Kada je riječ o spontanom bilju u poljoprivredi, obraća se pažnja na to kako ga iskorijeniti , kako bi naš vrt bio čist. Korovi, koji se često nazivaju pogrdnim terminima kao što su "korov" ili "korov", rađaju se prije svega u prvoj proljetnoj toplini, da bi se razvili obilni i bujni, gotovo uvijek brže rastući od onih uzgojenog povrća, gotovo dajući nam inat.
U mnogim smo se člancima usredotočili na najbolje metode borbe protiv njih: malčiranje, uklanjanje korova, ručno uklanjanje korova, lažno sijanje … Ukratko, sve one tehnike koje nam omogućuju da ih držimo pod nadzorom, ali potpuno izbjegavamo upotrebu kemijskih herbicida.
Pogledajmo sada neke od najtipičnijih vrsta korova koje se mogu naći u povrtnjacima i koje osobine predstavljaju.
Zapravo, njihovo bliže poznavanje , kao i njihovo obogaćivanje u botaničkoj kulturi, može nam biti korisno da shvatimo kada ćemo ih moći pronaći, kakvu vrstu korijena i ponašanja predstavljaju, kako se šire i jesu li ili nisu posebno invazivni. I sve nam to može pomoći u upravljanju, kako bismo ih iskorijenili najboljom metodom. Uz to, svakako vrijedi znati koji su jestivi, kako bismo ih znali poboljšati i pogledati ih drugačijim, dobronamjernijim očima.
Gramigna
Gramatika (Cynodon dactylon) jedan je od najpoznatijih i najstrašnijih korova , pripada obitelji trava i napada livade i usjeve. Povrtnjak stvoren u vrtnom prostoru može lako patiti i biti napadnut, toliko da se naziv korov koristi u zajedničkom jeziku kao sinonim za korov.
Karakterizira ga puzeći rizom koji se može vrlo lako baciti natrag , u zemlji ostaje mali komadić koji biljka može baciti obnovljenom snagom. Iz tog razloga, kada se primijeti njegova prisutnost, potrebno je u cijelosti iskorijeniti korijenov sustav i ne razbijati rizome trave okopavanjem.
Convolvulus ili vilucchio
Konvolvulus (Convolvulus arvensis) srodnik je batate (slatkog ili američkog krumpira), a karakteriziraju ga puzajuće stabljike koje se mogu penjati i omotati drugim biljkama, također se reproducirajući vegetativnim putem.
Ovaj posljednji aspekt čini ga posebno dosadnim u povrtnjaku i trebalo bi ga biti moguće iskorijeniti, a da se ne uklanja samo ono što izranja s površine tla.
Farinaccio
Farinaccio je jedan od najčešćih korova u povrtnjacima, ima tendenciju masovnog širenja, brzog rasta.
Međutim, njegovo pronalaženje dobar je znak jer je njegovo prisustvo jamstvo plodnog tla, dobro obrađenog i bogatog organskim tvarima. Listovi ove biljke, kojih ima raznih vrsta, svijetlo su zeleni i imaju valovitu marginu. Prepoznati su po svojoj brašnjavoj teksturi na dodir, pa otuda i vulgarni naziv farinaccio ili farinello (botanički naziv je Chenopodium spp).
Vrste pripadaju obitelji Chenopodiacee i kad su male izgledaju vrlo slične Quinoi, onima koji je poznaju. Farinaccio je vrlo lako ručno ukloniti, posebno na mokrom tlu nedavne kiše, ali još je bolja vijest da se može kuhati kuhano , kao da je blitva ili špinat, a dobrog je okusa.
Amarant
Amaranth je širokolisna vrsta koja može razviti mnogo sjemena nakon ulaska u reproduktivnu fazu, koja u tlu žive do 20 godina. Očito je da je ova karakteristika ono što jamči zvanje štetnika vrste.
Odrasla biljka tvori stabljiku koja može doseći metar visine, razgranata, s eliptičnim lišćem i svijetlo zelenom bojom. Može se jesti kuhano, konzumiraju se i lišće i sjemenke . Postoje vrlo zanimljive sorte za uzgoj, kao što smo napisali u knjizi Neobično povrće.
Pastirska torbica
Pastirska torbica (Capsella bursa-pastoris) lako je prepoznatljiva kada cvjeta, zbog bijelih cvjetova poredanih na racemičnim cvatovima, smještenih na tankim stabljikama od 50-80 cm. Nakon cvatnje stvara se mnoštvo sjemenki koje imaju vrlo dugu vitalnost u tlu i kojima je potrebno samo 2-5 ° C da proklijaju. Zimi ima rozetu jestivih , dugih i nazubljenih listova .
Trputac
Njegova je prisutnost obično na rubu vrta, jer ima tendenciju da raste na livadama, na neobrađenom zemljištu ili u prvim godinama obrađivanja zemljišta. Postoje uglavnom kopljasta varijanta s izduženim lišćem i glavna , sa zaobljenim lišćem. U oba slučaja moći ćemo primijetiti označene i uzdužne žile lišća, a zatim emisiju cvatova koji nalikuju malom smeđem kistu. Listovi su jestivi čak i ako ih svi ne smatraju ugodnim okusom.
Romice
Dockard (Rumex spp), korov je s dubokim korijenom i zato se mora vaditi iz zemlje povlačenjem i paznjom da se ne slomi, već izvadi u cijelosti, i stoga je bolje to učiniti kad je još uvijek malo da se manje radi. Ostavljeno da cvjeta, proizvelo bi 7000-10000 sjemenki po biljci, koje bi godinama mogle ostati održive u tlu, a to nas tjera na razmišljanje o velikoj važnosti iščupanja tog korijena prije nego što dosegne ovu fazu.
Lamium
Lamium se lako pojavljuje u povrtnjacima, tvori guste niske tepihe i prepoznatljiv je po ružičastim (Lamium purpureum) ili bijelim (Lamium album) cvjetovima. Često se povezuje s Veronicom persica, biljkom sa sitnim i divnim nebeskim cvjetovima.
Mak ili kukuruzni mak
Biljka maka povezana je s poljima pšenice i drugih žitarica, ali se može naći i u povrtnjacima.
Prije cvatnje vegetativni dio je jestiv i izgleda kao mala glava s izduženim i blago nazubljenim lišćem.
Galinsoga
Ljeti je lako pronaći galinsogu iz vrtova, a prepoznajemo je ne samo po svijetlozelenoj boji ovalnog lišća , već i po sitnim žutim cvjetovima s bijelim laticama. Stabljika naraste do oko 1 metra i razgranata je.
Portulaca
Portulaca oleracea razlikuje se od ukrasnog portula koji daje blistave cvjetove, ali također ima mesnate stabljike i lišće pa je stoga sličan. Njegova glavna značajka je puzanje, pa ima tendenciju da prekriva tlo i ne izaziva velike smetnje.
Pojavljuje se ljeti jer voli toplinu i vodu , pa je tipičan za navodnjavane vrtove. Ukloniti ga je vrlo jednostavno, jer nema duboke korijene i odmah ga izvući. Jestiva je , dobro se jede u salatama i bogata je Omegom 3. Nazivaju je i "porculanska trava" jer je jako vole svinje, informacije koje mogu biti korisne onima koji uzgajaju te životinje. Loša je strana što se čini da može ugostiti neke štetne i neke viruse nematode poput one u mozaiku krastavca.
Centocchio
Centocchio, Stellaria media, biljka je otporna na hladnoću , a zapravo se često nalazi u povrtnjacima zimi i u rano proljeće. Na engleskom se naziva i "chickweed", ili kokošja trava, jer je ove životinje vrlo rado jedu. Biljka ima prostranu i razgranatu naviku, na tlu tvori guste tepihe, posebno tamo gdje postoji tendencija vlažnosti, koja joj je potrebna. Emitira male bijele zvjezdaste cvjetove, koji su očito nadahnuli njegovo ime.
Stoppione
Fitilj (Cirsium arvense) je pomalo dosadno biljka jer ima mesnat korijen i oblikuje vodoravne rizoma , i zbog toga njegovo iskorjenjivanje nije neposredna. Listovi su blago trnoviti, s donje strane dlakavi i mogu biti dosadni na dodir.
Kopriva
Kopriva se rijetko pojavljuje točno u povrtnjaku ako se to već neko vrijeme radilo, ali vjerojatno će je naći na rubu ili nedaleko, često je susrećemo na rubu gomila gnoja ili komposta. Važno je znati ga prepoznati iz dva razloga: da ga ne prikliještite, pogotovo ako u vrt idete nepokrivenih nogu u vrućini i jer postaje izvrsna sirovina za proizvodnju macerata i ekstrakata za sam vrt, a također kao hrana za nas.
Cipollino
To je zapravo tipični korov rižinih polja, jer cipollino jako voli vlagu , ali ga ima i na zemlji koja se obrađuje s drugim usjevima, poput povrća. Postoji nekoliko vrsta koje pripadaju obitelji Ciperaceae.
Izraz "cipollino" potječe od činjenice da u korijenu ima stoloniferni rizom u obliku lopte , kao da je mini luk. Događa se da napadne vrt agresivno, jer njegovi izduženi i oštri listovi imaju sposobnost probijanja biorazgradivih listova malča , što posljedično ograničava njihovu učinkovitost.
U tim je slučajevima bolje ukloniti ih što je prije moguće rukom kako biste spriječili kidanje plahti, a u budućnosti se odlučite za plastične listove ili malčiranje na bazi slame.
