Sadržaj obrađen
- Uspješni trikovi
- Kako sijati bosiljak
- Najbolje sorte bosiljka
- One rjeđe
Zapravo su temperatura i atmosferski uvjeti idealni za klijanje sjemena i za naredne vegetativne faze. Posebno je sada prikladno sijati u zemlju ili u posude bosiljak (Ocymum basilicum), jedno od najpopularnijih aromatičnih biljaka u našoj kuhinji. Oni koji žive u regijama sjeverne Italije moraju preferirati posudu kako bi biljku mogli prenijeti unutra po prvom hladnom vremenu i sakupljati lišće do kraja vegetacijskog ciklusa.
Uspješni trikovi
Prije nastavka sjetve pripremite zemlju okopavanjem na dubini od 30 cm i pomiješajte površinski dio tla s tresetom ili zrelim kompostom. Zatim poravnajte laganim grabljama. Nakon emitirane sjetve, kako ne bi došlo do stagnacije vode, stavite jutenu krpu na zemlju i redovito je zalijevajte: na taj će način tlo održavati pravu vlažnost zraka. Povremeno provjeravajte hitne slučajeve kako biste uklonili krpu čim se pojave prve biljke. Klijanje traje oko 10-15 dana.
Kako sijati bosiljak
1- Sijte bosiljak na otvoreno polje miješajući vrlo sitno sjeme (oko 800 sjemenki po gramu) s pijeskom. Zatim prekrijte otprilike centimetar lagane zemlje, da bude vlažna do nicanja. Za uspjeh sijte na opadajući mjesec.
2- Kad sadnice bosiljka puste 5 - 6 listova, prorijedite ih kako biste ostavili 10 - 12 biljaka po četvornom metru. Alternativno je moguće presaditi mlade sadnice postavljanjem na 25 cm na red i između reda. Djelujte u vlažnom tlu, pazeći da ne oštetite biljke koje su u ovoj fazi posebno osjetljive.
3- Nakon otprilike mjesec dana savjetuje se priklještenje cvatova bosiljka. Uklonite glavni vegetativni vrh da biste pogodovali razvoju novih izbojaka i da biste dobili razgranate biljke bogate lišćem.
4- Tijekom vegetacije održavajte tlo čistim od korova izvođenjem stalnih korova. Zalijevajte bosiljak obilno, pazeći da izbjegnete stagnaciju vode.
5- Sakupljanje lišća bosiljka mora se vršiti postupno u vrijeme potrebe rezanjem cijele stabljike. Najvrjedniji dio, bogat aromatičnim tvarima, predstavljaju vegetativni vrhovi bočnih grana.
Očuvanje lišća može se provesti smrzavanjem ili stavljanjem lišća u ulje.
Najbolje sorte bosiljka
Sorte bosiljka na tržištu uglavnom se dijele prema veličini lišća.
Srednja poljskog
Među lisnatim sortama srednje veličine i svijetlozelene boje odaberite „genovski bosiljak“. To je najčešća sorta u Italiji i koristi se za proizvodnju pestoa.
Listače
Da biste imali biljke s velikim lišćem, odaberite "napuljski bosiljak" koji ima intenzivniji miris od genovskog. Također krupnolisni nalazimo i "bosiljak lista salate", s mirisom koji podsjeća na metvicu.
Mali poljskog
Među sitnolisnim i vrlo aromatičnim sortama nalazimo „fini zeleni bosiljak“ i „minimalni bosiljak“ ili „grčki bosiljak“, potonji ima male listove ovalnog oblika i pogodan je za uzgoj u južnoj Italiji.
One rjeđe
Možete odabrati neobične sorte, kao što su:
- - "Bosiljak cimeta" začinjenog okusa i mirisa cimeta;
- - bosiljak "Dark Opal" sa šiljastim listovima i tamnoljubičastom bojom koja nije jako mirisna, ali je ukrasna;
- - "Ljubičasti bosiljak" s crvenim / ljubičastim lišćem i blijedo ružičastim cvjetovima; ima slatku i pomalo začinjenu aromu i savršen je u salatama.