju, prekrasne fotografije u boji.
- Bavi se mnogim praktičnim pitanjima poput izbora sjemena i klica.
- Daje iscrpan pregled raznih mogućih klica za uzgoj i kuhanje.
Kome preporučujem vrt klica
- Za one koji su znatiželjni i vole otkrivati nove namirnice.
- Onima koji su zabrinuti za zdravu prehranu.
- Onima koji vole salate i svježe povrće.
Naslov knjige : Vrt klica. Priručnik za uzgoj i potrošnju
Autor: Grazia Cacciola
Nakladnik: LWSR, Natural Life Style
Stranice: 208 s fotografijama u boji
Cijena : 15,90 eura (ovu knjigu možete kupiti na Amazonu, ili još bolje OVDJE.
Naša ocjena : 7/10
Recenzija Matteo Cereda
I što misliš? Ostavite komentar. Podijelite svoje iskustvo ili zatražite savjet.
Da biste ostali u kontaktu, možete se pretplatiti na bilten ili pratiti facebook ili Instagram stranicu.