Plinska pećnica radi zahvaljujući plameniku smještenom u donjem dijelu koji prenosi toplinu distribuirajući je unutar odjeljka zračenjem, tijekom kojeg su površinski dijelovi hrane izloženi vrućim zrakama pećnice, dok je u drugoj fazi toplina se širi konvekcijom. Općenito se može reći da je plinska pećnica idealna za kuhanje pizze, kruha i slično (za koje su potrebne temperature iznad 220 ° C), dok je za ostale pripravke poput dignutih slastica, kolača, keksa, ali i suflea i kremšnite su poželjnije od električnih.
Plinska pećnica opremljena je statičkim kuhanjem, koje je sporo i manje ujednačeno od onog koje nudi konvekcijska peć, ali je nježnije i omogućuje da se hrana pravilno diže. Općenito, međutim, plinska pećnica ima manje funkcija od električne, ali gotovo uvijek ima rešetku, smještenu na gornjem dijelu pećnice, koja omogućuje prženje hrane.
Među jakim stranama ove vrste uređaja, smanjena potrošnja, jednostavnost upotrebe i brzina postizanja visokih temperatura; neki manje "evoluirani" modeli mogu se boriti za održavanje temperature konstantnom tijekom kuhanja, nastojeći isušiti ili izgorjeti neke točke i učiniti da hrana brzo gubi vlagu, a nedostaci s druge strane potpuno ne postoje u uređajima nove generacije.
Kliknite slike da biste ih vidjeli preko cijelog zaslona
S volumenom od 63 litre i 2 funkcije kuhanja, 60 cm široka ventilirana plinska pećnica tvrtke KS Foster ima roštilj, mjerač vremena završetka kuhanja, staklena vrata i unutarnju emajliranje koja olakšava čišćenje. U klasi je A. Cijena 743,00 eura.
Plinska pećnica GFSV21IX tvrtke Glem Gas u klasi A ima 6 funkcija i zatvara se trostrukim staklenim hladnim vratima. Isporučuje se s 2 rešetke i 1 posudom za kapanje. Širina je 60 cm. Ima 20% smanjenog vremena kuhanja u usporedbi s uobičajenom plinskom pećnicom,
puno brže postiže temperaturu, a vlažna toplina smanjuje sušenje posuđa. Izvrsno je i homogeno kuhanje na nekoliko razina u isto vrijeme. Cijena 569 eura.
U klasi A, Schock® PRIMUS F606GV plinska pećnica prilagodljiva je na 6 funkcija i ima izuzetno veliku šupljinu od 63 litre. Opremljen timerom, isporučuje se s roštiljem i posudom za kapanje, a ima i jednostavnu za čišćenje titanovu unutarnju caklinu, koja se lakše čisti. Cijena trgovca.
Smegova plinska / električna pećnica s ventilatorom SF6341GVX ima prednju stranu od nehrđajućeg čelika protiv otisaka prstiju, široka je 60 cm, ima zapreminu od 60 litara i u energetskom je razredu A. Opremljena s 8 funkcija kuhanja, ima tajmer i temperaturu koja se može podesiti od 150 ° C na 265 ° C. Cijena trgovca.