Čak i mala komponenta može biti glavni akter u transformaciji kućnog okruženja: to je slučaj plinskih plamenika za ploče za kuhanje, čija je inovacija vremenom dovela do značajnih tehničkih promjena, kao i funkcionalnih i estetskih, namjenskog prostora. domaćoj kuhinji.
Prekretnica su bile osamdesete, desetljeće u kojem je talijanska tvrtka poput Sabafa patentirala i počela proizvoditi plinski plamenik s radijalnim Venturijem, odnosno s kružnom raspodjelom metana pri nižem tlaku i istovremeno većom brzinom i stalnim protokom . Očigledno jedino tehničko rješenje koje je, međutim, predodređeno da revolucionira ploče za kuhanje : zapravo, ova komponenta zapravo može smanjiti svoju dubinu, nastojeći se stopiti s radnom pločom i šireći ugrađene modele u sve većoj mjeri. Ovo je promjena koja je radikalno promijenila koncept prostora u kuhinji . A to još uvijek utječe na njegov sastav.
Međutim, proces istraživanja ne prestaje: devedesetih godina Sabaf je uvijek predstavio obitelj plamenika nadahnutih automobilskim svijetom, iz kojih proizlaze modularnost i estetska prilagodba . Sustav ovih predmeta omogućuje postavljanje na istu čašu i poklopce za širenje plamena izrađene od različitih materijala , kao i od različitih završnih obloga i boja. Rezultat je to što je svaki proizvođač ploča lako diverzificirati - uz znatno smanjene troškove - svoju liniju proizvoda.
Inovacija inženjering dalje, vodeći tvrtka patentirati prvi hermetički trostruku krunu plamenika , u početku dizajniran samo za kućnu uporabu, koji, zahvaljujući svojoj izvedbi, brzo se širi čak i na profesionalnoj kuhinji sredinama diljem svijeta.
Tehnološke inovacije i posljedične estetske promjene također odgovaraju funkcionalnom čitanju metoda pripreme hrane : talijanske i međunarodne navike spajaju se dajući život ad hoc proizvodima visokih performansi, poput Pesciere ili dvostrukih krunih plamenika koji podižu plamen poput malih baklji, radi pojednostavljenja orijentalnog kuhanja.
Uspješan put koji se danas slavi postizanjem petsto milijuna proizvedenih plamenika: cilj koji je postigao Sabaf koji, čak i samo kvantitativno, potvrđuje visoku razinu inženjerstva.
Sabaf, talijanska multinacionalka kuhinjskih dijelova, proslavila je prekretnicu od petsto milijuna plamenika (koji bi jedan do drugog u nizu dosezali udaljenost od preko 40 000 kilometara, daleko izvan opsega Zemlje …). Važan rezultat postignut stalnom potragom za tehničkim rješenjima najnovije generacije. Vremenom su transformirali i kuhinjsko okruženje i metode pripreme hrane.
Sabafovi istraživački i razvojni kapaciteti (koji svake godine ulažu oko 3% prometa) pokazuju dugački popis proizvoda koji se stavljaju na tržište. Od prvih plamenika serije 1 do serije 6 PL i posebnih proizvoda, poput plamenika Double Crown Torch na slici, s posebnim razdjelnikom plamena koji oganj razvija okomito (poput baklje, zapravo) za optimalno kuhanje prema Azijske metode pripreme. Sve popularniji i na Zapadu.
Nakon izuma plinskog plamenika s radijalnim Venturijem 1980-ih, u slijedećem desetljeću Sabaf je predstavio plamenike serije 2, nadahnute svijetom automobila: modularni sustavi u koje se na posudu mogu montirati raširivači plamena i poklopci izrađeni od estetski ugodnih materijala. i to u raznim bojama.
Serija Sabaf 4 održava sve zahtjeve visoke učinkovitosti prethodnih proizvoda, reinterpretirajući karakteristike modularnosti, svestranosti, prilagodbe, dodajući bolju raspodjelu topline, tipičnu za višeplamene plamenike.