Povrtnjak izgrađen od recikliranih materijala za uštedu vode, brigu o tlu i dobivanje obilnih žetvi.
Permakultura se na uzgoj primjenjuje na mnogo načina , uvijek polazeći od promatranja okoliša u kojem se nalazimo i dizajniranja u skladu s tim. Jedno od načela dizajna je "Nabavite žetvu" (ući ćemo u nju bolje, na našem putu prema permakulturi): imamo mogućnost i sposobnost odlučiti kako doći do nje.
Među mnogim mogućnostima, tehnika vrtnih vrtova može biti dobra ideja za umetanje kompaktnog, urednog i produktivnog modula povrtnjaka u vrt. Dobro promišljena struktura donosi nekoliko prednosti.
Voda je dragocjeni resurs koji ne možemo priuštiti rasipanju, istodobno moramo stvoriti plodno tlo kako bismo se suprotstavili degradaciji erozijom i zaslanjivanjem. Ključaonica je izvrsna građevina za mali funkcionalni povrtnjak, koji optimizira ove čimbenike. U nastavku saznajemo više o tome što je i naučimo kako to napraviti u 7 jednostavnih koraka .
Što je vrt za ključanicu
Vrt za ključanicu ili " ključanica za povrtnjake " tehnika je stvaranja raširenih obradivih površina širom svijeta. Konzorcij za hitne slučajeve i sigurnost hrane u južnoj Africi (C-SAFE) razvio je sredinom 90-ih godina prošlog stoljeća u Lesotu, ali širom zemlje izgrađeni su vrtovi za ključanice u " afričkom stilu " . svijeta, na primjer, u Teksasu i drugim mjestima u Sjedinjenim Državama.
Ali što je zapravo vrt s ključanicom?
To je podignuti kružni vrt, širok oko dva metra , s udubljenjem u obliku ključaonice na jednoj strani. Udubljenje omogućuje uzgajivačima da dodaju ostatke sirovog povrća, sive vode i stajskog gnoja u košaricu za kompostiranje u središtu korita kako bi biljkama osigurali hranjive sastojke.
Kako se to radi
Vrt za ključanicu može se uzdizati s najmanje 30 cm na oko 80 cm od tla i ima zidove izgrađene od dostupnih materijala: kamena, cigle, pločica … Zid ne daje samo oblik i potporu vrtu, već pomaže zadržati vlagu u rastućem sloju. Kamenje i opeka vrše funkcije toplinskih masa : danju se zagrijavaju na suncu, a noću ispuštaju toplinu u zemlju.
U umjerenoj / sub tropskoj klimi poput naše, odnos između temperature i vlage obrnuto je proporcionalan: s padom temperature vlaga raste. Dok se kamenje i opeka "hlade", oni favoriziraju stvaranje nakupina vlage u osnovi i između sebe. Ovu "vodu" zahvaćaju biljke koje od nje imaju koristi.
Tehnika lazanja
Krevet vrta za ključanicu izgrađen je u slojevima: materijali su poredani "lazanje" , izmjenjujući ugljikovu komponentu (smeđa) s dušičnom (zelena). Vremenom se tlo transformira i poprima značajnu plodnost.
Općenito započinje postavljanjem sloja kartona na dno vrta ključaonice , da sadrži spontane biljke, nastavlja s drvom, stajskim gnojem, lišćem, zemljom …
Najčešći „smeđa” (atoma) materijali su:
- kartoni bez tinte;
- trupci i grančice;
- Suho lišće;
- usitnjene novine;
- ne-smolasta piljevina, dakle nije četinarska.
Suprotno tome, "zeleni" materijali (dušik) su:
- stajnjak;
- kompost;
- svježe reznice;
- sirovi ostaci kuhinje i talog kave.
Također se dodaje zemlja i, po želji , drveni pepeo ili kameno brašno , kako bi se integrirao mineralni dio.
Što uzgajati u vrtu "ključanice"
Vrtovi s ključanicama idealni su za intenzivnu sadnju , tehniku u kojoj se biljke postavljaju blizu jedna drugoj kako bi se povećala proizvodnja i tamo se može uzgajati gotovo bilo koja vrsta povrća.
Lakše je reći što je najbolje ne uzgajati i zašto:
- Veliki cucurbits (bundeva, lubenica, dinja) zbog očitih svemirskih problema.
- Krumpir jer mu je potrebno nabijanje.
- Previsoke sorte rajčice , do kojih je teško doći bez dodirivanja strukture.
Ostalo povrće? Zeleno lisnato povrće poput salate, kelja i špinata, sve lilije, kišobrani, aromatično bilje … Vidjeti je vjerovati!
Kako napraviti vrt za ključanicu u 7 koraka
U svibnju 2022-2023., kao aktivnost Permakulturnog treninga, stvorili smo vrt ključaonice u Vivere al naturale, na prekrasnim brdima Asti, gosti našeg prijatelja Mirka. Slike su preuzete iz radionice koju smo proveli kako bismo naučili kako graditi ovu vrstu povrtnjaka.
Idemo ovdje da vidimo u 7 koraka kako napraviti našu "Ključanicu". Realizacija nije teška i može se obaviti jednostavnim i jeftinim materijalima, često također recikliranim. Pokazalo se da su vrijeme i trud za izgradnju ovog malog uzdignutog vrta dobro uloženi: vrt ove vrste ostaje plodan tijekom vremena: ideja je stvoriti trajnu građevinu.
01 - Nacrtaj krug
Nakon što odaberete prostor na kojem će se graditi vrt za ključanicu , što ravnije i promatrate moguće sjene dana (i godišnjih doba), nacrtajte krug za određivanje promjera.
Općenito su mjere oko 200 cm , ne možete previše odstupati jer površina mora biti potpuno dostupna izvana.
Izgradite rudimentarni kompas, koristeći dvije šume i špagu , postavite drvo u središte i držeći žicu zategnutom, označite zemlju drugim drvetom. Počnite postavljati cigle duž crte.
02 - Izgradnja prvog kruga
Stvorite prvu ciglu , također definirajući ključanicu. Cigle treba staviti na mjehur (ili gotovo).
03 - Nacrtajte ključanicu
Obratite posebnu pozornost na ključanicu. Prije svega, očekujte da ćete moći ugodno ući unutra. Usmjerite ga prema kardinalnoj točki koja je zaštićena od vjetrova: izbjeći će isušivanje tla ako je vruće ili puštanje hladnog zraka da prodre ako je hladan.
04 - Podignite zid
Nastavite podizati vrt ključanice preklapajući cigle. U ovom smo ih slučaju posložili u koštanom uzorku kako bi stvorili samonosnu strukturu. To je uglavnom bilo zbog broja cigli koje smo imali na raspolaganju i činjenice da smo se odlučili za blagi nagib, za sušenje i vlažnije područje.
05 - Pripremite lazanje
A sada je vrijeme da stvorimo "lazanje od materijala" , kako bismo ispunili strukturu. Stavite dno kartona, dodajte drvo, slamu, zemlju, kompost … Uvijek izmjenjujući zelenu i smeđu boju, kao što je već spomenuto.
06 - Izrada središnje košare
Stvorite središnju košaru za kompost. U ovom smo slučaju koristili trsku koju drži tkanje, ali može se napraviti i s plastičnom mrežom ili s mrežicom za piliće.
07 - Pripremite staratelje
Dodajte građevinska rebra prelazeći ih. Imat ćete da se na njih penju rajčice i krastavci. Započnite s presađivanjem sadnica odabirom najboljih područja za njihovo postavljanje. Sjetite se kako se sjene kreću tijekom dana (i tijekom godišnjih doba). To su klasični trajni aparatići koji se također koriste na paletama sinergijskog vrta.
Obrađivanje uz vrt za ključanicu
U ovom je trenutku naš Vrt za ključanice spreman za rad . Stoga je potrebno posijati ili presaditi prve usjeve. Izvrsna ideja, uvijek s ciljem uštede vode i zaštite plodnosti, je obilno malčiranje slame .
Tlo pripremljeno s lazanjama ima veliko početno bogatstvo, koje će se s vremenom hraniti kroz središnju košaru za kompostiranje. To je pravo uporište ostvarenja : postupno će se puniti organskim otpadom koji se, razgrađujući se, pretvara u plodan kompost i obogaćuje okolno tlo. Činjenica pretvaranja otpada u resurs ima očitu ekološku vrijednost.
Čak i razgradnja malča daje doprinos organskim tvarima, sve to omogućuje da Keyhole Garten traje godinama , bez gubitka produktivnosti.
Vrt za ključanicu 10. kolovoza, tri mjeseca nakon nastanka.
S Mirkom Roagnom iz Vivere al Naturale, zadovoljan obavljenim poslom.
