Često korišten u kuhanju, prehrani životinja i medicini zbog svojih aromatičnih i terapijskih svojstava, luk ne može nedostajati u uglednom vrtu. Različiti slojevi koji karakteriziraju lukovicu ove dvogodišnje zeljaste vrste, uzgajane kao jednogodišnjak, iz porodice Liliacee nisu dovoljni za zaštitu biljke od patogena ( virusa , bakterija i gljivica ). Ako se odlučite za organski uzgoj luka, morate naučiti prepoznavati nedaće i boriti se protiv njih, ali prije svega spriječiti ih pravim mjerama predostrožnosti.
Luk mogu napadati virusi mozaika ili žuti mozaik te bakterije koje uzrokuju tri vrste truljenja (meku, sumpornu i kiselu) tijekom berbe i skladištenja. Postoji nekoliko mikoza uzrokovanih gljivicama tijekom uzgoja koje, zajedno s napadima parazita , negativno utječu na produktivnost hortikulturnih vrsta. Peronospora, botritis, alternarioza i ugljen javljaju se u zračnom dijelu luka, dok se u hipogealnom dijelu nalaze fusarij, antraknoza, ružičasta trulež korijena i ugljična trulež.
Otkrijmo tri najčešće gljivične bolesti ove kulture, koje se prirodnim metodama mogu obraniti od napada.
Peronospora luka
Iako nalikuje na gljivu, peronospora (Peronospora schleideni) pripada kraljevstvu protista, obitelji Peronosporaceae. Kad napadne luk, oomicet daje na listovima izdužene, bjelkaste mrlje koje se u uvjetima visoke relativne vlažnosti pretvaraju u sivo-ljubičastu plijesan, dok s niskom razinom vlažnosti teže nekrozi. Zahvaćeni listovi postaju žuti i savijaju se prema dolje, što pokazuje truljenje , dok su lukovice male i stvaraju zakržljale sadnice.
Budući da peronospora zahtijeva prisutnost vode, neophodno je izbjeći stagnaciju vode isušivanjem viška vode i kvalitetnim radom na vrtnom tlu. Ostale korisne prakse za sprečavanje bolesti su uporaba zdravih lukovica ili otpornih kultivara, plodored, uništavanje biljnih ostataka koji bi mogli biti zaraženi. Nadalje, prilikom gnojidbe luka bitno je obratiti pažnju na opskrbu dušikom, koja ne smije biti pretjerana. Da bi se suprotstavio patogenu, također je moguće pribjeći pripravcima od preslice ili maslačka i, tamo gdje je to neophodno, koristiti proizvode na bazi bakra.
Pripravak od preslice (Equisetum arvense) izvarak je lišća i stabljike biljke, koji spontano raste na mokrim pustošima. Odvar se nanosi na listove luka jednom u 15 dana i provodi antikriptogamno djelovanje jačajući kulturu protiv peronospore. Filtriran i razrijeđen 1:10, pripravak se koristi i kao folijarno ili korijensko gnojivo i može se miješati s koprivom. Priprava maslačka (taraxacum officinale) je esencije cijele biljke koja povećava otpornost na luk na bolest.
Proizvodi od bakra koji se najčešće koriste protiv peronospore su bakarni oksikloridi i Bordeaux smjesa . Tetraramički oksiklorid je tvar spremna za upotrebu, dok su bakar i kalcijev oksiklorid učinkovitiji, ali i postojaniji od tetraramike. Bordeaux smjesa ima promjenjivu aktivnost ovisno o odnosu između bakrenog sulfata i vapna. Tretiranje proizvodima na bazi bakra potrebno je kada su klimatski uvjeti posebno povoljni za razvoj peronospore i provode se u najhladnije sate. L ' organsko uzgajanje ograničava ' upotrebu bakra na 4 kg po hektaru godišnje, jer se metal ne razgrađuje a nakuplja se u tlu u obliku netopivih spojeva s negativnim učincima na mikrofaunu i mikrofloru.
Luk Botrytis
Botrytis luk (Botrytis squamosa, Botrytis allii) pripada obitelji Sclerotiniacee. B. squamosa napada mlada lisna tkiva luka generirajući infekcije na cijeloj površini lišća, dok B. allii prodire u ovratnik kroz oštećena tkiva zarazujući lukovicu . Zahvaćeni listovi imaju male svjetlosne mrlje i rano umiru. Sa svoje strane, pričvršćene žarulje postaju smeđe, mekane i spužvaste. Bijelo-siva micelarna izraslina probija između skalama lukovice i malih crnih sklerocija razvijati na vanjskim skalama.
Da bi se spriječili napadi botritis, luk se mora uzgajati na području različitom od onoga na kojem je bio prethodne godine, vršeći rotacije . Uz to, mora se saditi izbjegavajući oštećenje ovratnika i postavljanje na gustoću koja pogoduje kretanju zraka između biljaka, a time i sušenju lišća. Da bi se izbjegla vlažnost lišća, poželjno je ograničiti intervencije navodnjavanja i provoditi ih ujutro. Ako navodnjavate po zalasku sunca, pokušajte ne močiti biljke već samo tlo.
Botrytis se brzo širi pri umjerenim temperaturama (10-24 ° C) i visokoj vlazi. Kada su klimatski uvjeti pogodni za razvoj gljive, poželjno je započeti intervencije s pojavom prvih simptoma na luku i ponavljati ih svakih 7-10 dana (svakih 15 dana, ako proizvode od bakra koristite u odsustvu kiše). Među tvarima koje se mogu koristiti za obranu od botritisa zabilježen je natrijev bikarbonat , pomiješan s vodom i distribuiran pumpicom za ruksak.
Fusarioza luka
Fusarioum (Fusarium oxysporum f.sp. cepae), gljiva iz porodice Nectriaceae, također može napadati luk, posebno kada temperature dosežu 25-32 ° C. Ascomycetete prodire u krvožilna tkiva, slabeći biljku počevši od bazalnih listova i uzrokujući posmeđivanje stabljike, klorozu, usporavanje rasta, uvenuće i sušenje usjeva.
Kako bi se spriječio napad Fusarija, moguće je intervenirati na nekoliko načina. S jedne strane, plodored onemogućava uzgoj luka na istom tlu nakon nekoliko godina, jer gljiva može dugo preživjeti u već kontaminiranom tlu i stoga napadati vrstu čak i nakon dužeg vremena. S druge strane, rotacije s travama i mahunarkama, opskrba organskom tvari, upotreba tolerantnih sorti i zdravog razmnožavajućeg materijala, lokalizirano navodnjavanje i odvodnja tla igraju temeljnu ulogu u prevenciji fusarijske bolesti .
