Nema boljeg od proizvođača sladoleda kod kuće koji pravi sladoled kad i kako želite. Pogotovo ako imate intoleranciju na hranu, ako želite biti sigurni u autentičnost sastojaka ili jednostavno ako ste pohlepni i jedete ga u velikim količinama. Postoje dvije vrste: aparat za sladoled koji zahtijeva prethodno hlađenje posude u zamrzivaču i električni s integriranim mehanizmom za zamrzavanje, poznat i kao samohlađenje. Međutim, da biste dobili sladoled izvrsne kvalitete, sastojke samo pomiješajte s električnom lopatom koja tada sve radi sama.
Glavna prednost samohladitelja je što u istom danu možete napraviti nekoliko sladoleda , ali oni zahtijevaju dovoljno raspoloživog prostora jer su opremljeni kompresorom. S druge strane, proizvođači sladoleda za nakupljanje imaju motor odvojen od tijela stroja koji se mora ostaviti u zamrzivaču i izvaditi samo u vrijeme smrzavanja kada je povezan s motorom pomoću oštrice za miješanje. Nažalost, ne dopuštaju vam da napravite više od jednog sladoleda dnevno , jer se rashladno tijelo nakon svake upotrebe mora vratiti u temperaturu u zamrzivaču. Proizvedu samo oko 1 kg sladoleda u vremenu od 30 do 50 minuta.
Želite li ideju za recept? Pogledajte trobojnu pločicu s voćemJednostavna priprema. 15 min. Počivao u miru. 155 min.
Sastojci za 6: sladoled od limuna 500 g, sladoled od malina 500 g, sladoled od metvice 500 g
Obložite kalup za torte od šljiva prozirnom folijom, obilno izlazeći s rubova. Tri vrste sladoleda radite vilicom, držeći ih odvojeno, kako bi omekšale. Rasporedite sladoled od metvice na dno kalupa, u ravnomjernom sloju. Stavite u zamrzivač na 10 minuta. Prekrijte sladoled od limuna i ostavite da se odmori u zamrzivaču 10 minuta. Ponovite sa sladoledom od malina. U pločicu dobro zalijepite drvene štapiće jedan od drugog. Ostavite oko 2 cm između jednog i drugog, tako da, rezanjem pločice na kriške, dobijete pojedinačne sladolede. Ostavite ga da odstoji u hladnjaku najmanje 2 sata. Izvadite pločicu iz zamrzivača. Pustite da odmori 5 minuta. Isključite na pladnju. Poslužiti. Možete ukrasiti s nekoliko malina, grančicama metvice i kriškama limuna.
PRIJEDLOGI „Uradi sam“
Bez glutena i laktoze
Domaću verziju možete pripremiti miješanjem pasiranog voća sa šećerom, bjelanjkom ili sojinim vrhnjem i malo limunovog soka. Ulijte izravno u aparat za sladoled ili, pak, prenesite u zamrzivač da se učvrsti, najmanje 3 sata. Prije posluživanja često miješajte vilicom i brzo blendajte.
S vanilijom bez glutena
Ulijte 500 ml vrhnja u planetarni mikser i umutite ga dok ne postane pjenasta, ali ne potpuno čvrsta smjesa. Pomiješajte 400 g kondenziranog mlijeka i 2 žlice ekstrakta vanilije, dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Smjesu ulijte u posudu i pustite da se stvrdne 24 sata u zamrzivaču. Alternativno možete upotrijebiti kakao ili kavu u prahu, umjesto vanilije, nasjeckanih lješnjaka ili pistacija. Provjerite jesu li svi sastojci "bez glutena".
Kliknite za prikaz slika na cijelom zaslonu
S Princessinim potpuno automatskim Deluxe aparatom za sladoled s integriranim kompresorom možete odmah početi s izradom sladoleda bez prethodnog zamrzavanja. Za 60 minuta priprema do 2 kg. Opremljen je LCD zaslonom i timerom. Cijena 449 eura.
U samohladni aparat za sladoled ICK 5000 Dè Longhi samo umetnite sastojke u košaru i okrenite dugme i on sve radi sam. Ima snagu od 230 vata i uklonjivu košaru od nehrđajućeg čelika kapaciteta 1,2 litre za pripremu do 700 grama. Cijena 300 eura.
Aparat za sladoled YM2603 ima posudu za led u koju stane do 0,8 litara. Za 20 minuta može pripremiti i jogurt. Ima snagu od 7 vati. Cijena 39,90 eura.
Kompaktan i elegantan Gran Gelato Metal Mod. 693 tvrtke Ariete sam se hladi i opremljen je s dvije košare, od kojih se jedna uklanja, s graduiranom čašom i žlicom za sladoled. Ima 135 W snage i kapacitet od 1 litre. Cijena 275 eura.
Proizvođač sladoleda Termozeta stroj je s akumulacijskim sustavom koji proizvodi sladolede i sorbete. Ima kapacitet košare od 1,2 litre za proizvodnju sladoleda od oko 0,6 kg i prozirni poklopac s otvorom za umetanje sastojaka. Cijena 39,90 eura.