Grapa s okusom jabuke idealna je na kraju obroka: slatki okus voća dat će vam mekanu i nježnu grapu. Upravo iz tog razloga grappu od jabuka možemo koristiti i za pripremu slastica, na primjer, probati ćemo malo aromatizirati štrudlu.
Kao i kod svih likera pripremljenih samostalno, i u ovom je slučaju postupak aromatiziranja grape stvarno lagan, samo malo strpljenja za čekanje! A ako se pripremi na vrijeme, može biti dobrodošao domaći poklon.
Savjetujemo vam da za pripremu grape upotrijebite slatke i ne previše zrele jabuke. Važno je odabrati voće uzgojeno iz organskog uzgoja, očito oni koji imaju stablo jabuke ili voćnjak mogu koristiti vlastitu berbu.
Vrijeme pripreme: oko 1 mjesec odmora
Sastojci za 500 ml:
- 500 ml rakije
- 1 štapić cimeta
- 2 organske jabuke
Sezonskost : jesenski recepti, zimski recepti
Jelo : likeri
Kako pripremiti rakiju od jabuka
Grapa s okusom jabuke izrađena je na vrlo jednostavan način, počevši jednostavno od bijele grape i voća, aroma cimeta dobra je nadopuna okusu žestica. Bijelu grapu ulijte u staklenu posudu. Dodajte štapić cimeta i pustite ga da odmori tjedan dana.
Nakon tog vremena uklonite cimet i dodajte jabuke izrezane na komade, iz kojih ste uklonili jezgru i sjemenke. Ostavite da se macerira još 4 ili 5 tjedana, s vremena na vrijeme protresući staklenku koja sadrži liker i voće.
Na kraju ulijte grapu jabuku, koja je sada spremna, u posljednju bocu, filtrirajući suhom i čistom krpom. U ovom smo trenutku spremni kušati svoje duhove.
Varijacije klasičnog recepta ovog likera
Nježni okus rakije od jabuka također se izvrsno slaže s ostalim aromama i začinima, ne samo s cimetom.
- Lovor . Isprobajte kombinaciju jabuka / lovorov list za još bogatiji okus. Već smo vidjeli upotrebu lovora za izradu ukusnog allorina, ovu aromu također treba isprobati u rakiji.
- Rosemary. Za neobičnu grapu zamijenite cimet grančicom ružmarina iz svog vrta!
