Sokovnice za voće i povrće rade zahvaljujući motoru koji koristi centrifugalnu silu, ravnoj i tankoj oštrici i filtru. U praksi centrifuga usitnjava voće umetnuto u stroj i izbacuje oporavljeni sok s jedne, a s druge strane neku vrstu kaše, otpada koji se i dalje može čuvati i koristiti za druge pripreme u kuhinji. Dobra centrifuga utažuje žeđ i, sve u svemu, pomaže utažiti glad. Savršen i za doručak i kao popodnevnu pauzu, posebno je dobrodošao i koristan u vrućem vremenu.
Najučinkovitiji modeli centrifuga imaju snažne motore, čak i do 1.000 W, sposobne za vrlo brzo usitnjavanje bez pregrijavanja voća i povrća: tako brzina rotacije ne stvara trenje koje bi proizvodilo toplinu, uklanjajući prisutnost enzima u hrani. Cijev za hranjenje mora biti posebno velika kako biste mogli ubaciti cijelo voće, a da ga ne morate rezati na komade.
Neke centrifuge opremljene su spremnikom za sakupljanje soka, dok druge imaju otvor koji omogućuje njegovo izravno raspoređivanje u čašu.
Fotografije centrifuga i ekstraktora soka
U Kooperovoj centrifugi Green Life moguće je odabrati 2 brzine rada prema različitim namirnicama i dovršiti obradu sirovine s pulsnom funkcijom. Ima snagu od 600 W i čelično tijelo u kompletu s čepom s tučkom, spremnikom za sakupljanje kore i staklom za sakupljanje pulpe. Izmjerite D 29,5 x Š 17 x V 33 cm. Cijena 109,95 eura.
Kompaktnog dizajna s crveno obojenim kućištem od nehrđajućeg čelika, Red centrifuga tvrtke Bialetti ima snagu od 400 vata, opremljena je s 2 brzine i ulazom od 65 mm za ugodno držanje čak i velikih blokova ili cijelih komada voća ili povrća. Postavljen je na neklizajuće noge, ima filtar od nehrđajućeg čelika koji može prati u perilici posuđa. Izmjerite D 25 x Š 17 x V 29 cm. Cijena 79,99 eura.
Tehnologija FiberBoost u sokovniku Avance Collection HR1921 / 20 omogućuje vam odabir konzistencije soka koji želite, jednostavnim korištenjem gumba za odabir laganog soka za gašenje žeđi ili gušćeg soka s do 50% više vlakana. Ima promjer izljevnog nastavka od 8 cm, vrč od 2,1 litre i podesiv je na 2 brzine. Izmjerite L 29,6 x D 25 x V 43 cm. Cijena 229,99 eura.
Profesionalna keramička oštrica sokovnika Bosch MES4000 osigurava savršeno vađenje sokova i veliku lakoću čišćenja. Ima motor od dvije brzine od 1.000 vati i izljev s DripStop sustavom protiv kapanja koji sprječava kapanje i održava površinu potpore čišćom. Izmjerite D 33 x Š 22 x V 42,5 cm. Cijena 299,90. www.bosch-home.com/it/
Kompaktan i s metalnom završnom obradom, Centenka Metal Mod.173 od Arietea ima 700 W snage i 75 mm usnik za umetanje velike hrane bez velikog napora. Zahvaljujući cijevi za doziranje sa hvatačem kapljica, sok se ulijeva izravno u čašu. Podesiv je na 2 brzine. Izmjerite D 32 x Š 22,5 x V 41 cm. Cijena 77 eura.