Uzgoj obiteljskog povrtnjaka uzbudljiva je aktivnost i s pravom je želja uvijek dobiti obilno povrće tijekom cijele godine, zadovoljavajući potrebe obitelji.
Već smo razgovarali o tome koliko velik treba biti povrtnjak, no u mnogim je slučajevima raspoloživi prostor ograničen zbog malo vremena ili, češće, zbog malo zemlje . Konkretno, za gradske kuće luksuzni su četvorni metri vrta, a urbani vrtovi često su mali .
Kad je vrt vrlo malen, treba donijeti izbor. Važno je, s malo obradivih površina, realno odabrati prikladne vrste i najbolje tehnike za maksimiziranje prostora. Otkrijmo stoga niz savjeta i trikova pogodnih za uzgajivače malih vrtova koji prihvaćaju izazov da izvuku maksimum iz dostupne male površine.
Povećajte nekoliko četvornih metara
Nije sigurno da mali povrtnjak kažnjava one koji ga obrađuju, doista postoje i prednosti : lakše je održavati i brinuti se o malom kvadratu u svakom detalju. Razmišljajući o tome, mogli bismo shvatiti da nemamo svo vrijeme potrebno za upravljanje velikim vrtnim površinama: često vidimo velike vrtove koji ljeti pate od zapuštenosti i ispunjeni su spontanom travom, zbog nedostatka vremena ili organizacije. U tim se slučajevima može opravdano postaviti pitanje je li zapravo bolje dobro upravljati malim vrtom, nego trčati za velikim.
Ali kako možete biti učinkoviti u produktivnom poboljšanju malog prostora?
Niz je malih trikova koji vam omogućuju da maksimalno iskoristite dostupnu površinu.
Ono o čemu nećemo razgovarati jest varljiva sugestija da se biljke guraju s previše gnojiva . Možemo se kultivirati na ekološki kompatibilan način, nadahnut načelima organske ili čak biodinamičke poljoprivrede, dok težimo zadovoljavajućem prinosu. Osim dugoročnih ekoloških razmatranja, to je nesumnjivo najbolja strategija.
Primjer možemo uzeti iz vrlo zanimljive biointenzivne metode, rođene u Parizu 1800. godine, kada je urbanizacija grada ukrala poljoprivredni prostor.
Općenito, prva važna stvar koja ima produktivnost je pažljiv uzgoj: potrebna vam je izvrsna njega tla i pravovremeni izvođenje radova, kako ne biste propustili prigodne trenutke, sjećajući se da raspored radova pretpostavlja planiranje povrtnjak zasnovan pak na sezonalnosti različitog povrća.
Ukratko, evo nekoliko ključnih čimbenika za najbolje obrađivanje nekoliko četvornih metara :
- Usjeve planirajte na racionalan način tako da se svaka parcela iskorištava tijekom cijele godine.
- Dajte prednost presadnicama prije sjetve, tako da svaka kultura zauzima prostor polja što manje vremena.
- Odaberite plodno povrće . Nisu sve vrste prikladne za male prostore.
- Pojačajte područja sjene u pola sjene . Ako je kvadratnih metara malo, svaki je prostor dragocjen.
- Gdje je moguće, rasporedite okomite usjeve koji biljke protežu u visinu, a ne u širinu.
- Primijenite rotacije i asocijacije kako biste iskoristili svaki prostor bez iskorištavanja tla.
- Pažljivo vodite računa o udaljenosti sjetve (međutim, to ne znači da se sve sadi preblizu).
Koje povrće uzgajati na malom prostoru
Neke se vrste mogu posvetiti povećanju malog povrtnjaka , dok druge "kradu" puno prostora, pa vrijedi razmisliti hoćete li ih saditi ili ne. Uz prostor, mora se uzeti u obzir i vremenska dimenzija, favorizirajući biljke koje jamče brzu berbu, oslobađajući parcelu.
Evo čimbenika koje treba uzeti u obzir pri odabiru vrsta koje se trebaju uzgajati u ograničenom prostoru:
- Odaberite povrće koje daje malo otpada . Indeks žetve, na engleskom poznat kao indeks žetve , tehnički je pojam koji na praktičnoj razini nudi ideju o tome koliko je biljke jestivi dio u usporedbi s otpadom . Međutim, dobro je zapamtiti da je otpad i dalje dragocjen materijal za dobivanje komposta koji bismo trebali pokušati proizvesti u kutu čak i u malom povrtnjaku.
- Prostor koji zauzima usjev : ima povrća koje, iako vrlo produktivno, zauzima puno prostora. To je slučaj s nekoliko tikvica (bundeva, dinja, lubenica), druge vrste zauzimaju manje prostora, kao i rotkvice, salate, mrkva, kelj i keleraba.
- Produktivnost : Postoje vrlo izdašne vrste kao što su tikvice, rajčica, paprika, krastavci i patlidžani, zahvaljujući krupnoći ploda, krumpir također dobro djeluje. Za jesen-zimu crni kupus i kelj.
- Duljina ciklusa usjeva : Cjelogodišnji program rotacije zasnovan je, između ostalog, na duljini ciklusa različitih vrsta i sorti. Brzo rastuće povrće (rotkvice, salate, špinat) može se sijati vrlo rano, prekriveno folijom od netkanog tekstila kako bi se ubrzalo njegovo nicanje i rast i ubralo u proljeće, da bi se tlo tada koristilo za proljetno-ljetni usjev, a zatim za usjev jesen-zima. Od nekih vrsta poput krumpira moglo bi biti korisno odlučiti se za sorte ranog ciklusa upravo kako bi se imala mogućnost planiranja sukcesije.
- Prinos u kuhinji: kao što znamo, neko povrće uglavnom se jede sirovo, a drugo kuhano. Od onih koji se jedu kuhani i koji imaju tendenciju da puno smanje u loncu, poput bilja, katalonije, špinata, važno je procijeniti vodi li nas prostor koji imamo u dovoljne količine ili bismo ga imali malo, a ako sumnjate, napravite izbor između ovih.
- Mogućnost vertikalnog uzgoja : korištenje prostora u visini štedi površinu cvjetnjaka i time čini povrće manje glomaznim. Poznato je da rajčica mora rasti vezana uz kolce, ali isto možemo učiniti s krastavcima, nekim vrstama tikvica te s grahom i graškom. Posljednje dvije vrste mogu se uzgajati u penjačkim sortama.
Primjeri pristupačnog povrća:
- Glavna salata , koja se jede praktički sve osim korijenja i još nekoliko požutjelih vanjskih listova.
- Rukola i salate uopće , koje nekoliko puta bacaju natrag.
- Rotkvice: imaju vrlo brz ciklus usjeva i mogu se saditi blizu.
- Mrkva : biljka zauzima malo prostora i ima malo otpada.
- Peršin , koji se koristi u manjim količinama, a također odbacuje.
- Poriluk i luk koji su nepropusni i ne daju otpad (poriluk posebno ima izvrstan indeks žetve).
- Češnjak je zadovoljan s malo prostora, a u kuhinji je dovoljna skromna količina da zadovolji potrebe obitelji.
- Rajčice, patlidžani, paprika, koje su produktivne biljke.
- Krastavci , koji se mogu uzgajati vertikalno.
- Koleraba , od koje jedete sve, uključujući i čuperak lišća.
- Crni kupus i kelj , manje glomazne biljke od ostalih kupusnjača, ako nisu "obezglavljeni", mogu proizvoditi lišće s vrha dugi niz mjeseci i stoga su apsolutno prikladni.
- Celer je biljka koja se zadovoljava s nekoliko sati svjetlosti, pogodna je za iskorištavanje manje izloženih kutova.
- Tikvicama se , dok zauzimaju prostor, oprosti rođenjem jednog voća dnevno ili jednog svaka dva dana (rezultat koji ovisi o raznim čimbenicima kao što su prehrana, prisutnost pčela, temperature).
- Grah i grašak za penjanje . Mahunarke nisu među najproduktivnijim vrstama, ali u svakom slučaju moraju se uzgajati jer su temeljne u rotacijama, a među njima je poželjno davati prednost penjačkim vrstama. Zeleni grah koji je "mangiatutto" uglavnom daje više od graha.
- Aromatično bilje koje se koristi u malim dozama i predstavlja pozitivnu povezanost.
Primjeri jeftinog povrća:
- Artičoka , koja ima nizak indeks žetve: jestivi dio, cvjetna glava, proizvodi se u središtu vrlo glomazne biljke.
- Karfiol , velika biljka koja daje jedan središnji cvijet bez naknadnih izbojaka (za razliku od mnogih sorti zelene brokule).
- Slanutak i leća imaju vrlo nisku produktivnost.
Primjeri povrća za procjenu:
- Špinat i blitva : imaju odličan prinos kao indeks žetve (praktički bez otpada) i prilično su brzi u rastu, ali u kuhinji imaju nizak prinos (smanjuju se kuhanjem). Alternativa može biti cikla koja i dalje proizvodi lišće (poput blitve), ali istodobno stvara korijen.
- Bundeve, dinje, lubenice : one su produktivne biljke, ali i stvarno glomazne biljke.
- Krumpir : plodno je povrće, ali vremenski i prostorno zahtjevno, svakako je potrebno odabrati rane sorte.
- Artičoka : apsolutno među najproduktivnijim vrstama,
Gore opisani parametri, a za koje smo ekstrapolirali neke primjere, mogu nas voditi u prvom odabiru najprikladnijih vrsta za mali vrt, podrazumijevajući da se osobni ukus i zadovoljstvo uzgoja također računaju , bez obzira na rezultat.
10 korisnih savjeta za uštedu prostora
Nakon odabira skupine vrsta koju ćete unijeti u svoj prostor, započinjete s uzgojem: evo nekoliko korisnih mjera predostrožnosti koje su detaljno objašnjene za optimizaciju usjeva i produktivnosti .
Zakažite vremena izbjegavajući zastoje
Prije razmišljanja o tome kako optimizirati prostor našeg malog vrta, moramo sjesti za stol i planirati kako optimizirati vrijeme i ne imati čvrste parcele. Iz tog razloga dobro je imati na umu (ili još bolje na papiru) vrijeme sjetve / presađivanja i trajanje ciklusa usjeva , to je važno kako bi se projektirali prostori za cijelu godinu, kako bi povrtnjak uvijek bio aktivan. ,
U tome nam zasigurno pomaže sjetveni stol Orto Da Coltivare , koji nam omogućava da na brzinu pregledamo razdoblja. Što se tiče ciklusa uzgoja, postoji i ova indikativna tablica za sjetvu koju preporučujem imati na umu.
Prilikom planiranja, bitno je ne zaboraviti vježbati rotacije : iako je vrt mali, dobre prakse se ne mogu zaboraviti. Da bi se prakticirala pravilna rotacija, dobra je praksa uvijek bilježiti sjetve i presadnice s naznakom prostora u kojem su napravljene, crtajući shemu vrta s numeracijom cvjetnjaka ili bilo koju drugu indikaciju. Među alatima korisnim za rotacije ističemo kalkulator sjetve Orto Da Coltivare.
Napori na projektu usmjereni su na smanjenje zastoja: tijekom sezone može se dogoditi da se ubere povrće i prostor dugo ostavi slobodnim prije nego što ga zauzme novim biljkama ili sjemenkama, ali osim ako to ovisi o specifičnoj potrebi našeg rotacijskog projekta, neproduktivne faze trebaju biti ograničene . Važno je ne propustiti trenutak sjetve ili presađivanja određene kulture, ali na sreću ovaj je trenutak često vrlo elastičan.
Jedna od kritičnih faza za povrtnjake obično je ljeto kada su uključeni praznici. Stoga je korisno organizirati se na vrijeme uz dodatnu suradnju rođaka ili prijatelja i dati detaljne upute ako smo, na primjer, presadili kupus i moramo odmah krenuti. Zapravo nije potrebno čekati do rujna za presađivanje jesenskog povrća, jer je definirano kao "jesensko" s obzirom na vrijeme berbe, a ne na vrijeme sjetve i presađivanja.
Prije presaditi, a ne sijati
Presađivanje već formirane sadnice znači uštedu otprilike mjesec dana u kojem usjev pretrpava parcelu: to nije trivijalna stvar u malom povrtnjaku. To ne znači nužno i kupnja sadnica: možete napraviti malu gredicu (gdje se opterećenje mjeri u centimetrima, a ne u metrima).
Očito nije uvijek zgodno presaditi : za rotkvice i mrkvu to bi bilo negativno, za krumpir nemoguće. Međutim, općenito je najučinkovitiji izbor transplantacija.
Primijeniti asocijacije
Udruge se sastoje u uzgoju dviju ili više vrsta koje međusobno pogoduju međusobnom rastu zahvaljujući raznim čimbenicima poput eksudata korijena. To potiče bolji rast uključenih vrsta, a također je u kvalitativnom smislu vrlo pozitivno, ali udruge imaju i prednost što omogućuju učinkovitije korištenje prostora . Primjerice, luk i poriluk razvijaju se u visinu, a ne u širinu, pa se mogu kombinirati, na primjer, sa salatama, koje ne smetaju i ne primaju ih zauzvrat, dok bosiljak i celer spadaju među biljke rajčice.
Odaberite prava mjerenja
Pitanje udaljenosti između biljaka često se podcjenjuje: s jedne strane preširoka sadnja usjeva znači gubljenje prostora, s druge strane, pazite da ne napravite suprotnu pogrešku, jer se gužve biljaka pokazuju kao neproduktivne i olakšavaju bolesti.
Zbog toga je važno znati točne udaljenosti i poštivati raspored postrojenja. Ako želimo zategnuti biljke malo više nego što je normalno, moramo se udružiti, jer se time smanjuju problemi s preblizom biljaka, a u nekim slučajevima također omogućuju povoljni učinci dobrosusjedstva, to je ključna značajka u spomenutoj biointenzivnoj metodi.
Da biste koristili svaki centimetar našeg malog vrta, morate biti precizni: brazde moraju biti ravne i izračunati udaljenost. Često se radi žurbe to zanemaruje, ne shvaćajući da se gubi puno prostora.
Još jedan trik za korištenje cijelog prostora je izrada cvjetnjaka i šetališta pravih veličina : širina mora biti takva da vam omogućuje rad na njemu bez nagađanja iznutra (100 cm, maksimalno 120), na prolazima koje možemo uštedjeti čineći ih uskim (45 cm).
Sadite u quinquunce
Sadnja u quinquonceu u osnovi znači stavljanje biljaka u " cik-cak" , jer se sam izraz odnosi na broj 5 na orasima. U usporedbi s klasičnom rešetkom, sustav quinquonce optimizira prostor jer su udaljenosti između biljaka na dijagonalama. Stoga su na istoj udaljenosti između jedne i druge biljke usjevi kompaktniji.
Ovaj jednostavni trik ima valjano geometrijsko objašnjenje (tko se sjeća Pitagorinog teorema?), Ali najbolje ga je razumjeti gledanjem crteža.
Udaljenost između biljaka je jednaka između dvije šestine biljke
Raste okomito
Kad je vrt mali, iskorištavanje okomitosti nesumnjivo je trik koji se na bilo koji način može primijeniti u praksi. Osim mreža, možemo iskoristiti i postojeća ograničenja, poput ograda ili mreža.
Moglo bi se prigovoriti da njihova sjena kažnjava druge vrste, ali ako je vrt već dobro izložen suncu, općenito u proljetno-ljetnim mjesecima blaga sjena ove vrste ne šteti.
Obratite pažnju na izloženost
Općenito je, kao i u ovom slučaju, važno imati na umu izloženost vrta i zasjenjena područja posvetiti manje zahtjevnim vrstama poput celera i salata, a ostalim zahtjevnom povrću.
Ne zaboravite na bilje ili cvijeće
Iako imamo malo prostora za uzgoj jestivog povrća, ipak ostavljamo kut za neku aromatičnu esenciju, koja se još uvijek koristi kao začin ili biljni čaj, ili za neko prelijepo cvjetanje. Također je moguće uzgajati ove vrste u podignutim ili visećim posudama, uvijek s ciljem promicanja biološke raznolikosti .
Spriječiti probleme
Događa se da povrće napadaju patologije ili insekti, puževi ili drugi paraziti.
Važno je spriječiti štetu kako bi se gubici usjeva sveli na najmanju moguću mjeru, a prevencija se iz perspektive organskog uzgoja temelji na različitim strategijama, od kojih su one viđene gore: rotacije i međusobni usjevi, ali i navodnjavanje koje taj dio ne kvasi. zračni pogled na povrće.
Nadalje, bez čekanja na prve simptome nekih nedaća, možemo pomoći biljkama da jačaju na prirodan način, prskanjem ekstrakata preslice, češnjaka i luka, koprive ili proizvoda na bazi propolisa. Ako je potrebno, možemo posegnuti i za nekim proizvodima koji su dopušteni u organskom uzgoju, poput željeznog ortofosfata protiv puževa, Bacillus thuringiensis itd.
Pažljiva i pravovremena briga
Činjenica da je vrt mali omogućuje vam pažljivu brigu o svakom kutku : od malčiranja do kolca, od spontane trave do gnojidbe, svim aspektima mora se upravljati na najbolji način.
Možda na kraju mali vrt s neprestanom pažnjom prema detaljima učini boljim od velikog u kojem osjećate određene poteškoće u držanju koraka s usjevima i travom koju treba ukloniti.
