Sadržaj obrađen
- Plan rada
- Stupci
- Sudoper: bolje s kadom
- Što dodati
- Kako se organizirati u kuhinji
Što se tiče opremanja kuhinje, mogućnosti izbora modula su vrlo široke. Zapravo, proizvodnja nudi sve prikladnija rješenja za izgradnju funkcionalnog i učinkovitog prostora.
Plan rada
Mnogo je aspekata za procjenu, počevši od onih koji su najviše povezani s operacijama: na primjer, plan rada nikada nije dovoljno velik. Osim toga, treba uzeti u obzir da se za intenzivnu, ako ne i poluprofesionalnu upotrebu kuhinje, tamo moraju stalno nalaziti neki mali uređaji.
Stoga je potrebno pokušati proširiti radno područje uz neke mjere opreza. Prvi način je povećati širinu vrha: koristeći baze veće dubine (što je, kao što smo vidjeli, također korisno s ergonomskog gledišta), dodavanjem "kanala" opremljenog električnim utičnicama iza standardnih modula ili projektiranjem operativnog područja na otoku s bazama poredanim na obje strane (rješenje, međutim, nije prikladno za male prostore).
Stupci
Ako se postave na bočne strane operacijskog područja, mogu predstavljati prepreku. Bolje stvoriti poseban prostor za "tehničke" stupce i ostave. Hladnjak se može smjestiti u drugi dio prostorije, po mogućnosti uvijek unutar radnog trokuta.
U vertikalnim modulima moguće je pohraniti male uređaje rjeđe upotrebe. Uključite i dragocjene kuharove saveznike: pećnice (često više njih), hladnjak, usisavač i možda hladnjak.
Sudoper: bolje s kadom
Pod pretpostavkom prisutnosti perilice posuđa, model s dvije šupljine nije uvijek potreban: bolji je jedan od 50-60 cm , što između ostalog omogućuje bolje čišćenje velikih tava i lonaca. Da biste uštedjeli daljnji prostor, ladica za kapanje može se umetnuti u kadu, uklesati u istu radnu ploču (ako je izrađena od mramora ili kompozitnog kamena) ili uvući , zajedno s umivaonikom, ispod vrha.
Što dodati
Ladice i košare. Poželjniji su od postolja polica - nisu vrlo funkcionalni za kuhara - jer izbjegavaju nepravilne položaje , omogućuju lakši pristup sadržaju i mogu se organizirati na mnogo načina, s oblikovanim elementima ili s podesivim razdjelnicima prema veličini tanjura i lonaca , U prvu ladicu stavite pribor za jelo, u drugu alate koje manje koristite, na donje ploče i posuđe.
Uklonjivi dijelovi. Prikladni su za čuvanje suhe hrane, konzervi i začina koji se koriste tijekom kuhanja: izrađeni od kromiranih košara , zauzimaju malo prostora (široke 15 cm), jer iskorištavaju dubinu i u nekim slučajevima mogu doseći punu visinu. Također u ovom slučaju, pristup sadržaju je potpun i neposredan.
Alatna traka. Ako je moguće, pričvrstite jedan na zid, neposredno ispod zidnih jedinica, kako biste na određeno mjesto objesili alate koji su vam najpotrebniji: kutlače i cjedilo gdje kuhate, noževe gdje perete i narežete. Otvoreni pretinci. Moglo bi biti korisno primijeniti još nekoliko polica , prikupiti razne vrste staklenki, svaka s vidljivom naljepnicom, i osigurati oblikovane držače za boce .
Magnetska traka. Smješten na stražnjoj strani kuhinje, svrha mu je da radnu ploču ostavi što slobodnijom . Tamo se mogu objesiti noževi (štedi se prostor u usporedbi s klasičnim blokom) ili spremnici za začine (ili druge vrste) s magnetskim dnom.
Kako se organizirati u kuhinji
Inventiranje
Prije promjene kuhinje, bolje je odvojiti trenutak i napraviti popis cijelog materijala koji imate, u potrazi za nepotrebnim duplikatima ili malo korištenog materijala, koji se mogu pohraniti u drugu sobu.
Dajte prioritet
Što ćete koristiti svaki dan, a što ponekad? Odmah odlučite koji alati i mali uređaji trebaju biti pristupačniji i rasporedite ih u blizini operativnog područja u kojem će se koristiti. Ostavite izložene samo svakodnevne alate.
Raspored alata
Jednom kada je suvišno uklonjeno, teže predmete postavite na dno, one koji su rjeđe potrebni na vrh, one koji se svakodnevno koriste u razini očiju. Ona koja se koristi najčešće ide ispred, ostatak straga.
Držite u redu
Pribor i posuđe podijelite prema vrsti i stavite složene ili jednu do druge. U tu svrhu korisno: nosači ploča, nosači poklopca i spremnici s pregradama za manje predmete. Ako sumnjate, zajedno s kuhinjom, bolje je naručiti ladicu za pribor za jelo i nekoliko dodatnih polica.
Dodatni izvlačni gornji dio može se sakriti na poluotoku, u linearnom sastavu ili u ormaru, po mogućnosti smještenom između ladica i polica. Predstavlja dodatnu radnu ili potpornu površinu koja se izvlači samo kada je potrebno radi ugodnijeg rada. Na fotografiji, ormarići kuhinje Scavolini Foodshelf , s uvlačivim vratima, kuhinja u bijelom mat bijelom laku, može sadržavati do 4 uređaja, brojne ladice i police, također uklonjive. Otvoreni pretinci izrađeni su u mat titanium sivom laku.
Visoke jedinice s udubljenim vratima modela Extra Doimo Cucine , u mat sivom laku, opremljene su uređajima, a po potrebi mogu sadržavati i izvlačni stol. U osnovnoj verziji kolona košta 3.240 eura.
Kuhinja Essence tvrtke Toncelli s bazom opremljenom Chef de Cuisine napravljena je od fosilnog bukovog drveta s čeličnim blokom za kuhanje od čelika od titana. Super opremljeno Baza uključuje ploču za kuhanje s indukcijskom pločom, teppan yaki, wok i dvije ploče za rezanje povrća i mesa. Sadrži policu i 4 velike ladice. Debljina vrata omogućuje vam vješanje noževa i drugih alata.
Kliknite slike da biste ih vidjeli preko cijelog zaslona