Sadržaj obrađen
- potreban
- Izvršenje
- Zadrži još dana
Nudimo vam buket koji kombinira mnoge elemente i važne je veličine i konačne težine. Potrebno je četrdeset minuta i puno strpljenja jer su prilagodbe za postavljanje različitih elemenata na željenu razinu različite. Kao i uvijek, potrebno je nabaviti vrlo svjež materijal jer ako su cvjetovi odabrani za duži životni vijek u vazi, to nije slučaj za povrće koje se mora pojaviti u svom najboljem izdanju, tvrdo i dobro hidratizirano: kupite ga na šalteru supermarketa ili kod vrtlara na dan. isto kao i izvršenje.
potreban
Za špil ove veličine koristili smo:
- hrpa šparoga ,
- kada bijelih gljiva ,
- glava crvenog radiča ,
- hrpa rotkvica ,
- hrpa bijelog mladog luka ,
- 6 jaja ,
- 10 žutih tulipana ili 10 pastelno ružičastih ruža,
- deset Labelle ruža sa zelenim i ružičastim laticama,
- 3 grane Bupleurum sa svijetlo zelenim lišćem i pastelno žutim cvjetovima,
- Šarolik Salal ili Scindapsus lišće ,
- 4 lista aspidistre
- kruta plastična postolja za cvjećare
Ukupni trošak iznosi oko 20 eura za buket promjera 30 cm i može se proporcionalno smanjiti .
Izvršenje
Priprema materijala
Jaja kuhajte 10 minuta u kipućoj vodi . Zatim na krute plastične nosače zalijepimo jaja, gljive i rotkvice. Važno je izmjeriti napor jer sva tri elementa pružaju određeni otpor i lako ih je, nakon što je površina perforirana, pokvariti probijanjem s jedne na drugu stranu. Također pripazite da se ne ozlijedite podcjenjujući vrh plastičnih nosača. Na luk ne zahtijevaju pripremu: samo ako su cappillizzi radikali zaprlja sa zemljom , morate ih staviti u vodu i isperite ih nježno da ih oslobodi iz ruševina bez puknu. Zabrinjava ih zapravo njihov izgled i nitasti piumoso.Il radičmora biti otvoren , list do lista, uklanjajući središnju os i kraće listove (za upotrebu u kuhinji). U tulipani moraju biti obrubljen ostavljajući jedan list stabljiku biti presavijeni van. Grane bupleura , koje su podijeljene u različite grane i nose mnoge cvatove, moraju se podijeliti tako da mogu s kišobranima upravljati pojedinačno ili u parovima ako se nose na stabljikama jednake duljine. I, poput ruža, lišenog lišća .
Središnja jezgra
S grozdom u ručnoj tehnici započinjemo držeći proljetni luk za lišće, pokraj njega ćemo postaviti bupleuro stabljiku kako bismo dobili blagi kontrast zelene i žute trave na bijeloj; kao treći element, u oštrijem kontrastu, list salale . Vrijeme je za dodavanje boje. Evo tri lista radiča , koji su blago zasvođeni, poredani prema unutra, kao da su latice koje se zatvaraju na bijelom središtu mladog luka (4). Tijekom cijele hrpe morat ćemo pokušati poboljšati određenu boju radiča stavljajući ga uz elemente jedne i veće boje, poput gljiva i jaja, Mi umetnite rotkvice , skewered na podršci i bez lišća, uz manje odlučujući čimbenik u boji kao što su Labelle ruža (5). Zatim u grozd ubacimo još radića, blizu prvog jajeta i, da završimo središnju jezgru, žuti tulipan s pripadajućim presavijenim svijetlim listom ili pastelnu jednobojnu ružu.
Širenje buketa
U ovom trenutku ocrtavamo središnju jezgru radiča i bupleuruma , a zatim dodajemo bijele gljive i šparoge od bjelokosti , odabirući iz grozda one s blago zakrivljenim vrhom kako bi grozd dobio manje krut izgled. Izbojci bi trebali nadvisiti površinu ostalih elemenata za oko tri cm. Nastavite dodavati ostale elemente izvana ponavljanjem gore prikazanog niza . Paluba će uskoro postati vrlo puna i teško je držati je. Šparoge i mladi luk puno su obimniji od normalne stabljike. Kako ne biste izgubili oblik prenoseći ga s jedne ruke na drugu, usvojite ovu tehniku: uhvatite je objema rukama, zategnite ga i promijenite ručku. 
Teško je rukovati
Nemojte biti obeshrabreni ako vam bilo koji element pobjegne i morate ga premjestiti . Kad stisak ruku više nije dovoljan, ako želite doseći promjer od oko 30 cm , pomozite si tijelom držeći grozd jednom rukom, a drugom umetajući nove elemente. Radeći na ovaj način, također će biti lako prepoznati, promatrajući ga odozgo, nedostaci u izvršenju poput " rupa " ili elemenata koji su prvotno postavljeni na ispravnoj razini koji su utonuli u masu i postaju teško vidljivi.
Povezivanje
Kada dosegnete željenu veličinu, nastavite ga uvezivati . Prvo oštrim škarama skratite stabljike i, udarajući je po površini, učinite da stoji. S obje slobodne ruke možete bolje izvršiti potrebne prilagodbe . Repozicioniranje različitih elemenata je potrebno, jer radimo s vrlo različitih materijala, od krute stabljike poput ruža za elemente bez snage kao repove mladog luka, od plastičnih podržava kratkih elemenata poput radiča lišće, sferne poput jaja i gljive stupasti (šparoge).
Ovratnik lišća
Vanjski ovratnik lišća služi za podcrtavanje i zatvaranje ove bogate kompozicije kao u okviru koji se na kraju pojavljuje kao blago ispupčena gomila s elementima smještenim na različitim visinama, ali uvijek punim, bogatim i u svojoj raznolikosti elemenata , uniforma. Predložili smo dvije verzije. Prvo uključuje zeleno lišće salale: izrežite bogate grane tako da imaju "listove" s dva ili tri lista, smještajući ih uokolo i na kraju ih malo otvorite prema van (9). Za buket pastelne boje koristimo nekoliko listova scindapsusa, fotografije, u šarolikoj sorti koja miješa zelenu, bijelu i vrhnju. U ovom trenutku potrebna je nova i čvršća ligatura. Završite prilagođavanjem stabljika i grana skraćivanjem na veličinu.
Za darove
Za bukete koji se namjeravaju staviti u prozirnu staklenu vazu ili ručno dostaviti, ručka se može omotati lišćem aspidistre. Listovi moraju biti lišeni duge i robusne peteljke odmah ispod lamele. Omotaju se oko stabljike i prikače se spajalicom koju će na kraju biti teško vidjeti. Za svaku visinu koristimo dva lista aspidistre, učvršćujući ih neovisno, tako da ih je moguće kliziti i postaviti na najbolji način.
Na stolu
Zapamtite da je ovo teška paluba, svakako neuravnotežena: zato koristite prikladnu vazu , uvijek dobro napunjenu vodom kako biste izbjegli prevrtanje. Možete ga ponuditi i na stolu samo poduprt, poduprt presavijenom platnenom krpom, možda uz bok uskršnjeg kruha s cijelim jajima umetnutim u tijesto, vrlo očigledno.
Zadrži još dana
Da biste ga čuvali, čuvajte ga na hladnom mjestu, čak i izvan prozora, bez navlaživanja, u plastičnoj vrećici . Na taj ćete način, i to samo na kratko, spriječiti da se povrće isuši i postane neprozirno. U zamjenu je oprezno prskati, ali bez toliko vode treba kapnuti.