Centrifuge iskorištavaju brzu rotaciju ravne oštrice, pričvršćene na podnožje uređaja, koja drobi hranu i potiskuje sirovi sok prema rešetki s vrlo malim rupama, u kojoj se pulpa zaustavlja, puštajući samo sok da izađe. U novije vrijeme centrifuga se kritizira da bi velika brzina vrtnje stvorila trenje koje bi proizvodilo toplinu, poništavajući blagotvornu prisutnost enzima u povrću i voću. Pristalice centrifuga tvrde da kvalitetni uređaji u kojima se usitnjavanje odvija u kratkom vremenu ne bi uzrokovali pregrijavanje.
Većina centrifuga djeluje praktički bez promjene temperature sokova. Najbolji modeli imaju snažne motore, čak i do 1.000 vata za brže i brže uništavanje bez pregrijavanja, i imaju vrlo velike kapacitete koji mogu primiti i cijelu jabuku ili naranču - vrlo prikladna značajka - od koje se može dobiti do 2,5 litre soka. Neki uređaji imaju spremnik za sakupljanje soka, drugi izljev koji omogućuje njegovo izlijevanje izravno u čašu.
Jednostavan recept za zdravi smoothiePriprema 15 min.
Sastojci za 4 : ½ stabljika bijelog celera, 4 krastavca (oko 250 g)
Nasjeckajte celer, uklonite niti i izrežite ga na komade. Ogulite krastavce, izvadite sjemenke i narežite ih na kockice. Miješajte dok ne dobijete kremasti smoothie, dodajući komad đumbira po ukusu. Poslužite sa peteljkama celera, oprane, s lišćem.
Kliknite za prikaz slika na cijelom zaslonu
Bialettijeva centrifuga ima snagu od 400 vata, podesiva je na 2 brzine, ulaz od 65 mm XL, spremnik za čašu od 350 ml i spremnik za pulpu od 1,3 litre. Cijena 69,99 eura.
Zahvaljujući sustavu za ekstrakciju soka obrnutog sita, sokovnik Philips Avance Collection HR1871 / 70 obnavlja svaku posljednju kap voća i povrća. Ima motor od 1.000 vata i otvor za umetanje od 80 mm koji vam omogućuje i uvođenje velikog voća i povrća poput jabuka, mrkve i repe bez prethodnog rezanja. Cijena 229,99 eura.
Centrifuga Braun Identity Collection ima snagu od 900 vata, 2 brzine, vrč od 1,25 litara s separatorom pjene i integriranim sakupljačem pulpe kapaciteta 2 litre. Opremljen je cijevi za umetanje cijelog voća i izljevom od nehrđajućeg čelika otpornog na prskanje i kapanje. Cijena 160 eura.
Opremljena dvostrukom brzinom, pretincem za sakupljanje pulpe od 1,2 l i izljevom bez kapanja, centrika Orange Mod. 174 tvrtke Ariete centrifuga je kompaktnog i originalnog dizajna snage 400 W. Podesiv na 2 brzine, ima uklonjivi spremnik za celulozu koji vam omogućuje da bez prekida pripremite bilo koju vrstu centrifugiranja. Cijena 55 eura.
Sokovnik Imetec Wellness ekstrahira savršeno tekući sok od voća i povrća zahvaljujući svom posebnom mikroperforiranom filtru od nehrđajućeg čelika i dvostrukoj brzini. Ima spremnik kapaciteta 0,55 litara i usta široka 65 mm. Cijena 76,90 eura.