Kao što smo vidjeli na našem putu do biointenzivnog povrtnjaka, govorimo o revolucionarnoj metodi uzgoja, s drevnim korijenima. Metoda ekološke poljoprivrede, koja poštuje sve oblike života i obnavlja plodnost tla … Ali također isplativa i pogodna za profesionalnu poljoprivredu!
Danas u svijetu stotine farmi, čak i velikih, žive i čine svoju zajednicu živom zahvaljujući ovom vrlo učinkovitom pristupu. Suvremeni ručni alati razvijeni u posljednjih 20 godina, nova znanja o životu tla, ali i fantastične mreže stvorene oko biointenzivnih vrtlara pokazuju da je danas moguće živjeti dostojanstveno od ugodne i produktivne poljoprivrede uz minimalnu upotrebu ulja i bez neprekidne buke alata s motorom.
I u Italiji smo mnogi: postoji čak i neformalna skupina od preko 120 mikro farmi koje dijele iskustva i trikove za proizvodnju zdravog i ukusnog povrća.
Biointenzivni povrtnjak u Italiji
Italija prednjači u biointenzivnoj poljoprivredi!
Često gledate izvan svoje zemlje i čini se da je trava drugdje zelenija, ali to nije slučaj. Prvi smo u Europi po broju mladih poljoprivrednika, što nije mala činjenica s obzirom na to da je oko 70% talijanskih poljoprivrednika dostiglo plemenitu dob za umirovljenje … Talijanska poljoprivreda, međutim, podmlađuje.
U našoj lijepoj zemlji "herojski" poljoprivrednici proizvode prema načelima biointenzivnog vrta, ne slušajući dogme industrijske poljoprivrede. Dokaz o njihovom uspjehu mogu se naći na tanjurima njihovih kupaca i u bogatoj zemlji koja se preporodila zahvaljujući njihovoj održivoj poljoprivrednoj praksi.
Officina Walden proizvodi biointenzivno povrće već više od 10 godina i od 2022-2023. prodaje sve alate specifične za ovu tehniku.
Očito nije jedina poljoprivredna tvrtka, postoji preko 120 stvarnosti u svim talijanskim regijama koje su dio grupe za razmjenu informacija, Gambero Rosso je također o tome napisao. 120 farmi je 120 priča, previše da bih ih sve ispričao u ovom članku.
Osobno sam zadovoljan što pratim rad Mattea Mazzole na njegovoj farmi ISIDE. Matteo se također uspješno kultivira prema načelima permakulture. Svoje znanje i iskustva otkriva na organskom vrtu tijekom tečajeva na Farmi za samodostatnost.
Samodostatnosti Farma je također zanimljiv projekt u potrazi za održivi način života. Njihov je biointenzivni vrt svake godine bujniji i plodniji.
Priče o uspješnim biointenzivnim vrtlarima su brojne. Čak i oni koji žele obrađivati povrtnjak za sebe, bez namjere prodaje, mogu proizvoditi biointenzivnom metodom. I u tome se Italija izdvaja od ostalih zemalja i ima brojne obitelji koje samostalno proizvode veliki dio svoje hrane. Mnogo je vrtlara, što dokazuje Facebook grupa Orto Da Coltivare, koja premašuje 180 000 članova.
Biointenzivni vrt u Francuskoj
Najpoznatija farma u Francuskoj nesumnjivo je " La Ferme du Bec Hellouin ". Priča o njihovoj bajkovitoj priči prevedena je na talijanski jezik u knjizi "Čudesno obilje". To nije vrtni priručnik već ugodno svjedočanstvo njihove povijesti. Svatko tko ga pročita poželjet će postati poljoprivrednik.
Zajedno s prestižnim poljoprivrednim sveučilištem u Parizu, La Ferme du Bec Hellouin proveo je brojne znanstvene studije kako bi prebrojio produktivnost svog biointenzivnog vrta . Rezultati su impresivni i na prvi pogled teško povjerovati: oni proizvode preko 10 puta više od jednake površine kojom se upravlja u skladu s konvencionalnom mehaniziranom poljoprivredom.
Bez ikakvih električnih alata, samo svojom snagom i domišljatošću mogu proizvoditi povrće koje doseže i do 100 € / kvadratni metar prometa. To bez zapošljavanja više radne snage od francuskog prosjeka mehaniziranih seljaka. Pozivam vas da posjetite njihovu stranicu na kojoj ćete pronaći besplatan pristup svim njihovim znanstvenim studijama.
Francuski su primjeri brojni, ali već moramo puno naučiti iz onoga što se danas radi u Italiji.
Biointenzivni vrt u svijetu
Eliot Coleman otac je modernog biointenzivnog vrta . Ovaj američki farmer otvorio je vlastiti "Farme četiri godišnja doba" ranih 1990-ih, a razvio je većinu alata koji se danas koriste.
Jedan od njegovih sjajnih učenika je Jean Martin Fortier . Knjiga ovog Kanađanina objavljena je na talijanskom jeziku "Kultiviranje biografije s uspjehom" u izdanju Terra Nuova Edizioni. Biblija je to za one koji svoju profesiju žele pretvoriti u biointenzivni povrtnjak. Danas Jean Martin Fortier upravlja povrtnjakom od preko 3 hektara. Veliki certificirani ekološki proizvođač bez traktora ili freze. Također vrijedi pripaziti na njegov internetski tečaj.
Richard Perkins i njegova švedska tvrtka "Ridgedale Permaculture" jedan su od velikih europskih uspjeha. Njegove su knjige izvrstan izvor inspiracije, a tečajevi, čak i na mreži, vrlo su zanimljivi.
Primjeri biointenzivnih vrtova nalaze se svugdje na planeti. Proizvodnja zdravog i ukusnog povrća prema načelima biointenzivnog vrta moguća je na bilo kojem mjestu.
U prednosti ove metode su brojne:
- Djeluje bez buke ili lošeg mirisa dizela, dakle bez onečišćenja.
- Obnavljanjem plodnosti tla svake godine postaje lakše proizvesti obilje zdrave hrane s okusom vašeg tla.
- Budući da traktori nisu potrebni, ulaganja u prvim godinama mnogo su manja nego u mehaniziranu poljoprivredu.
- Izvanredna produktivnost ne zahtijeva veliko zemljište za obrađivanje.
- Uzgoj biointenzivnog zahtijeva domišljatost, rad nije samo ručni već i intelektualno poticajan.
Naučite biointenzivnu metodu
Osnivanje vlastitog biointenzivnog vrta u Italiji nikada nije bilo lakše. Velika produktivnost čak vam omogućuje pokretanje vlastitog posla na iznajmljenom zemljištu, čak i u gradu.
Poljoprivreda nije profesija koja se uči u knjigama. Da biste postali poljoprivrednik, morate biti poljoprivrednici, ne postoji ništa drugo.
Stoga vam preporučujem da ne započnete s kupnjom brojnih knjiga ili tečajeva, već radije uzmete mali komad zemlje, čak i na posudbi ili u najmu, i pokušate. Uzgoj je jedini način učenja!
Sretnici će imati priliku otići volontirati u biointenzivnu tvrtku , možda s woofing sustavom, i na taj će način moći učiti radeći, s gazdinim majstorom. Oni koji nemaju ovu priliku ne trebaju se brinuti, svi smo morali početi a da ništa nismo znali.
Nakon kultiviranja barem pune sezone, postaje zanimljivo kupiti knjige i održati tečajeve . Nakon stjecanja praktičnog iskustva otvorit ćete stranice pripremljenih priručnika i s konkretnim pitanjima otići na tečajeve. Dobit ćete mnogo više zadovoljstva.
Svi oni koji žele započeti moraju znati da niste sami, mi smo već mnogi pravi poljoprivrednici u našoj lijepoj zemlji.
Je li ovaj članak bio koristan? Možete ostaviti komentar s mišljenjem, savjetom, pitanjima ili nečim drugim, povratne informacije su uvijek lijepe.
Da biste ostali u kontaktu, možete se pretplatiti na bilten ili pratiti Orto Da Coltivare na Instagramu i facebooku.